غذای گرم همبستگی

آخر هفته‌ی پیش، رئیس کمیته‌ی جبهه‌ی روستا، وعده‌ی غذایی را که قرار بود در خانه صرف شود، یک هفته قبل به من اطلاع داده بود. در دعوتنامه دلیل آن شرکت در روز وحدت ملی روستا ذکر شده بود، اما همه می‌دانستند که بعد از مراسم، مهمانی‌ای برگزار خواهد شد. این مراسم به یک سنت تبدیل شده بود و هر اوایل نوامبر، برای آماده شدن برای روز سنتی جبهه‌ی میهن ویتنام (۱۸ نوامبر)، ما که دور از خانه بودیم، منتظر می‌ماندیم.

هر سال در محله ای که من زندگی می کنم، به مناسبت روز وحدت ملی، بحث و گفتگو برگزار می شود، اما این مراسم هنوز هم در زادگاه من جذابیت خاص خود را دارد. چون بعد از انجام آداب و رسوم مراسم، همیشه یک وعده غذای دوستانه هم صرف می شود.

در حالی که سرویس‌های آشپزی همه جا هستند، روستاییان هنوز ترجیح می‌دهند خودشان آشپزی کنند.

منو توسط روستاییان تهیه شده بود و بیشتر غذاها توسط آنها تهیه شده بود. شب قبل، روستاییان در خانه فرهنگ جمع شدند تا هر آنچه را که می‌توانستند آماده کنند. در حالی که مراسم در داخل خانه فرهنگ برگزار می‌شد، غذا با عجله در حیاط جلویی آماده شد. همبستگی از فضای مراسم تا فضای آشپزخانه ادامه یافت و با شروع مهمانی به اوج خود رسید. با دیدن روستاییان که دور سینی‌های شام جمع شده بودند، با شور و شوق گپ می‌زدند، از یکدیگر احوالپرسی می‌کردند و تبریک می‌گفتند و از غذاهای ساده اما گرم شده با عشق به روستا و محله که خودشان تهیه کرده بودند لذت می‌بردند، می‌شد معنای کامل این غذای ویژه را دید.

وقتی زندگی مرفه‌تر می‌شود، کمتر کسی از غذا یا فضایی برای مهمانی بی‌بهره می‌ماند. اما غذای عالی همبستگی در مناطق مسکونی به این مناسبت، هنوز هم به دلایل زیادی مردم را به خود جذب می‌کند. کسانی که در تمام طول سال سرشان شلوغ است و بسیاری از کسانی که دور از خانه هستند، همگی دلیل یکسانی دارند، فضایی برای آرامش، بالا بردن لیوان با هم، به اشتراک گذاشتن میکروفون برای ابراز محبت، نشان دادن استعدادهایشان و به اشتراک گذاشتن صحنه‌ای برای تماشای اجراهای واقعاً محلی توسط روستاییان و همسایگان.

در آن فضا، روابط روستاییان تقویت می‌شود، مسئولیت‌ها افزایش می‌یابد و اگر مشکلی وجود داشته باشد، احتمالاً حل خواهد شد.

این وعده غذایی دقیقاً مطابق نامش است: «وعده غذایی همبستگی». از طریق این وعده غذایی، ما به بهبود شکاف در مناطق مسکونی، تقویت روابط روستا و محله کمک می‌کنیم و مردم از یکدیگر در توسعه اقتصادی حمایت می‌کنند و به توسعه روستا کمک می‌کنند.

خرد

منبع: https://baothanhhoa.vn/bua-com-am-tinh-doan-ket-268186.htm