نه تنها در روش تولید دستی سنتی متوقف شد، بلکه محصولات OCOP باید عمیقاً پردازش شوند، کیفیت را بهبود بخشند، استانداردها و طرح‌های بالایی را رعایت کنند. از آن زمان، بسیاری از تولیدکنندگان بازاری به طور فزاینده‌ای بزرگ برای محصولات خود ایجاد کرده‌اند.
در بخش هاپ تان (تریو سون)، پشت فروشگاه نسبتاً کوچک محصولات، منطقه تولیدی بزرگ شرکت سهامی خاص بازرگانی و تولیدی آنه خوی قرار دارد. در اینجا بسیاری از محصولات چای کیسه‌ای با استفاده از مواد اولیه محلی "تولید داخل" فرآوری و بسته‌بندی می‌شوند. در سال 2024، این شرکت 2 محصول با استانداردهای OCOP سه ستاره خواهد داشت: "سون موت ترا - برگ‌های جوان گواوا" و "سون موک ترا - زنجبیل، پریلا".
این مکان مانند بسیاری از محصولات دست‌ساز، در مراحلی مانند خشک کردن، خرد کردن و بسته‌بندی متوقف نمی‌شود و دارای یک سیستم فرآوری مدرن است. هر مرحله با پشتیبانی ماشین‌آلات، برای افزایش بهره‌وری تخصصی شده است. مدیر شرکت، لو تام سون، گفت: «محصولات گواوا در زادگاه هاپ تان و همچنین منطقه تریو سون بی‌شمار است، اما ما باید از پیشرفت‌های علمی و فنی و ماشین‌آلات برای حذف تانن، که ماده‌ای است که باعث قابض شدن و یبوست می‌شود، استفاده کنیم. سایر مواد تشکیل‌دهنده چای مانند زنجبیل و پریلا نیز به طور عمیق فرآوری می‌شوند تا کیفیتی مطابق با استانداردها برای عرضه به بازار داشته باشند. در حال حاضر، این شرکت ده‌ها مکان برای نمایش، معرفی و عرضه محصولات در تمام مناطق، شهرها و شهرستان‌های استان دارد.»
روزانه هزاران بسته چای تهیه شده از گیاهان محلی، زیر دستان ماهر کارگران محلی بسته‌بندی می‌شود. اگرچه مدت زیادی از تبدیل شدن این شرکت به یک مرکز تولید محصولات OCOP نمی‌گذرد، اما از طریق کانال‌های فروش آنلاین، بازاری برای مصرف محصولات در چندین استان و شهر کشور ایجاد کرده است. با این نشانه‌های مثبت، این شرکت قصد دارد مقیاس تولید خود را گسترش دهد و در حال حاضر برای توسعه مناطق تخصصی برای کشت Solanum procumbens و گیاهان دارویی در جهت ارگانیک، با تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی، همکاری می‌کند. موفقیت اولیه این شرکت، مواد اولیه بسیار معمولی و محبوب محلی را به محصولات مفید تبدیل کرده است.
در راستای گسترش مداوم بازار محصولات، در پایان سال ۲۰۲۴، شرکت تولیدی و بازرگانی آشیانه پرنده شو تان (هائو لوک) فروشگاه دیگری را در شهر مونگ کای ( کوانگ نین ) افتتاح کرد. این نمایشگاه هم به معرفی و فروش محصولات می‌پردازد، هم آب و قهوه می‌فروشد و هم امکان پخت در محل را برای مشتریان فراهم می‌کند تا در صورت درخواست، از محصولات آشیانه پرنده لذت ببرند.
به گفته نگوین ون تو، مدیر شرکت: «این فروشگاه درست در وین‌هومز مونگ کای، مدرن‌ترین منطقه شهری در کوانگ نین با تعداد زیادی بازدیدکننده چینی واقع شده است. هدف این شرکت نه تنها هدف قرار دادن جامعه ثروتمند اینجا، بلکه نزدیک شدن تدریجی به بازار چین است. پیش از این، این شرکت از تعدادی از هیئت‌های تجاری چینی در تأسیسات تولیدی خود در هائو لوک استقبال کرده بود تا فرصت‌های همکاری را بررسی کنند و راه را برای صادرات رسمی محصولات لانه پرنده تان هوآ به چین هموار کنند.»
این شرکت برای کسب اعتبار برای محصولات خود، بیش از 20 محصول از انواع مختلف، از جمله 3 محصول 4 ستاره OCOP، تولید کرده است. سال‌هاست که این شرکت سیستمی از ماشین‌آلات فرآوری عمیق برای تولید نوشیدنی‌های غلیظ کوردیسپس، سیستم‌های خلاء بسته، دستگاه‌های پرکن وارداتی، استریل‌کننده‌ها، سیستم‌های درب‌بندی و برچسب‌گذاری خودکار وارد کرده است... از آن زمان، تمام محصولات مطابق با بالاترین استانداردهای ویتنام امروزی، فرآوری عمیق شده‌اند. اخیراً، این شرکت محصول "دونگ دوک وونگ" را اضافه کرده است که یک نوشیدنی بطری شیشه‌ای است که بر اساس فرآوری عمیق لانه پرنده، کوردیسپس، گانودرما و سیب‌های قرمز کره‌ای تولید می‌شود.
آقای تو تأکید کرد: «این شرکت، عامل علم و فناوری را به عنوان یک پیشرفت در تولید و پردازش عمیق محصولات برای فتح بازار شناسایی کرده است. از آن زمان، طی سال‌ها، محصولات OCOP این شرکت به شدت در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک توسعه یافته‌اند و هدف آنها تجارت دیجیتال است. با روند فعلی، برای توسعه، لازم است علم و فناوری و تحول دیجیتال در تولید و تجارت به کار گرفته شود.»
طبق آخرین آمار دفتر هماهنگی برنامه توسعه روستایی جدید استان تان هوآ، تا اوایل سال ۲۰۲۵، کل استان ۶۰۶ محصول OCOP را از ۳ ستاره به ۵ ستاره توسعه داده بود. در سال ۲۰۲۴، دفتر هماهنگی برنامه توسعه روستایی جدید استان به همراه ادارات و شعب، در مورد سازماندهی بسیاری از کمپین‌های تبلیغاتی، معرفی محصولات OCOP در سوپرمارکت‌ها و در برخی از استان‌ها و شهرهایی مانند کائو بانگ، تای نگوین، کوانگ نین، کین جیانگ، شهر هوشی مین، هانوی... مشاوره دادند. همزمان، اجرای نمایشگاه برای نمایش، معرفی و تبلیغ محصولات OCOP و غذاهای تان در سال ۲۰۲۴؛ نمایشگاه برای اتصال عرضه و تقاضا و نمایش و معرفی محصولات OCOP، محصولات کشاورزی و غذایی ایمن در سال ۲۰۲۴؛ برگزاری جلسات پخش زنده برای معرفی محصولات OCOP تان هوآ.
تاکنون بسیاری از محصولات OCOP شرکت Thanh Hoa به بازارهای خارجی صادر شده است، مانند: رب میگو، سس ماهی، صدف خشک، رول ماهی مرکب، ماهی دریایی، صدف خشک که به ایالات متحده، ژاپن، روسیه، کره، تایوان، آفریقای جنوبی، چین، کشورهای خاورمیانه و کشورهای اروپایی صادر شده است. محصولات OCOP صنایع دستی هستند، محصولات جگن نیز به ایالات متحده، چین، اروپا و خاورمیانه صادر می‌شوند. محصولات OCOP از بامبو، حصیر، چوب به بازارهای اروپا و آمریکا صادر شده‌اند. محصولات کشاورزی OCOP مانند آناناس، ذرت شیرین، خربزه کوچک، سیب زمینی به فرانسه، بلژیک، کانادا، روسیه، کره، استرالیا صادر شده‌اند... تمام محصولات OCOP صادراتی به شکل محصولات نهایی هستند که طبق استانداردهای ویتنامی و بین‌المللی عمیقاً فرآوری می‌شوند.
مقاله و عکس‌ها: لی دونگ
منبع: https://baothanhhoa.vn/che-bien-sau-de-mo-rong-thi-truong-cho-san-pham-ocop-236681.htm
![[عکس] دبیرکل تو لام و رئیس مجلس ملی تران تان من در هشتادمین سالگرد روز سنتی بخش بازرسی ویتنام شرکت کردند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/17/1763356362984_a2-bnd-7940-3561-jpg.webp)
نظر (0)