وزارت توسعه روستایی در مورد استانداردهای HACCP برای تأسیسات تولید محصولات کشاورزی نظرسنجی و مشاوره انجام می‌دهد - روزنامه الکترونیکی کائو بنگ

در ۱۲ نوامبر، یک گروه کاری از اداره توسعه روستایی (اداره کشاورزی و محیط زیست استان) با واحد مشاوره شرکت سهامی خاص سرمایه‌گذاری و توسعه علم و فناوری وو کوانگ هماهنگی‌هایی را برای انجام یک نظرسنجی و ارائه راهنمایی در مورد اجرای استانداردهای HACCP در تعدادی از مراکز تولید و فرآوری محصولات کشاورزی در استان انجام داد.

در شرکت سرمایه‌گذاری تولیدی و بازرگانی بائو چائو لیمیتد (گروه مسکونی تان تین، کمون فوک هوآ)، این گروه کاری از خط تولید، بخش‌های فرآوری و بسته‌بندی بازرسی کرد و شرکت را برای تکمیل سوابق مدیریت کیفیت طبق استانداردهای HACCP راهنمایی کرد. این شرکت در حال حاضر در زمینه تولید نشاسته و محصولات نشاسته‌ای ساخته شده از ژله سیاه فعالیت می‌کند و همچنین مواد اولیه ژله سیاه را در برخی مناطق استان مصرف می‌کند.

گروه کاری وزارت توسعه روستایی از خط تولید شرکت بائو چائو لیمیتد بازدید کرد.

محصولات این شرکت از گیاهان خام ژله سیاه، از طریق فرآیند پالایش به پودر ژله سیاه برای صادرات به بازار چین فرآوری می‌شوند. مشاوره و راهنمایی در مورد اجرای استانداردهای HACCP فرصتی برای کسب‌وکارها است تا فرآیندهای تولید را استانداردسازی کنند، ایمنی مواد غذایی را تضمین کنند و در عین حال با هدف طراحی بسته‌بندی و توسعه محصولات برای خدمت به بازار داخلی، صادرات پایدار را حفظ کنند.

در همان روز، این هیئت همچنین در شرکت سهامی عام چای تلخ و بازرگانی - شرکت سهامی عام مواد معدنی و متالورژی کائو بنگ (گروه مسکونی هوآ چونگ ۶، بخش تان گیانگ) مشغول به کار شد و مستقیماً در مورد مراحل فنی، فرآوری و بازفرآوری تأسیسات تولید مطابق با استانداردهای HACCP مشاوره داد. این هیئت، سازماندهی مجدد منطقه فرآوری اولیه، کنترل دمای خشک کردن، بهبود سیستم تهویه، تمیز کردن تجهیزات و ایجاد رویه‌های ثبت تولید را هدایت کرد. این هیئت علاوه بر بررسی کارخانه، در مورد منطقه مواد اولیه چای تلخ اطلاعات کسب کرد، توانایی تأمین پایدار را ارزیابی کرد و مدیریت منطقه کشت را در مسیری ایمن و قابل ردیابی هدایت کرد.

این گروه کاری در شرکت سهامی خاص مواد معدنی و متالورژی کائو بنگ، مشاوره فنی، فرآوری و تحقیق در مورد مواد اولیه چای تلخ ارائه داد.

به گفته وزارت توسعه روستایی، این بررسی و مشاوره بخشی از برنامه‌ای برای تضمین کیفیت و ایمنی مواد غذایی، افزایش فرآوری و توسعه بازار کشاورزی تا سال ۲۰۲۵ است. اعمال استانداردهای HACCP به مراکز تولیدی کمک می‌کند تا به طور پیشگیرانه خطرات ایمنی مواد غذایی را کنترل کنند و پایه و اساسی برای محصولات کشاورزی Cao Bang ایجاد کنند تا با استانداردهای بین‌المللی مطابقت داشته باشند و به تدریج بازارهای صادراتی را گسترش دهند.

هوین ترانگ - تان تونگ

منبع: https://baocaobang.vn/chi-cuc-phat-trien-nong-thon-khao-sat-tu-van-tieu-chuan-haccp-cac-co-so-san-xuat-nong-san-3182234.html