صاحب یک نانوایی در کوانگ نگای نتوانسته منشأ مواد اولیه را ثابت کند.

بازرسی اولیه نشان داد که مرکز تولید و تجارت نان هونگ وان، اسناد قانونی کاملی ارائه نکرده و الزامات ایمنی مواد غذایی را طبق مقررات رعایت نکرده است.

طبق اعلام اداره بهداشت کوانگ نگای، تا ۱۵ دسامبر، مراکز درمانی این منطقه بیش از ۱۰۰ نفر را که مشکوک به مسمومیت غذایی پس از خوردن نان هونگ وان بودند، پذیرش و درمان کرده‌اند.

بازرسی اولیه نشان داد که مرکز تولید و تجارت نان هونگ وان، اسناد قانونی کاملی ارائه نکرده و الزامات ایمنی مواد غذایی را طبق مقررات رعایت نکرده است.

به طور خاص، این مرکز نتوانسته منشأ مواد اولیه خود را اثبات کند؛ مالک و کارمندان گواهی سلامت ندارند یا در زمینه ایمنی مواد غذایی آموزش ندیده‌اند؛ محصولات (مانند سوسیس) اعلام نشده‌اند؛ هیچ گواهی ثبت کسب و کار یا گواهی ایمنی مواد غذایی وجود ندارد؛ منطقه تولید از اصل جریان یک طرفه پیروی نمی‌کند و از عناصر آلاینده جدا نشده است.

در خصوص حادثه مشکوک به مسمومیت غذایی پس از خوردن نان در کوانگ نگای، اداره ایمنی مواد غذایی ( وزارت بهداشت ) نامه رسمی شماره 2447/ATTP-NDTT را در خصوص بررسی و رسیدگی به این مورد مشکوک به مسمومیت غذایی صادر کرده است.

این وزارتخانه از وزارت بهداشت کوانگ نگای درخواست کرد تا منابع خود را بر درمان فعال بیماران مشکوک به مسمومیت غذایی متمرکز کند تا از هرگونه تأثیر بر سلامت و زندگی آنها جلوگیری شود.

مقامات، منشأ مواد غذایی را بررسی و ردیابی می‌کنند تا منبع مواد اولیه و مواد غذایی مشکوک به مسمومیت را به وضوح شناسایی کنند؛ نمونه‌های غذایی و بیولوژیکی را برای آزمایش جهت تعیین علت جمع‌آوری کنند؛ هرگونه تخلف از مقررات ایمنی مواد غذایی (در صورت وجود) را بررسی و به شدت با آن برخورد کنند و نتایج را به طور عمومی افشا کنند تا به سرعت به جامعه هشدار دهند.

وزارت بهداشت تلاش‌های خود را برای آموزش و راهنمایی مراکز خدمات غذایی افزایش می‌دهد تا از شرایط ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل شود، منشأ و منبع مواد غذایی به شدت کنترل شود، بهداشت در کل فرآیند تهیه، فرآوری و حمل و نقل غذا حفظ شود، بازرسی سه مرحله‌ای مواد غذایی انجام شود و نمونه‌های غذا نگهداری شوند؛ و به مردم در مورد انتخاب غذا و همچنین مراکز فرآوری مواد غذایی که به اجتماعات بزرگ خدمات ارائه می‌دهند، آموزش داده شود.

نان هونگ ون یک برند شناخته‌شده در کوانگ نگای است. این رستوران همچنین یک برند فرانشیز با بیش از 20 شعبه در کوانگ نگای و دا نانگ است.

پیش از این، در ۱۳ دسامبر، بیمارستان عمومی خصوصی فوک هونگ ۱۵ بیمار با علائمی از جمله تب، درد شکم، اسهال، استفراغ، تب بالا و سردرد را پذیرش کرده بود.

این افراد همگی اظهار داشتند که در نانوایی هونگ وان، واقع در شعب مختلف در بخش کام تان، منطقه نگیالو، نان خورده‌اند. پزشکان مسمومیت غذایی را در آنها تشخیص دادند.

(ویتنام/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/chu-co-so-banh-my-o-quang-ngai-chua-chung-minh-duoc-xuat-xu-nguyen-lieu-post1083132.vnp