استان‌های کوهستانی شمالی ساختار خود را تغییر می‌دهند و گیاهان دارویی مقاوم به سرما را به معیشت پایدار تبدیل می‌کنند

SKĐS - لای چائو و توین کوانگ (که قبلاً ها گیانگ نام داشت) در حال جایگزینی ذرت و برنج بی‌اثر با گیاهان دارویی مقاوم به سرما و با ارزش بالا هستند. این یک مسیر کاهش فقر پایدار است که بر مدل‌های مشارکتی و پیوند دادن مشاغل برای مصرف پایدار محصولات تمرکز دارد.

استان‌های مرزی شمالی مانند لای چائو و توین کوانگ (که قبلاً ها گیانگ نام داشت ) مدت‌هاست که با مشکل اقتصادی دشواری روبرو هستند. زمین‌های این منطقه به شدت تکه‌تکه، عمدتاً کوه‌های ناهموار، زمین‌های زراعی تکه‌تکه و آب و هوای بسیار نامساعد است. برای دهه‌ها، معیشت اقلیت‌های قومی در اینجا عمدتاً به ذرت و برنج در ارتفاعات متکی بوده است. با این حال، این روش کشاورزی نه تنها راندمان اقتصادی پایین و ناپایداری را به همراه دارد، بلکه خطر فرسایش و تخریب خاک را نیز افزایش می‌دهد.

در مواجهه با این چالش، در سال‌های اخیر، به ویژه در دوره ۲۰۲۴-۲۰۲۵، کمیته‌های حزبی و مقامات دو استان یک تغییر استراتژیک ایجاد کرده‌اند. آنها متوجه شده‌اند که سرما، مه و ارتفاع (که برای محصولات غذایی مضر هستند) یک مزیت مطلق برای گیاهان دارویی گرانبهای مقاوم به سرما هستند. به جای تلاش برای پایبندی به ذرت، مردم حمایت و تشویق می‌شوند تا به گیاهان دارویی با ارزش اقتصادی چندین برابر بیشتر، معمولاً Codonopsis pilosula در لای چائو و Panax pseudoginseng در توین کوانگ، روی آورند. این یک جهت‌گیری اساسی محسوب می‌شود که نه تنها مشکل اقتصادی را حل می‌کند، بلکه به کاهش پایدار فقر برای اقلیت‌های قومی نیز کمک می‌کند.

صدها خانوار با بذرهای اصلی حمایت شده‌اند، در تکنیک‌های کشاورزی ارگانیک آموزش دیده‌اند و وام‌های ترجیحی برای سرمایه‌گذاری دریافت کرده‌اند.

لای چائو : تبدیل مزارع ذرت به باغ‌های جینسینگ

در لای چائو، به ویژه در مناطق کوهستانی مانند سین هو، تام دونگ، مونگ ته، کودونوپسیس پیلوسولا (که با نام جینسینگ نیز شناخته می‌شود) واقعاً در حال احیا و تبدیل شدن به یک محصول کلیدی است. این استان مساحتی در حدود ۸۰۰ هکتار را به کشت این گیاه اختصاص داده است که از این تعداد، منطقه سین هو با بیش از ۵۰۰ هکتار (تا پایان سال ۲۰۲۴) به عنوان "پایتخت" کودونوپسیس پیلوسولا در نظر گرفته می‌شود.

استان لای چائو با درک تقاضای عظیم بازار، به طور فعال کودونوپسیس پیلوسولا را در برنامه کلیدی توسعه کشاورزی گنجانده است. این استان به جای بهره‌برداری بیش از حد از منابع طبیعی، از مردم (عمدتاً گروه‌های قومی مونگ و دائو) حمایت می‌کند تا این گیاه را دوباره در مزارع خود پرورش دهند. صدها خانوار با بذرهای اصلی، آموزش تکنیک‌های کشاورزی ارگانیک و وام‌های ترجیحی برای سرمایه‌گذاری حمایت شده‌اند. بهره‌وری اقتصادی به طور قابل توجهی تغییر کرده است. در همان منطقه، درآمد حاصل از کشت کودونوپسیس پیلوسولا می‌تواند ۵ تا ۱۰ برابر بیشتر از کشت ذرت باشد. کودونوپسیس پیلوسولا نه تنها در برابر سرما مقاوم است، بلکه به حفظ خاک و جلوگیری از فرسایش بهتر از ذرت کمک می‌کند.

نکته برجسته دوره ۲۰۲۴-۲۰۲۵ در لای چائو، تشکیل تعاونی‌های پرورش گیاهان دارویی است. پیش از این، کشاورزان خرده‌پا محصولات نامتعادلی داشتند و اغلب توسط بازرگانان مجبور به کاهش قیمت می‌شدند، اما اکنون، پیوستن به تعاونی‌ها این مشکل را حل کرده است. تعاونی‌ها تولید را طبق یک فرآیند استاندارد سازماندهی می‌کنند و کیفیت و خروجی پایدار را تضمین می‌کنند و قادر به امضای قراردادهای مصرف بزرگ هستند.

جینسینگ کاذب پاناکس به عنوان یک گیاه دارویی ارزشمند شناخته می‌شود. سال‌هاست که کشاورزان در استان‌های کوهستانی شمالی آن را کشت می‌کنند، اما در مقیاس کوچک.

ریشه زدن گیاه پاناکس سودوجینسینگ، به مردم کمک می‌کند تا از فقر در فلات صخره‌ای فرار کنند.

مشابه لای چائو، داستان در توین کوانگ نیز یک تحول چشمگیر است، به خصوص با وجود گیاه پاناکس نوتوگینسنگ در فلات‌های سنگی مانند دونگ وان، مئو واک و شین من. تا پایان سال ۲۰۲۴، این استان منطقه کشت را به حدود ۲۱۰۰ هکتار توسعه داده بود که در مناطقی با آب و هوای مناسب مانند هوانگ سو فی، شین من و برخی از کمون‌های کوهستانی دونگ وان و مئو واک متمرکز شده بود. زمینی که "سنگی‌تر از خاک" در نظر گرفته می‌شد و فقط برای ذرت مناسب بود، اکنون به پایتخت جدید پاناکس نوتوگینسنگ، یکی از گرانبهاترین و گران‌ترین گیاهان دارویی تبدیل شده است.

درخت جنس Panax notoginseng به ویژه برای آب و هوای سرد، ارتفاعات بالای ۱۲۰۰ متر و ویژگی‌های خاک محلی مناسب است. با درک اینکه این یک درخت ایده‌آل برای کاهش فقر است، استان سیاست‌های زیادی را برای تشویق مردم مونگ به گسترش سطح زیر کشت خود اتخاذ کرده است.

بزرگترین مشکل برای تولیدکنندگان محلی جینسینگ در گذشته، میزان تولید بود. آنها تقریباً کاملاً به تاجران کوچک وابسته بودند و قیمت‌ها به طور نامنظم در نوسان بودند. در دوره 2024-2025، استان بر حل کامل این مشکل با ارتقای پیوندهای زنجیره ارزش تمرکز خواهد کرد.

تعاونی‌های کشت جینسینگ کاذب پاناکس تأسیس شدند و نقش یک پل ارتباطی را ایفا کردند. از یک سو، این تعاونی مردم را به کشت مطابق با استانداردهای پاک (VietGAP، GACP-WHO) راهنمایی می‌کند تا محتوای مواد دارویی را افزایش داده و ایمنی را تضمین کند. از سوی دیگر، این تعاونی، به نمایندگی از اعضای خود، به طور فعال کار می‌کند و قراردادهای مصرف پایدار محصول را با شرکت‌های بزرگ داروسازی در سراسر کشور امضا می‌کند.

این کسب‌وکارها متعهد به خرید با قیمت‌های پایدار هستند و حتی در تعاونی روی بذر و فناوری فرآوری و نگهداری سرمایه‌گذاری مجدد می‌کنند. به لطف این، کشاورزان دیگر نگران مجبور شدن به پرداخت قیمت‌های بالاتر نیستند. جینسینگ کاذب پاناکس اکنون واقعاً در فلات صخره‌ای ریشه دوانده و صدها میلیون دونگ در هر هکتار درآمد ایجاد کرده و به هزاران خانوار مونگ کمک می‌کند تا به طور پایدار از فقر فرار کنند.

منبع: https://suckhoedoisong.vn/cac-tinh-mien-nui-phia-bac-chuyen-dich-co-cau-dua-duoc-lieu-chiu-lanh-thanh-sinh-ke-ben-vung-169251119130824445.htm