بون دائو مام تام (رشته برنج با توفو و خمیر میگو) امسال در صدر فهرست پر سفارش‌ترین غذاهای گرب قرار گرفت.

نماینده‌ای از گرب (Grab) در گفتگو با روزنامه لائو دونگ در بعدازظهر ۲۶ دسامبر اظهار داشت که در ویتنام، چای حباب‌دار (bubble tea) و غذاهای برنج شکسته (brocked rice) در صدر فهرست عبارات جستجو در گرب‌فود (GrabFood) قرار دارند. در همین حال، بیشترین غذاهای ظاهر شده در سفارشات گرب‌فود در سال ۲۰۲۳، ورمیشل با توفو و خمیر میگو و قهوه نمکی بوده‌اند.

در تاریخ ۲۶ دسامبر، گرب گزارشی در مورد روند سفارش آنلاین غذا و خرید مواد غذایی در جنوب شرقی آسیا در سال ۲۰۲۳ منتشر کرد و روندها و تغییرات در نحوه تجربه مصرف‌کنندگان از خدمات سفارش آنلاین غذا و خرید مواد غذایی را در دوران پس از کووید-۱۹ برجسته کرد. این گزارش نشان می‌دهد که مصرف‌کنندگان در جنوب شرقی آسیا بیشتر از قبل سفارش می‌دهند.

در ویتنام، از هر 10 کاربر (91٪) که مورد بررسی قرار گرفتند، 9 نفر گفتند که از اپلیکیشن Grab برای کشف رستوران‌ها و مغازه‌های جدیدی که قبلاً امتحان نکرده‌اند، استفاده می‌کنند.

این گزارش همچنین نشان داد که بیش از ۹۰٪ از کاربران گفته‌اند که مرتباً نظرات آنلاین را می‌خوانند، بیش از ۶۰٪ کوپن‌های پیش‌پرداخت را از طریق کانال‌های آنلاین خریداری کرده‌اند و بیش از ۷۰٪ در حالی که هنوز در رستوران نشسته بودند، غذا را به صورت آنلاین سفارش داده‌اند.

پیش از این، طبق گزارش بازار تحویل آنلاین غذا در سال ۲۰۲۳ توسط Momentum Works، تا پایان سال ۲۰۲۲، ارزش ناخالص کالا (GMV) پلتفرم‌های تحویل آنلاین غذا در جنوب شرقی آسیا تنها ۵ درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته و به ۱۶.۳ میلیارد دلار رسیده بود.

سه بازاری که بیشترین سهم را در رشد GMV صنعت تحویل غذای آنلاین جنوب شرقی آسیا دارند، فیلیپین، مالزی و ویتنام هستند که تحت تأثیر تسلط تهاجمی Grab و ShopeeFood بر بازار قرار دارند.

در مقابل، سه بازار بزرگ تحویل آنلاین غذا در جنوب شرقی آسیا - اندونزی، تایلند و سنگاپور - شاهد کاهش ارزش کل کالاها بودند.

طبق گزارش تحویل آنلاین غذای ASEAN از Statista در آگوست 2023، کارشناسان روند توسعه بازار تحویل آنلاین غذای جنوب شرقی آسیا را از سال 2023 تا 2027 به شرح زیر پیش‌بینی می‌کنند:

پیش‌بینی می‌شود تا پایان سال ۲۰۲۳، بازار تحویل آنلاین غذا در جنوب شرقی آسیا به درآمد ۳۰.۱۲ میلیارد دلار آمریکا برسد که نسبت به سال گذشته ۲۶.۶ درصد افزایش نشان می‌دهد و با نرخ رشد سالانه ۱۷.۲۵ درصد برای دوره ۲۰۲۳-۲۰۲۷، در سال ۲۰۲۷ به ۵۶.۹۲ میلیارد دلار آمریکا خواهد رسید.

در همین حال، بخش خدمات تحویل مواد غذایی بیشترین سهم را به خود اختصاص خواهد داد و ارزش بازار پیش‌بینی‌شده آن تا پایان سال ۲۰۲۳ به ۱۸.۷۹ میلیارد دلار خواهد رسید و انتظار می‌رود در سال ۲۰۲۴ با ۲۸.۸ درصد رشد مواجه شود.

با این وجود، درآمد پیش‌بینی‌شده برای آسیای جنوب شرقی در سال ۲۰۲۳ تنها ۷.۶ درصد از درآمد چین است، زمانی که پیش‌بینی می‌شود پرجمعیت‌ترین بازار جهان به ۳۹۵.۵ میلیارد دلار درآمد برسد.

طبق پیش‌بینی‌ها، در سال ۲۰۲۳، هر فرد در جنوب شرقی آسیا به طور متوسط ۱۶۷.۲ دلار آمریکا (تقریباً ۴ میلیون دونگ ویتنامی) برای خدمات تحویل مواد غذایی هزینه خواهد کرد.

پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۷، بخش خدمات تحویل غذا تقریباً ۱۶۲.۱ میلیون کاربر داشته باشد.

منبع