این نکات سفر را «به جیب» بزنید تا خلیج هالونگ را به طور کامل کشف کنید.

ها لونگ نه تنها به خاطر مناظر طبیعی باشکوه خلیجش مشهور است، بلکه با غذاهای دریایی خوشمزه‌اش نیز گردشگران را مجذوب خود می‌کند. بسیاری از غذاهای محلی معروف از غذاهای دریایی تازه مانند خیار دریایی، میگوی آخوندکی، کرم دریایی، صدف، میگو، خرچنگ، ماهی، ماهی مرکب و غیره تهیه می‌شوند.

رول برنج با سوسیس ماهی مرکب

رول برنج با سوسیس ماهی مرکب از غذاهای مخصوص و معروف هالونگ است. سوسیس ماهی مرکب به خودی خود فوق‌العاده خوشمزه است، اما وقتی با رول برنج ترکیب می‌شود، طعم آن چندین برابر می‌شود. رول‌های برنج نرم و معطر، که با چند برش سوسیس ماهی مرکب سرخ‌شده ترد سرو می‌شوند و در سس ماهی ترش و شیرین غوطه‌ور می‌شوند، طعمی هماهنگ و مقاومت‌ناپذیر ایجاد می‌کنند.

بسیاری از کشتی‌های کروز این غذای معروف رول سوسیس ماهی مرکب را در منوی رستوران‌های خود قرار داده‌اند تا به گردشگران داخلی و بین‌المللی خدمات ارائه دهند.

در ها لونگ، مشتریان می‌توانند در هر ساعتی از روز رول برنج و سوسیس ماهی مرکب پیدا کنند. برخی از رستوران‌های معروف که این غذا را می‌فروشند عبارتند از: رستوران گوک بنگ، رستوران خانم نگان، رستوران خانم ین، رستوران خانم هوئه و غیره. قیمت هر پرس رول برنج و سوسیس ماهی مرکب از 30،000 تا 55،000 دونگ متغیر است.

سوپ رشته فرنگی میگو مانتیس

میگوی آخوندک که با نام استوماتوپاد نیز شناخته می‌شود، یک غذای دریایی مخصوص منطقه خلیج هالونگ است. گوشت آن شیرین، سفت و معطر است. از میگوی آخوندک تازه که مستقیماً از دریا صید شده و توسط مردم محلی تهیه می‌شود، سوپ رشته فرنگی میگوی آخوندک درست می‌شود - غذایی که نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از ارزش غذایی نیز می‌باشد.

برای تهیه یک کاسه سوپ نودل میگوی مانتیس بی‌نقص، سرآشپز باید میگوی مانتیس تازه و سفت را انتخاب کند، سپس آنها را با دقت آماده کند تا طعم کامل دریا حفظ شود.

آبگوشت بخش مهمی از موفقیت این غذاست. آبگوشت غنی اما سبک که از استخوان‌های خوک، استخوان‌های مرغ و غذاهای دریایی مختلف جوشیده شده، در کنار شیرینی میگوی آخوندکی، کمی تندی فلفل چیلی و ترشی ملایم لیموترش... همه در یک غذا با هم ترکیب می‌شوند و آن را برای مشتریان وسوسه‌انگیز می‌کنند.

بسته به اشتهای هر فرد و تعداد وعده‌های اضافی، یک کاسه سوپ نودل میگوی مانتیس در کوانگ نین بین 30،000 تا 50،000 دونگ ویتنامی قیمت دارد.