در روستای پرورش ماهی کپور قرمز در شهر تان فونگ، شهرستان کوانگ شونگ ( تان هوا )، مردم مشغول پمپاژ آب استخرها هستند، تاجران از همه جا برای خرید ماهی می‌آیند و قیمت فروش نیز هر روز افزایش می‌یابد.
آقای نگوین ون لون (متولد ۱۹۶۲)، خیابان بای تروک، شهر تان فونگ، گفت که خانواده‌اش نسل اندر نسل ماهی پرورش داده و می‌فروشند. با این حال، در ماه‌های آخر سال، خانواده‌اش چند برکه ماهی کپور قرمز دیگر پرورش می‌دهند تا قبل از روز خدایان آشپزخانه بفروشند.
آقای لون گفت: «با مساحت بیش از ۳ هکتار استخر، امسال نزدیک به ۱ هکتار را برای پرورش ماهی کپور قرمز کنار گذاشته‌ام. ماهی کپور قرمز حدود ۳ ماه آخر سال پرورش داده می‌شود. برای زیبا نگه داشتن ماهی‌ها، باید از بزرگ شدن بیش از حد آنها جلوگیری کنم، اندازه ۲ تا ۳ انگشت مناسب است.»
امسال خانواده آقای لون با مساحتی نزدیک به ۱ هکتار، بیش از ۲ تن ماهی برداشت کردند. با قیمت فروش فعلی ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، تخمین زده می‌شود که خانواده او بیش از ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد داشته باشند، که پس از کسر هزینه‌ها، سود آن تقریباً نصف می‌شود.
به گفته آقای لون، هر سال قیمت ماهی فقط از ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است. امسال، به دلیل سیل در استان‌های شمالی، ماهی باقی نمانده است، بنابراین تاجران برای خرید زیاد می‌آیند، بنابراین قیمت فروش نیز بالاتر است.
آقای لون گفت: «هر سال، خانواده من از بعد از ظهر بیستم تا صبح بیست و یکم دوازدهمین ماه قمری، برای صید ماهی، آب استخر را خالی می‌کردند. با این حال، امسال، تاجران از همه جا زود برای خرید آمدند، بنابراین خانواده من مجبور شدند از پانزدهم، آب استخر را خالی کنند و آن را به قیمت ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بفروشند. امروز، قیمت به ۱۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است و انتظار می‌رود که فردا قیمت حتی بالاتر هم برود.»
نه چندان دور از خانه آقای لون، آقای نگوین ون سون (متولد ۱۹۶۳) و همسرش در حال کشیدن تور برای گرفتن ماهی برای مشتریان هستند. خانواده آقای سون ۲ استخر پرورش می‌دهند که انتظار می‌رود حدود ۲ تن ماهی تولید کنند. قیمت فعلی (۲۱ دسامبر) ۱۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم است.
به گفته آقای سون، کپور تان فونگ به دلیل رنگ قرمز روشنش محبوب است، برخلاف جاهای دیگر که رنگ قرمز تیره و کم‌رنگ دارند. خریداران معتقدند که ماهی قرمز روشن نشان دهنده نیروی قوی و سالم است تا بتواند اونگ کونگ اونگ تائو را به راحتی به بهشت ببرد.
آقای نگوین ون نگوک (یک تاجر اهل منطقه هائو لوک، تان هوآ) گفت که هر سال به شهر تان فونگ می‌رود تا چندین تُن کپور قرمز بخرد و دوباره برای مشتریان در بازار منطقه وارد کند.
آقای نگوک گفت: «من یک ماه پیش به برخی از صاحبان استخر، مبلغ ۱۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم را به عنوان ودیعه پرداخت کردم که ۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم بیشتر از سال گذشته است. انتظار می‌رود قیمت خرده‌فروشی ماهی نیز بسیار بالاتر از سال‌های گذشته باشد.»
به گفته رهبر کمیته مردمی شهر تان فونگ، در حال حاضر بیش از ۳۰۰ خانوار در کل شهر در تمام طول سال به پرورش ماهی مشغول هستند و تمرکز خود را بر پرورش کپور قرمز در ۳ ماه آخر سال قرار داده‌اند. هر ساله، این مکان به مناسبت ۲۳ دسامبر، صدها تن ماهی را به بازارهای داخلی و خارجی عرضه می‌کند. به لطف پرورش کپور قرمز، بسیاری از خانوارها در پایان سال درآمد بالایی دارند، به طوری که برخی از خانوارها هر بار به مناسبت جشنواره اونگ کونگ اونگ تائو، ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلیون دونگ ویتنام درآمد کسب می‌کنند.
منبع: https://vietnamnet.vn/ca-chep-do-cung-ong-cong-ong-tao-tang-gia-theo-ngay-2365004.html
نظر (0)