فلفل چیلی طبیعتی تند و گرم دارد و کاربردهای زیادی مانند ضدعفونیکننده، محرک گوارش و درمان مالاریا دارد، اما خوردن بیش از حد آن میتواند برای معده مضر باشد.
به گفته دکتر هوین تان وو، از بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی در شهر هوشی مین - شعبه ۳، بخشهایی از گیاه فلفل قرمز مانند میوه، ریشه و برگها نسلهاست که به عنوان دارو استفاده میشوند.
طبق طب سنتی، فلفل چیلی طعم تند و گرمی دارد. اثرات آن شامل گرم کردن معده، رفع سرماخوردگی، تقویت طحال، کمک به هضم غذا، تسکین درد و مبارزه با سرطان است. بسیاری از مردم از فلفل چیلی برای درمان درد معده ناشی از سرماخوردگی، هضم ضعیف، درد مفاصل و به صورت موضعی برای درمان گزش مار و حشرات استفاده میکنند.
تحقیقات پزشکی مدرن در مورد اثرات دارویی فلفل چیلی با طب سنتی مطابقت دارد. بر این اساس، فلفل چیلی حاوی چندین ترکیب فعال از جمله کپسایسین است، آلکالوئیدی که تقریباً در 0.05 تا 2 درصد از ترکیب آن وجود دارد. ساختار شیمیایی آن به عنوان اسید وانیلیل آمید ایزودکسنیک شناسایی شده است که در دماهای بالا تبخیر میشود و باعث عطسه شدید میشود.
علاوه بر این، کپسایسین، مادهی فعالی که باعث قرمزی و گرما میشود، وجود دارد که فقط زمانی ظاهر میشود که فلفل چیلی رسیده باشد و 0.01-0.1٪ را تشکیل میدهد. کپسایسین مغز را برای تولید اندورفین تحریک میکند، مادهای شبیه مورفین درونزا با خواص ضد درد، که به ویژه برای بیماران مبتلا به آرتریت مزمن و سرطان مفید است.
فلفل چیلی به جلوگیری از بیماری قلبی کمک میکند زیرا حاوی ترکیبات خاصی است که گردش خون را بهبود میبخشد و از تجمع پلاکتها که به راحتی میتواند منجر به حوادث قلبی عروقی شود، جلوگیری میکند. این میوه همچنین به جلوگیری از فشار خون بالا کمک میکند.
فلفل چیلی فواید دیگری نیز دارد، از جمله کنترل بیماریهای قلبی عروقی، پیشگیری از سرطان، پیشگیری از سکته مغزی، تقویت سیستم ایمنی، مبارزه با سرماخوردگی، درمان سردرد، کاهش کلسترول خون و کمک به کاهش وزن.
امروزه، بسیاری از مکانها از کپسایسین، مادهای که در فلفل چیلی یافت میشود، برای ساخت پچهای موضعی یا کرمهایی استفاده میکنند که به طور مؤثر درد ناشی از عوارض جانبی زونا را تسکین میدهند.
برخی از داروهای گیاهی با استفاده از فلفل چیلی
درمان ریزش مو ناشی از شیمی درمانی.
۱۰۰ گرم فلفل چیلی را به مدت ۱۰ تا ۲۰ روز در شراب سفید خیس کنید. این شراب را روی پوست سر بمالید تا رشد مو تحریک شود.
درمان اشتها و سوء هاضمه ناشی از سرطان.
روزانه باید ۱۰۰ گرم فلفل چیلی و ۱۰۰ گرم لوبیا سیاه، آسیاب شده و به صورت پودر مصرف شود.
درمان دیر هضمی
فلفل چیلی به عنوان ادویه استفاده میشود و روزانه خورده میشود.
درمان درد معده ناشی از سرماخوردگی
۱ تا ۲ فلفل چیلی و ۲۰ گرم زردچوبه را آسیاب کنید و به صورت پودر درآورید و ۲ تا ۳ بار در روز بنوشید.
درمان آرتروز مزمن
۱-۲ فلفل چیلی؛ ۳۰ گرم *دندروبیوم نوبیل* (نوعی درخت مو) و *اسمیلاکس گلابرا* (نوعی ریشه). این مواد را با هم بجوشانید و روزی یک دوز از آن را بنوشید.
درمان اگزما
یک مشت برگ فلفل چیلی تازه و یک قاشق غذاخوری خمیر برنج تخمیر شده بردارید. هر دو را با هم آسیاب کنید، در یک پارچه تمیز بپیچید و پس از شستن با آب نمک، روی ناحیه اگزما بمالید.
درمان سکته مغزی
برگهای فلفل چیلی (نوعی فلفل چیلی چشم پرندهای با میوه کوچک) را له کنید، آب و کمی نمک اضافه کنید، مایع را صاف کنید و به بیمار بدهید تا بنوشد، پالپ باقیمانده را روی دندان بمالید تا به او در به هوش آمدن کمک کند.
درمان گزش مار و عقرب
برگهای فلفل چیلی را له کنید و روی زخم بمالید، سپس آن را بانداژ کنید. این کار را ۱ تا ۲ بار در روز انجام دهید تا درد فروکش کند؛ بهبودی معمولاً ۲ تا ۳ ساعت طول میکشد.
درمان پسوریازیس
یک مشت بزرگ برگ فلفل چیلی (یک مشت فشرده، تفت داده شده تا زمانی که پخته شود اما نسوزد)، یک کاسه شیره بامبوی خرد شده، ۷-۹ برگ کالانکوئه پیناتا (نوعی گیاه دارویی) و حدود ۳۰۰ گرم سنتلا آسیاتیکا بردارید. همه مواد را در یک قابلمه با ۲ لیتر آب بریزید، کاملاً بجوشانید و به جای چای، به تدریج بنوشید. نوشیدن حدود ۳ لیوان از این مخلوط باید بیماری را درمان کند.
درد مزمن شکم
ریشه فلفل چیلی، ریشه لیمو و ریشه هوانگ لی، هر کدام حدود ۱۰ گرم. آنها را تا زمانی که طلایی رنگ شوند، کباب کنید، سپس جوشانده و روزی یک دوز از آن را بنوشید.
درمان کمردرد و درد مفاصل.
پانزده فلفل چیلی رسیده، سه برگ پاپایا و ۸۰ گرم ریشه *Cynanchum stauntonii* خرد شده و با نسبت ۱ به ۲ در الکل خیسانده میشوند. سپس این مخلوط برای ماساژ استفاده میشود و به تسریع بهبودی کمک میکند.
درمان جوش
برگهای فلفل چیلی را با کمی نمک له کنید و روی جوش چرکی بمالید؛ این کار درد را کاهش میدهد، به ترکیدن جوش کمک میکند و باعث بهبودی سریعتر میشود.
درمان گرفتگی صدا
از فلفل چیلی به عنوان دهانشویه (به شکل تنتور) استفاده کنید.
آمریکا و ایتالیا
لینک منبع
نظر (0)