راه اندازی کسب و کار با دانه مارماهی، درآمد میلیاردی سالانه

آقای نگوین ون لو (متولد ۱۹۸۸، ساکن کمون نگیا فونگ، منطقه نگیا هونگ، استان نام دین ) بیش از ۱۰ سال به عنوان سرآشپز در هتل‌های بزرگ در شهر هوشی مین کار کرد. در سال ۲۰۱۹، او تصمیم گرفت به زادگاهش بازگردد و کسب و کاری در زمینه پرورش مارماهی راه اندازی کند. تا به امروز، مزرعه او به تأمین کننده دانه مارماهی برای تمام استان‌ها و شهرهای شمالی تبدیل شده است.

آقای لو گفت که در ابتدا فقط مارماهی‌های تجاری پرورش می‌داد. با درک اینکه بازار شمالی تقاضای بسیار بالایی برای دانه‌های مارماهی دارد، تصمیم گرفت خودش مارماهی پرورش دهد تا به بازار عرضه کند.

مارماهی‌های مولد در مزارع کنار خانه‌ها و در مزارع نیمه طبیعی پرورش داده می‌شوند، سپس در انبارها از تخم بیرون می‌آیند. وقتی به اندازه مورد نیاز رسیدند، به مزارع پرورش مارماهی فروخته می‌شوند.

فرآیند از زمان جوجه‌کشی تا زمان رهاسازی مارماهی‌ها از مزرعه ۳ ماه طول می‌کشد و استاندارد آن ۵۰۰ مارماهی در هر کیلوگرم است. در حال حاضر، در هر محصول، مرکز آقای لو حدود ۲۰۰۰۰۰ نهال مارماهی به بازار عرضه می‌کند که قیمت فروش آن بین ۳۵ تا ۴۰ میلیون دانگ ویتنامی برای هر ۱۰۰۰۰ مارماهی است.

پرورش مارماهی دریایی.jpg
آقای نگوین لو در کنار آکواریوم مارماهی که برای فروش آماده می‌شود. عکس: توان نگوین.

به طور متوسط، هر محصول مارماهی بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ میلیون دانگ ویتنام (VND) درآمد دارد. در مواقع کمبود، قیمت حتی بالاتر هم می‌رود.

به گفته آقای نگوین ون لو، مارماهی‌ها هر ساله از ماه مارس تا اوایل دسامبر شروع به تولید مثل می‌کنند، بنابراین هر سال می‌توانند ۲-۳ نهال مارماهی برداشت کنند. زمان باقی مانده، از دسامبر تا پایان فوریه سال بعد، زمانی است که او بر پرورش تجاری مارماهی تمرکز می‌کند.

پرورش مارماهی فقط حدود ۳ ماه طول می‌کشد تا بتوان محصول جدیدی را کشت کرد. با این حال، تکنیک پرورش ساده نیست، به خصوص وقتی که آب و هوای شمال به اندازه جنوب مساعد نباشد. درست از مرحله رهاسازی مارماهی‌های والد، سپس اتمام مراقبت، و سپس تا مرحله تخم‌گذاری. پس از تخم‌گذاری مارماهی‌ها، باید تکنیک‌های جوجه‌کشی تخم وجود داشته باشد، هر مرحله نیاز به تکنیک خوب و انعطاف‌پذیری در مدیریت دارد.

آقای لو گفت که نرخ جوجه‌کشی تخم‌ها در مرکز پرورش مارماهی او تا ۸۰ درصد است، به محض اینکه تخم‌ها جوجه‌کشی شدند، نرخ تلفات بسیار پایین می‌آید. در واقع، پس از ۵ سال از شروع این کسب و کار، مزرعه او همیشه در وضعیتی است که تخم کافی برای تأمین تقاضای بازار ندارد.

پشت موفقیت لائو نونگ ولاگ

کانال تیک‌تاک Lao Nong (Laonongvlog) که تنها حدود ۲ سال از فعالیتش می‌گذرد، بیش از ۵.۲ میلیون لایک و بیش از ۵۴۰ هزار دنبال‌کننده جذب کرده است. در کنار آن، صفحه فیسبوک Lao Nong نیز بیش از ۳۲۵ هزار دنبال‌کننده جذب کرده است.

کشاورز پیر.jpg
کشاورز پیر بینندگان را به فضایی قدیمی بازمی‌گرداند. عکس: NVCC.

لائو نونگ ولاگ یک کانال آشپزی است که بینندگان را با فضایی آرام در حومه شهر و غذاهای روستایی مانند: گوشت پخته شده در فصل برداشت، ماهی خال مخالی خشک سرخ شده با میوه ستاره ای، صدف پخته شده با سوپ کلم، مرغ کبابی، کوفته برنجی با ماهی خشک و ... به خاطرات کودکی خود بازمی‌گرداند. ویدیوهایی وجود دارد که ده‌ها میلیون بازدید را به خود جذب می‌کند.

طرز تهیه غذاها خیلی پیچیده نیست، بیشتر آنها غذاهای سنتی شمال هستند و هنوز هم در زندگی مدرن امروزی غذاهای آشنایی محسوب می‌شوند. بنابراین، این کانال هم از نظر سرگرمی و هم از نظر آموزشی ارزش بالایی دارد.

شخصیت اصلی که همیشه در این ویدیوهای آشپزی ظاهر می‌شود، یک کشاورز پیر واقعی است - آقای نگوین ون فونگ، متولد ۱۹۶۰ - که همیشه فقط کار کشاورزی را بلد بوده است.

آقای نگوین ون فونگ در گفتگو با PV. VietNamNet گفت که در حال حاضر مشاغل و برندهایی وجود دارند که می‌خواهند از او برای تبلیغ محصولاتشان دعوت کنند، اما او قصد ندارد این کانال را تجاری کند.

W-کشاورز پیر و پسرش.jpg
پدر و پسر نگوین ون فونگ - نگوین ون لو. عکس: Tuan Nguyen.

نکته ویژه پشت موفقیت اولیه لائو نونگ ولاگ، پسرش است: نگوین ون لو، "رئیس" مارماهی. آقای لو ایده فیلمنامه را مطرح کرد، مستقیماً فیلم‌برداری کرد و مراحل پس از تولید را انجام داد، سپس آن را در شبکه‌های اجتماعی منتشر کرد.

آقای لو گفت: «پدر من هم فردی است که به غذا علاقه دارد، بنابراین نقشش را خیلی خوب بازی می‌کند. در کنار آن، او تصویر یک کشاورز واقعی، صادق و ساده است، بنابراین با ارزش‌های مثبت خود بینندگان زیادی را جذب می‌کند.»

آقای فونگ با افتخار گفت: «چیزهایی هست که نمی‌دانم، بنابراین باید از فرزندانم بپرسم، اما چیزهایی هم هست که بدون اینکه لازم باشد به من گفته شود، می‌دانم. مثلاً اینکه چطور مرغ را آب‌پز یا کباب کنم تا خوب و خوشمزه به نظر برسد، و اینکه هر مرحله را چگونه انجام دهم و غیره، نیازی نیست به من گفته شود، این مهارت من است.»

ایجاد کانال Lao Nong Vlog کاملاً اتفاقی بود، از آنجا شروع شد که نگوین ون لو در ابتدا فقط چند ویدیوی کوتاه و سرگرم‌کننده منتشر می‌کرد. به طور غیرمنتظره‌ای، این ویدیوها توسط شبکه‌های اجتماعی توصیه شدند. او خودش هرگز فکر نمی‌کرد که روزی خالق محتوای دیجیتال شود.

کلیپی در کانال Lao Nong Vlog. منبع: Lao Nong Vlog.

نوعی مارماهی که به شفافیت شیشه است و به «طلای سفید» معروف است

نوعی مارماهی که به شفافیت شیشه است و به «طلای سفید» معروف است

مارماهی شیشه‌ای در بسیاری از کشورها یک غذای لذیذ محسوب می‌شود. این مارماهی با ظاهری شفاف مانند شیشه، "طلای سفید" نامیده می‌شود و به یک کالای قاچاق تبدیل شده که سود هنگفتی به همراه دارد.
عجیب اما جالب: اجازه دادن به مارماهی‌ها برای گوش دادن به موسیقی، صدها میلیون دونگ درآمد دارد

عجیب اما جالب: اجازه دادن به مارماهی‌ها برای گوش دادن به موسیقی، صدها میلیون دونگ درآمد دارد

به لطف تکنیک پرورش مارماهی در مخازن بدون گل و لای و پخش موسیقی هر روز، یک مرد در نگ آن می‌تواند سالانه صدها میلیون دونگ درآمد کسب کند.
از سمت مدیری استعفا دهید، به زادگاهتان برگردید تا نژاد مارماهی پرورش دهید و سالانه میلیاردها دلار درآمد کسب کنید

از سمت مدیری استعفا دهید، به زادگاهتان برگردید تا نژاد مارماهی پرورش دهید و سالانه میلیاردها دلار درآمد کسب کنید

آقای نگوین تان که از سمت خود به عنوان مدیر یک شرکت خارجی استعفا داده بود تا یک کسب و کار پرورش مارماهی راه اندازی کند، اظهار داشت که این مسیر آسانی نبوده است. بدون تلاش و حمایت بستگان، مطمئناً موفق نمی‌شد.