رژیم غذایی سالم برای قلب

رژیم غذایی مدیترانه‌ای یا DASH بر غلات کامل، گوشت بدون چربی و سبزیجات فراوان تأکید دارد، در حالی که غذاهای فرآوری شده را محدود می‌کند.

انجمن قلب آمریکا (AHA) اظهار می‌کند که یک رژیم غذایی سالم برای قلب، منابع پروتئین سالم، از جمله غذاهای گیاهی، ماهی، لبنیات کم‌چرب و گوشت بدون چربی را در اولویت قرار می‌دهد. هنگام اتخاذ یک رژیم غذایی محافظ قلب، باید از روغن‌های گیاهی مانند زیتون یا آووکادو استفاده کنید؛ غذاهای کامل را انتخاب کنید؛ میوه و سبزیجات زیادی مصرف کنید؛ از الکل خودداری کنید؛ و مصرف قند را کنترل کنید.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای

رژیم غذایی مدیترانه‌ای هنوز هم به عنوان بهترین رژیم غذایی برای سلامت قلب رتبه‌بندی می‌شود. این رژیم غذایی بر غلات کامل، گوشت بدون چربی و سبزیجات فراوان تمرکز دارد. با این حال، کارشناسان معتقدند که این ایده که مصرف متعادل شراب، حملات قلبی یا سکته مغزی را کاهش می‌دهد، نیاز به بازنگری دارد. هر کسی باید سلامت خود را درک کند. به عنوان مثال، اگر سالم غذا می‌خورید، ورزش می‌کنید و فشار خون و قند خون خود را کنترل می‌کنید، یک لیوان شراب قرمز چند بار در هفته مضر نیست. افرادی که در معرض خطر بالای بیماری قلبی هستند یا دچار حمله قلبی یا سکته مغزی شده‌اند، باید از مصرف الکل خودداری کنند. مصرف منظم الکل همچنین مانع تلاش‌های کاهش وزن می‌شود، زیرا اکثر نوشیدنی‌های الکلی حاوی مقادیر زیادی قند و کالری خالی هستند.

یک رژیم غذایی سالم برای قلب از فشار خون بالا جلوگیری می‌کند و بر مصرف فراوان میوه و سبزیجات، غلات کامل، پروتئین بدون چربی و چربی‌های سالم تمرکز دارد. عکس: iStock

دش

رژیم غذایی DASH تمام اصول تغذیه سالم برای قلب AHA را برآورده می‌کند. این رژیم غذایی غذاهای کم نمک، کم شکر، کم الکل و کم فرآوری شده را در اولویت قرار می‌دهد. افراد باید مقدار زیادی سبزیجات، میوه، غلات کامل و حبوبات غیرنشاسته‌ای مصرف کنند. پروتئین در درجه اول باید از منابع گیاهی مانند آجیل یا حبوبات، ماهی یا غذاهای دریایی، گوشت بدون چربی و لبنیات کم چرب یا بدون چربی تأمین شود.

رژیم غذایی وگان، کم چرب

از نظر سلامت قلب، رژیم‌های غذایی وگان و کم‌چرب در رتبه‌ای پایین‌تر از رژیم غذایی کم‌چرب معمولی قرار می‌گیرند. رژیم غذایی مدیترانه‌ای یا DASH به دلیل نداشتن تنوع غذایی، ناسالم تلقی می‌شود. این امر می‌تواند پایبندی به آن را برای فرد دشوار کند و خطر کمبود مواد مغذی را افزایش دهد.

کم کربوهیدرات

کارشناسان همچنین می‌گویند که رژیم‌های غذایی کم کربوهیدرات توصیه می‌کنند از مصرف میوه‌ها، غلات کامل و حبوبات خودداری شود، که منجر به دریافت کم فیبر می‌شود و می‌تواند به کمبود مواد مغذی منجر شود.

علاوه بر این، رژیم‌های غذایی که از چربی‌های اشباع‌شده حیوانی اجتناب می‌کنند، ممکن است منجر به کمبود ویتامین B12، اسیدهای چرب ضروری و پروتئین شوند و باعث کم‌خونی و ضعف عضلانی شوند.

انجمن قلب آمریکا (AHA) توصیه می‌کند که یک رژیم غذایی جامع، غذاهای گیاهی و مقدار زیادی ماهی را در اولویت قرار می‌دهد. هر فرد باید رژیم غذایی متناسب با نیازها و برنامه خود را انتخاب کند و سبک زندگی سالمی را پرورش دهد. از تغییر ناگهانی از یک رژیم غذایی به رژیم غذایی دیگر خودداری کنید.

لو نگوین (طبق گزارش Everydayhealth )

لینک منبع: https://vnexpress.net/che-do-an-tot-cho-tim-mach-4607568.html