به طور بی‌سابقه‌ای، قیمت نوعی آجیل ویتنامی به اوج جهانی رسیده است و همچنین در صورت بو دادن و آسیاب شدن، تقاضای زیادی دارد.

برای اولین بار، صادرات قهوه فرآوری شده ویتنام در سال ۲۰۲۴ به ۱.۱۸ میلیارد دلار رسید، در حالی که قیمت قهوه نیز رکوردهای جدیدی را ثبت کرد.

طبق گزارش اداره واردات و صادرات ( وزارت صنعت و تجارت )، برداشت قهوه در بسیاری از مناطق با موفقیت به پایان رسیده است. در روزهای اول فوریه 2025، قیمت قهوه روبوستا در بازار داخلی در مقایسه با پایان ژانویه 2025 اندکی افزایش یافت. قیمت قهوه در 10 فوریه 2025 در مقایسه با 31 ژانویه 2025، 200 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت و از 128000 تا 129000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر بود.

طبق داده‌های اداره کل گمرک، در ژانویه ۲۰۲۵، ویتنام ۱۳۴۰۰۰ تن قهوه به ارزش تقریبی ۷۲۹ میلیون دلار صادر کرد که در مقایسه با دسامبر ۲۰۲۴، ۵٪ از نظر حجم و ۶.۲٪ از نظر ارزش افزایش یافته است، در حالی که در مقایسه با ژانویه ۲۰۲۴، ۴۳.۷٪ از نظر حجم و ۰.۳٪ از نظر ارزش افزایش یافته است.

نکته قابل توجه این است که قیمت قهوه ویتنام به طور قابل توجهی افزایش یافته است. بر این اساس، در ژانویه 2025، میانگین قیمت صادرات قهوه ویتنام به 5440 دلار در هر تن رسید که در مقایسه با دسامبر 2024، 1.1 درصد و در مقایسه با ژانویه 2024، 78.1 درصد افزایش داشته است.

برای اولین بار، صادرات قهوه فرآوری شده ویتنام در سال ۲۰۲۴ به ۱.۱۸ میلیارد دلار رسید، در حالی که قیمت قهوه نیز رکوردهای جدیدی را ثبت کرد. عکس: روزنامه داک لاک .

این برخلاف بازار جهانی است که در اوایل فوریه ۲۰۲۵، قیمت قهوه در بازار جهانی در جهت‌های مخالف نوسان کرد و قیمت قهوه روبوستا کاهش یافت، در حالی که قیمت قهوه عربیکا به شدت افزایش یافت.

طبق گزارش اداره واردات و صادرات، قیمت قهوه روبوستا به دلیل فشار فروش شدید از سوی تولیدکنندگان ویتنامی پس از سال نو قمری کاهش یافت. در همین حال، قیمت قهوه عربیکا با افزایش خرید سرمایه‌گذاران و همچنین افزایش ارزش پول برزیل در برابر دلار آمریکا که از قیمت‌ها حمایت کرد، به بالاترین حد خود رسید.

انتظار می‌رود در سال ۲۰۲۵، پدیده لانینا جایگزین ال نینو شود که می‌تواند مناطق کشت قهوه برزیل را تحت تأثیر قرار دهد. این امر خطر سرمازدگی را افزایش می‌دهد که می‌تواند درختان قهوه را از بین ببرد و به شدت بر تولید مورد انتظار تأثیر بگذارد. پیش‌بینی می‌شود در سال زراعی ۲۰۲۵-۲۰۲۶، تولید قهوه این کشور به پایین‌ترین سطح خود در سه سال گذشته برسد.

در بورس لندن، در تاریخ 10 فوریه 2025، قیمت‌های آتی قهوه روبوستا برای تحویل در مارس 2025 و مه 2025 به ترتیب 3.0٪ و 2.5٪ در مقایسه با 31 ژانویه 2025 کاهش یافت و به 5561 دلار در هر تن و 5564 دلار در هر تن رسید.

در بورس نیویورک، در تاریخ ۱۰ فوریه ۲۰۲۵، قیمت قراردادهای آتی قهوه عربیکا برای تحویل در مارس ۲۰۲۵ و مه ۲۰۲۵ به ترتیب ۸.۳٪ و ۷.۸٪ در مقایسه با ۳۱ ژانویه ۲۰۲۵ افزایش یافت و به ۴۰۴.۳۵ اونس در هر پوند و ۳۹۶.۷ اونس در هر پوند رسید.

در بورس BMF برزیل، در تاریخ 10 فوریه 2025، قیمت معاملات آتی قهوه عربیکا برای تحویل در مارس 2025 و مه 2025 به ترتیب 10.4٪ و 9.9٪ در مقایسه با 31 ژانویه 2025 افزایش یافت و به 505.25 اونس در هر پوند و 500.0 اونس در هر پوند رسید.

یک نشانه مثبت در صادرات قهوه ویتنام این است که نسبت صادرات قهوه فرآوری شده در حال افزایش است. طبق اعلام اداره کل گمرک، در سال ۲۰۲۴، صادرات قهوه فرآوری شده ویتنام به ۱.۱۸ میلیارد دلار خواهد رسید که در مقایسه با سال ۲۰۲۳، ۳۵ درصد افزایش یافته و ۲۱ درصد از کل گردش مالی صادرات قهوه را تشکیل می‌دهد. این اولین بار است که صادرات قهوه فرآوری شده از مرز ۱ میلیارد دلار فراتر رفته است.

بازار قهوه فرآوری شده ویتنام، به ویژه در اتحادیه اروپا، در حال گسترش است. طبق گزارش یورواستات، انتظار می‌رود صادرات قهوه فرآوری شده به اتحادیه اروپا در دوره ۲۰۱۵-۲۰۲۳ به شدت افزایش یابد و در سال ۲۰۲۳ به ۳۱۰۰۰ تن برسد که تقریباً سه برابر بیشتر از سال ۲۰۱۵ است.

با این حال، صادرات قهوه فرآوری شده هنوز با چالش‌های زیادی روبرو است. تنها ۱۲٪ از صادرات به اتحادیه اروپا قهوه فرآوری شده عمیق است و برند قهوه ویتنامی به طور گسترده شناخته شده نیست. بیشتر صادرات قهوه با برند از شرکت‌های خارجی است که قهوه خام را برای فرآوری از ویتنام وارد می‌کنند.

بنابراین، برندسازی قهوه فرآوری شده ویتنامی برای افزایش ارزش و گسترش بازار ضروری است.

منبع: https://danviet.vn/chua-tung-co-gia-mot-loai-hat-cua-viet-nam-lap-dinh-the-gioi-rang-xay-ra-ban-cung-dat-hang-20250219151908625.htm