تبدیل برگ‌های چای کهنه به محصولات سازگار با محیط زیست

گروهی از دانش‌آموزان دبیرستان تیزهوشان چو وان آن (استان لانگ سون) از برگ‌های چای کهنه که پس از برداشت دور ریخته می‌شوند، مجموعه‌ای از محصولات سازگار با محیط زیست مانند روغن‌های ضروری، عطرها، نی‌ها، فنجان‌ها و بشقاب‌های زیست‌تخریب‌پذیر را تولید کرده‌اند.

تبدیل محصولات جانبی به محصولات مفید

ایده «ارگاش - سبز و پایدار» این گروه ۵ نفره دانشجویی نه از آزمایشگاه، بلکه از مزرعه نشأت گرفت. بررسی‌های این گروه در مناطق کشت چای دین لاپ، لوک بین، بین گیا ( لانگ سون ) یک مشکل را نشان داد: در هر برداشت، مردم باید مقدار زیادی از برگ‌های چای پیر و نارس را قطع کنند.

رهبر تیم، Phan Hoang Mai Anh

در همین حال، تجزیه و تحلیل اولیه نشان می‌دهد که برگ‌های چای کهنه حاوی مقادیر بسیار بالایی از روغن‌های ضروری طبیعی، مواد زیست‌فعال و پلی‌فنول‌ها هستند. این منبع ارزشمندی از مواد اولیه برای تولید محصولات با ارزش افزوده است. با توجه به این آگاهی، سرپرست تیم، فان هوانگ مای آنه، و گروه دوستانش فرصتی را برای تبدیل محصولات جانبی دور ریخته شده به محصولات مفیدی مانند نی، فنجان، بشقاب و غیره دیدند.

مای آنه به اشتراک گذاشت: «حتی چیزهای به ظاهر بی‌ارزش، اگر به درستی و خلاقانه پردازش شوند، می‌توانند به محصولات سبز تبدیل شوند.»

برای ساخت نی، فنجان و بشقاب از برگ‌های چای، تیم مجبور بود یک مشکل فنی چالش‌برانگیز را حل کند. باقیمانده چای پس از استخراج روغن‌های ضروری، فیبر بالایی دارد و در صورت فشار مستقیم، مستعد ترک خوردن است. تیم بارها فرمول مخلوط کردن چسب‌های طبیعی را آزمایش کرد و دماهای مختلف فشار را برای ایجاد ماده‌ای که هم بادوام و هم کاملاً زیست‌تخریب‌پذیر باشد، آزمایش کرد.

فرآیند بسته فعلی اورگاش شامل ۳ مرحله اصلی است: استخراج روغن‌های اساسی با استفاده از دو روش: تقطیر بخار و پرس سرد، که به حفظ فعالیت بیولوژیکی کمک می‌کند. فرآوری ته‌مانده چای با مراحل خشک کردن، آسیاب کردن، مخلوط کردن و استریل کردن. پرس کردن و شکل دادن محصولات به نی، قاشق، فنجان، کاسه، بشقاب و جعبه‌های یکبار مصرف. به لطف این، محصولات نیازی به مواد نگهدارنده ندارند، حاوی پلاستیک نیستند و میکروپلاستیک‌ها را در محیط آزاد نمی‌کنند. پس از استفاده، می‌توانند پس از چند ماه در محیط طبیعی تجزیه شوند و به عنوان هوموس آلی به خاک بازگردند.

اعضای تیم تحقیقاتی

به گفته مای آن، سرپرست تیم، محصولات اورگاش آزمایش‌های مستقل ایمنی و سلامت مواد غذایی را با معیارهای زیر پشت سر گذاشته‌اند: بدون فلزات سنگین، بدون مواد شیمیایی سمی، بدون تحریک، بدون باقیمانده در غذا و نوشیدنی. این ویژگی‌ها، این محصول را به جایگزینی مناسب برای پلاستیک در بخش خدمات رستوران و گردشگری تبدیل می‌کند. در حال حاضر، این محصول در جشنواره‌های استارتاپی در استان لانگ سون و از طریق کانال‌های فروش آنلاین به فروش می‌رسد.

گروهی از دانش‌آموزان و معلمان در مسابقه استارتاپی

این گروه به جای اینکه برگ‌های چای کهنه را به عنوان ضایعات در نظر بگیرد، آنها را به محصولات تبدیل کرده و برای چایکاران درآمد ایجاد کرده است. مای آنه گفت: «این پروژه خرید محصولات جانبی چای را در برخی مکان‌ها آغاز کرده است و به کشاورزان کمک می‌کند تا درآمد خود را افزایش دهند، ضایعات کشاورزی را کاهش دهند، در مراحل جمع‌آوری، فرآوری و بسته‌بندی شغل ایجاد کنند و برند چای لانگ سون را ارتقا دهند. مردم اکنون به جای فروش چای خشک یا چای خام تازه، از بخشی که قبلاً دور می‌ریختند، سود بیشتری می‌برند.»

به سوی صدور گواهینامه OCOP و گردشگری سبز

شرکت ارگاش فقط محصولاتی از تفاله چای تولید نمی‌کند. روغن اسانسی استخراج شده از چای سبز برای تولید عطر چای سبز و اسپری رشد مو استفاده می‌شود. این محصول بوی خاص چای لانگ سون را دارد، خنک است، نه بوی قوی روغن‌های اسانسی مصنوعی.

چشم‌اندازهای اورگاش به مقیاس یک پروژه استارتاپی محدود نمی‌شود. این گروه در حال تکمیل مدارک برای ثبت محصولات OCOP - محصولات ویژه محلی - است. علاوه بر این، مدل تجربه چای، بازدید از تپه‌های چای و تمرین ساخت نی از پسماندهای چای به عنوان مسیری برای توسعه گردشگری سبز پیشنهاد شده است. گردشگران می‌توانند هم از تپه‌های چای بازدید کنند و هم محصولات خود را از برگ‌های چای برداشت شده تهیه کنند.

نی‌های ساخته شده از برگ‌های چای سبز عطر ملایمی دارند و حس خوشایندی ایجاد می‌کنند.

هدفی که مای آن و اعضای گروه دنبال می‌کنند، نه تنها فروش محصولات، بلکه مشارکت در تغییر عادات مصرف‌کنندگان، از استفاده از پلاستیک یکبار مصرف به محصولات سبز است. مای آن گفت: «این گروه می‌خواهد عادات مصرف مسئولانه ایجاد کند. خرید نی سبز فقط خرید یک محصول نیست، بلکه انتخاب یک سبک زندگی است.»

با خلاقیت و مسئولیت‌پذیری در قبال محیط زیست، اورگاش دستاوردهای بسیاری در مسابقات استارتاپی کسب کرده است، از جمله: جایزه اول در مسابقه «دانش‌آموزان با ایده‌های استارتاپی» در سطح استان لانگ سون ۲۰۲۴. جایزه سوم ملی در مسابقه «استارتاپ SV 2025» به ریاست وزارت آموزش و پرورش.

پروژه «اورگاش - سبز و پایدار» نشان می‌دهد که راه‌حل‌های زیست‌محیطی لزوماً نباید با فناوری پیشرفته، سرمایه کلان یا کمپین‌های رسانه‌ای بزرگ شروع شوند.

گاهی اوقات، با دیدن ارزش در چیزهای کوچک مانند یک برگ چای قدیمی شروع می‌شود. جوانان با خلاقیت خود در تغییر شیوه زندگی، تولید و مصرف ما نقش دارند.

منبع: https://phunuvietnam.vn/bien-la-che-gia-thanh-san-pham-than-thien-voi-moi-truong-20251124210856414.htm