بازار غذاهای دریایی ون دان به تازگی در تاریخ 29 نوامبر در 107 Nguy Nhu Kon Tum ، Thanh Xuan، هانوی افتتاح شده است. این رویداد معنایی فراتر از یک مراسم افتتاحیه معمولی در محل فروش دارد. این رویداد با معنایی فراتر از یک مراسم افتتاحیه معمولی در محل فروش برگزار شد، زیرا این نقطه شروع استراتژی ارتباط منطقهای است و رسماً غذاهای دریایی ون دان - عصاره خلیج بای تو لونگ (کوانگ نین) - را به مردم پایتخت نزدیکتر میکند. برای اولین بار، مسیر انتقال "عصاره خلیج بای تو لونگ" به پایتخت رسماً با حضور رهبران منطقه ویژه ون دان (کوانگ نین)، انجمن دریانوردی ویتنام و SEAPRODEX افتتاح شد.
افتتاح بازار غذاهای دریایی Van Don در هانوی . عکس: Cuong Vu.
در این مراسم، آقای دائو ون وو - نایب رئیس کمیته مردمی منطقه ویژه اقتصادی ون دان - نتوانست احساسات خود را پنهان کند وقتی که غذاهای دریایی زادگاهش در قلب هانوی حضور داشتند. آقای وو تأکید کرد که هماهنگی نزدیک بین انجمن دریانوردی ون دان، انجمن دریانوردی ویتنام، شرکت SEAPRODEX و اتحادیه تعاونی ون دان به غذاهای دریایی تازه ون دان کمک خواهد کرد تا به مصرف کنندگان پایتخت برسد و از این طریق در سراسر کشور و به دوستان بین المللی گسترش یابد.
آقای وو تأکید کرد: «مدل بازار تخصصی غذاهای دریایی تازه نه تنها بازار مصرف را گسترش میدهد، بلکه کیفیت محصول را نیز بهبود میبخشد، قابلیت ردیابی شفاف را تضمین میکند و ارزش محصولات محلی را افزایش میدهد.»
سرآشپز در این رویداد با استفاده از غذاهای دریایی تازه از ون دان، غذاها را آماده میکند. عکس: کوانگ وو.
نکته برجسته و چشمگیر این رویداد، حضور دو نفر از «سرآشپزهای برتر» ویتنام بود که با اجرای برنامههای آشپزی درجه یک از غذاهای دریایی ون دان، هنرنمایی کردند.
«سرآشپز فوقالعاده» نگوین مین های، مراسم صید و فرآوری ساشیمی را مستقیماً از یک ماهی هامور ۲۰ کیلوگرمی - یک «ماهیگیر» نادر از ون دان - انجام داد. زیر دستان بااستعداد سرآشپز های، هر برش گوشت سفید و ترد ماهی مستقیماً به مشتریان سرو میشد و به همه کمک میکرد تا جوهره خلیج بای تو لونگ را که به اوج خود رسیده است، مشاهده و احساس کنند.
مردم برای خرید غذاهای دریایی میآیند که در مخازن آب دریا که با فناوری گردش آب فیلتر شدهاند، "شنا" میکنند. عکس: کوانگ وو.
علاوه بر این، سرآشپز آهنین نگوین ون تو، با سایر محصولات معمول ون دان مانند صدف، میگو، پامفرت، سیباس... اجراهای آشپزی متنوعی را به ارمغان میآورد. هر غذا با ظرافت توسط سرآشپز تو تهیه میشود و طعم طبیعی هر نوع غذای دریایی حفظ میشود.
ترکیب دو "سرآشپز ماهر" در یک رویداد، نه تنها تجربیات آشپزی خاطرهانگیزی را خلق میکند، بلکه کلاس و کیفیت برجسته غذاهای دریایی ون دان را نیز تأیید میکند.
شاهد باشید که سرآشپز، ساشیمی را از ۲۰ کیلوگرم ماهی هامور تهیه میکند. عکس: کوانگ وو.
خانم فام تی تو هین، رئیس هیئت مدیره و مدیر کل بازار غذاهای دریایی ون دان، گفت که برای خلق چنین تجربیات آشپزی درجه یکی، این واحد در یک سیستم «آکواریوم مصنوعی» سرمایهگذاری کرده است که در آن آب دریا مستقیماً از خلیج بای تو لونگ گرفته شده و از طریق یک فناوری گردش خون ۴ لایه شامل: فیلتراسیون خشن، فیلتراسیون بیولوژیکی، فیلتراسیون UV و فیلتراسیون خنککننده فیلتر میشود و در عین حال اکسیژن و میکروارگانیسمهای مفید نیز به آن اضافه میگردد.
خانم هین گفت: «محیط پرورش تقریباً مشابه محیط طبیعی خلیج است. در اینجا، میگو و ماهی پرورش داده میشوند - نه در قفس. آنها در خانه زندگی میکنند. آنها میتوانند در آب تمیز و بکر شنا کنند و نفس بکشند و پس از سفر حمل و نقل، نشاط خود را بازیابند.»
لحظهای معنادار در این رویداد، حراج دو ماهی هامور ۳۰ کیلوگرمی برای حمایت از مردم ویتنام مرکزی از طریق جبهه میهن بود. این گواهی بر تعهد این شرکت در همراهی با جامعه است و بیانگر قلب مردم ون دان و پایتخت هانوی نسبت به مردم ویتنام مرکزی است.
منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/cho-hai-san-van-don-tai-ha-noi-dau-tu-cong-nghe-thuy-cung-nhan-tao-d787352.html
![[عکس] نخست وزیر فام مین چین، رئیس خبرگزاری آمریکای لاتین کوبا را به حضور پذیرفت](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F01%2F1764569497815_dsc-2890-jpg.webp&w=3840&q=75)
![[عکس] رئیس جمهور لونگ کوونگ با سلطان برونئی دارالسلام حاجی حسنال بولکیاه گفتگو کرد.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/01/1764574719668_image.jpeg)
نظر (0)