تیلاپیا به دنبال صادرات کلیدی است

میگو و پنگوسی در حال حاضر اقلام اصلی صادراتی هستند، اما صنعت غذاهای دریایی نیاز به تنوع بخشیدن به محصولات خود دارد. در این میان، تیلاپیا با سازگاری خوب، هزینه‌های پایین پرورش و گوشت باکیفیت، به عنوان یک گزینه بالقوه در حال ظهور است.

صادرات تیلاپیا تا سال ۲۰۲۷ از ۱۰۰ میلیون دلار فراتر خواهد رفت

در طول دو دهه گذشته، پرورش تیلاپیا در کشور ما به شدت توسعه یافته است و به طور قابل توجهی به تضمین امنیت غذایی، ایجاد معیشت برای مردم روستایی و با هدف صادرات کمک کرده است.

تا سال ۲۰۲۷، تیلاپیا تلاش می‌کند تا به گردش مالی صادراتی بیش از ۱۰۰ میلیون دلار دست یابد. عکس: ویت خان

طبق اعلام انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، منطقه پرورش تیلاپیا در ویتنام حدود 30،000 هکتار است؛ این منطقه پرورش بین مناطق مختلف متفاوت است و عمدتاً در دلتای مکونگ و شمال متمرکز شده است. هدف این است که تا سال 2030، در صورت مساعد بودن شرایط و به کارگیری مؤثرتر فناوری، منطقه پرورش تیلاپیا در کشور ما به 43،000 تا 45،000 هکتار با خروجی 350،000 تن برسد.

در سال ۲۰۲۴، گردش مالی صادرات تیلاپیا با تولید ۳۱۶ هزار تن به ۴۱ میلیون دلار رسید. در ۸ ماه اول امسال، صادرات تیلاپیا ۶۳.۳ میلیون دلار تخمین زده می‌شود که تقریباً سه برابر بیشتر از ۲۳ میلیون دلار در مدت مشابه در سال ۲۰۲۴ است.

از نظر بازار، ایالات متحده بزرگترین واردکننده است که ۶۲٪ از کل ارزش تیلاپیا صادر شده ویتنام به بازارها را به خود اختصاص داده است. روسیه با ۱۳٪ معادل ۱.۸ میلیون دلار در رتبه دوم قرار دارد...

نگوین هوآی نام، دبیرکل VASEP، در مورد چشم‌انداز صادرات تیلاپیا در دوره 2025 تا 2030 گفت که با توجه دولت ، صنعت شیلات در حال تنوع‌بخشی به گونه‌های آبزی‌پروری است که در آن تیلاپیا پتانسیل بالایی دارد. در کنار آن، علاقه کسب‌وکارها به توسعه پرورش، فرآوری و صادرات تیلاپیا رو به افزایش است.

به طور خاص، از سال ۲۰۲۵، ایالات متحده مالیات بالایی بین ۴۵ تا ۵۴ درصد بر تیلاپیا چینی اعمال خواهد کرد، به همراه مقررات کنترل صادرات در گوانگدونگ و هاینان، که عرضه چین را کاهش می‌دهد و فرصت‌هایی را برای ویتنام ایجاد می‌کند. تیلاپیا ویتنامی با کیفیت بالا، تمیز و ایمن در نظر گرفته می‌شود، بسیاری از کارخانه‌ها دارای گواهینامه زیست‌محیطی، اجتماعی و کار (ASC) و مدیریت کیفیت (BAP) هستند که برای سلیقه‌های ایالات متحده و اتحادیه اروپا مناسب است.

علاوه بر این، ما از توافق‌نامه‌های تجارت آزاد (FTA) نیز برای افزایش فرصت‌های صادراتی، تشکیل یک زنجیره ارزش بسته و تلاش برای دستیابی به گردش مالی صادراتی بیش از ۱۰۰ میلیون دلار تا سال ۲۰۲۷ با اولویت بازارهای ایالات متحده، اتحادیه اروپا، ژاپن و خاورمیانه بهره‌مند می‌شویم.

تقویت اعتبار و پشتیبانی فناوری

علاوه بر عوامل مساعد، در واقعیت، صنعت تیلاپیا هنوز با چالش‌های بسیاری مانند مقیاس کوچک و پراکنده کشاورزی؛ فقدان پیوندهای زنجیره‌ای؛ و زیرساخت‌های ناهماهنگ مواجه است. پرورش تیلاپیا در مناطق محلی با خطرات زیادی به دلیل تغییرات اقلیمی، بیماری‌ها و تخریب محیط زیست آبی مواجه است؛ هزینه‌های بالای نهاده‌ها، به ویژه خوراک، که 65 تا 70 درصد از کل هزینه‌های تولید را تشکیل می‌دهد.

نژادهای تیلاپیا عمدتاً وارداتی هستند، کنترل ژنتیکی یکنواختی ندارند، بنابراین خطر بالقوه انتقال بیماری وجود دارد. در حال حاضر، ویتنام در حال توسعه نژادهای مقاوم به بیماری و با رشد سریع است اما هنوز به صورت تجاری گسترش نیافته است. الزامات سختگیرانه در مورد استانداردهای بین‌المللی، قابلیت ردیابی و نوسانات تعرفه در بازار جهانی نیز فشار زیادی بر مشاغل وارد می‌کند...

با جهت‌گیری توسعه تیلاپیا به یک محصول صادراتی کلیدی، وزارت شیلات و کنترل شیلات تأکید کرد که ویتنام باید مناطق کشاورزی مناسب با شرایط اکولوژیکی را مجدداً برنامه‌ریزی کند، در زیرساخت‌ها سرمایه‌گذاری کند و تولید را با فرآوری و مصرف در مناطق کلیدی مرتبط سازد. در عین حال، تکمیل سیستم بذر با کیفیت بالا، به‌کارگیری فناوری پیشرفته کشاورزی مانند سیستم کشاورزی با آب چرخشی (RAS)، با استفاده از میکروارگانیسم‌هایی که ذرات معلق در آب ایجاد می‌کنند (بیوفلاک)، برای تقویت مدیریت زیست‌محیطی و ایمنی در برابر بیماری‌ها ضروری است.

توسعه خوراک صنعتی پایدار، سازماندهی تولید در یک زنجیره بسته؛ ایجاد برندها و گسترش بازارهای صادراتی، مسیرهای کلیدی هستند. علاوه بر این، لازم است مکانیسم‌های پشتیبانی اعتباری، انتقال فناوری، قابلیت ردیابی تکمیل شوند و گواهینامه‌های VietGAP، ASC و BAP گسترش یابند تا کیفیت، ارزش و اعتبار تیلاپیا ویتنامی در بازار بین‌المللی بهبود یابد.

ویتنام با لحظه‌ای تعیین‌کننده برای شکل‌دهی به استراتژی خود برای توسعه صنعت صادرات تیلاپیا روبرو است. به گفته دکتر بویی نگوک تان، مدیر آبزی‌پروری - ویتنام، شورای صادرات سویای ایالات متحده (USSEC)، تمرکز این استراتژی بر استانداردسازی کیفیت محصول، ایجاد یک زنجیره تأمین پایدار و شفاف و تقویت پیوندهای نزدیک بین کشاورزان، شرکت‌های فرآوری و سیستم توزیع بین‌المللی است.

علاوه بر این، افزایش ارزش برند تیلاپیا ویتنامی به عنوان یک عامل کلیدی در نظر گرفته می‌شود که با جهت‌گیری توسعه پایدار از طریق استفاده از مواد اولیه سازگار با محیط زیست مانند سویای آمریکایی مرتبط است.

نماینده VASEP پیشنهاد داد که در آینده نزدیک، صنعت تیلاپیا باید بر بهبود تولید با نژادهای با کیفیت بالا و مقاوم در برابر بیماری، گسترش مدل‌های پرورش در محیط بسته و همکاری با مشاغل خوراک دام برای کاهش هزینه‌ها، بهبود فرآوری با فیله‌های اتوماتیک، محصولات با ارزش افزوده و شفافیت زنجیره تأمین تمرکز کند. در عین حال، از معافیت‌های مالیاتی، صندوق‌های اجاره زمین، بیمه و آموزش فنی حمایت کند و تجارت با هدف قرار دادن اتحادیه اروپا، ایالات متحده، ژاپن و خاورمیانه را ترویج دهد.

در مورد مسئله نژاد ماهی، بسیاری از کارشناسان تأکید می‌کنند که پرورش تیلاپیا نیاز به سرمایه‌گذاری همزمان در تکنیک‌های اصلاح نژاد، مدیریت محیط زیست، ایمنی زیستی و مکانیسم‌های انتقال فناوری دارد.

منبع: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-huong-toi-mat-hang-xuat-khau-chu-luc-10393387.html