آیا نوشیدن چای تازه که یک شب مانده است اشکالی دارد؟

فواید چای تازه برای سلامتی

چای سبز تازه نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از افراد است. به گزارش روزنامه Thanh Nien، دکتر Huynh Tan Vu، متخصص طب سنتی و مدرس دانشگاه پزشکی و داروسازی شهر هوشی مین، اظهار داشت که برگ‌های چای سبز یک غذا و نوشیدنی محبوب در بسیاری از فرهنگ‌ها هستند و فواید سلامتی مهمی مانند محافظت از سلامت مغز، قلب و استخوان‌ها و همچنین بهبود رنگ پوست را ارائه می‌دهند.

در اینجا به برخی از فواید خاص چای تازه برای سلامتی اشاره می‌کنیم:

ممکن است التهاب آرتروز را کاهش دهد.

اگر می‌خواهید التهاب را کاهش دهید، برگ‌های تازه چای را به لیست خرید خود اضافه کنید. در یک مطالعه روی موش‌ها، موش‌های مبتلا به آرتریت روماتوئید (RA) که عصاره چای تازه دریافت کردند، در مقایسه با موش‌های مبتلا به RA که آب معمولی نوشیدند، علائم شدیدتری نشان دادند.

اگرچه تحقیقات بیشتری در انسان مورد نیاز است، دانشمندان خاطرنشان می‌کنند که عصاره چای تازه ممکن است در کنار درمان‌های مرسوم آرتریت روماتوئید مفید باشد.

می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد.

افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ به دلیل مقاومت به انسولین، سطح قند خون بالایی (هیپرگلیسمی) دارند، وضعیتی که در آن سلول‌ها، عضلات و کبد نمی‌توانند گلوکز را به طور مؤثر جذب کنند تا انرژی لازم را برای بدن فراهم کنند.

بسیاری از مردم این سوال را مطرح می‌کنند که آیا چای تازه‌ای که یک شب مانده است، هنوز هم برای نوشیدن بی‌خطر است یا خیر.

طبق اعلام انجمن دیابت آمریکا، دیابت کنترل نشده می‌تواند خطر عوارضی مانند بیماری قلبی، آسیب عصبی، قطع عضو و مشکلات چشمی را افزایش دهد.

یک مطالعه نشان داد شرکت کنندگانی که به مدت چهار هفته، سه بار در روز ۱۵۰ میلی لیتر چای تازه مصرف کردند، کاهش مقاومت به انسولین را تجربه کردند. بنابراین، چای تازه ممکن است بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ باشد.

مبارزه با انواع خاصی از سرطان

سرطان زمانی رخ می‌دهد که رادیکال‌های آزاد به سلول‌های سالم بدن حمله می‌کنند. اعتقاد بر این است که غذاها و نوشیدنی‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان، مانند چای تازه، به جلوگیری از این فرآیند کمک می‌کنند، به خصوص محتوای EGCG موجود در برگ‌های تازه چای.

آیا نوشیدن چای تازه دم کرده که یک شب مانده است، بی‌خطر است؟

بسیاری از مردم عادت دارند مقدار زیادی چای تازه دم کنند و اگر همه آن را ننوشند، آن را برای روز بعد نگه می‌دارند. بنابراین، آیا نوشیدن چای تازه‌ای که یک شب مانده است، بی‌خطر است؟

به گزارش روزنامه «هلث اند لایف»، دکتر لی تی هونگ اظهار داشت که پس از ۸ ساعت، اجزای مضر موجود در چای افزایش می‌یابد، به خصوص در هوای گرم که دما بالا است و به باکتری‌ها اجازه رشد آسان می‌دهد و برای سلامتی مضر است. بنابراین، مردم نباید چایی را که یک شب مانده است بنوشند.

نکاتی که هنگام نوشیدن چای تازه باید در نظر داشته باشید.

دکتر هونگ علاوه بر اینکه چایی که یک شب مانده را ننوشید، به شما توصیه می‌کند که اگر روزانه چای تازه می‌نوشید، به نکات زیر نیز توجه کنید:

غلظت چای باید مناسب باشد.

اگر چای خیلی کمی استفاده کنید، آب رقیق و بی‌مزه خواهد شد، اما نباید مرتباً چای خیلی پررنگ بنوشید زیرا می‌تواند برای سلامتی شما مضر باشد.

چای پررنگ حاوی مقادیر بسیار زیادی کافئین است؛ نوشیدن منظم چای پررنگ می‌تواند منجر به افزایش سطح تری گلیسیرید خون شود که باعث تصلب شرایین و درد قفسه سینه می‌شود.

برخی از اسیدهای موجود در چای غلیظ می‌توانند باعث رسوب پروتئین و ویتامین شوند، ترشح شیره معده را مختل کنند، مخاط معده و روده را تحریک کنند و منجر به عدم تعادل عملکردی در معده و روده‌ها شوند، هضم ضعیف و یبوست ایجاد کنند و برای افرادی که عملکرد دستگاه گوارش ضعیفی دارند مفید نیست.

علاوه بر این، برخی از اسیدهای موجود در چای می‌توانند با مواد خاصی در غذا ترکیب شوند و رسوبات نامحلول تشکیل دهند که بر جذب آهن توسط بدن تأثیر می‌گذارد و در درازمدت به طور بالقوه منجر به کم‌خونی فقر آهن می‌شود.

بعد از نوشیدن الکل نباید چای بنوشید.

بعد از نوشیدن الکل، قلب سریع‌تر می‌زند و باعث هیجان ذهنی می‌شود. چای اثر تحریک‌کننده‌ای بر سیستم عصبی مرکزی دارد، بنابراین نوشیدن چای بعد از مصرف الکل مانند «افزودن سوخت به آتش» است.

در عین حال، مواد قلیایی موجود در چای، توانایی کلیه در جذب مجدد مواد را مهار خواهند کرد. اگر بلافاصله پس از نوشیدن الکل، چای بنوشید، سموم موجود در الکل که هنوز تجزیه نشده اند، جذب کلیه ها شده و باعث آسیب به عملکرد کلیه ها می شوند.

افرادی که یبوست دارند، نباید زیاد چای بنوشند.

چای حاوی اسیدهای زیادی است که نه تنها انقباضات روده را کاهش می‌دهد، بلکه باعث رسوب پروتئین‌ها، پپتیدها، آهن و یون‌های فلزی نیز می‌شود و مدفوع را خشک کرده و باعث یبوست یا بدتر شدن یبوست در افرادی می‌شود که از قبل از آن رنج می‌برند.

لازم به ذکر است که هر چه برگ‌های چای مدت بیشتری دم بکشند، تانن بیشتری آزاد می‌شود که برای افراد مبتلا به یبوست مضر است.

برای دم کردن چای از آب جوش (۷۰ تا ۸۰ درصد) استفاده کنید و درب قوری را نپوشانید.

انجام این کار می‌تواند طعم چای را حفظ کند، از رقیق شدن دم‌نوش‌های دوم و سوم جلوگیری کند و از تخریب ترکیبات مفید چای در اثر دمای بالا جلوگیری کند.

هنگام نوشیدن چای، نباید همه آن را یکجا نوشید.

بعضی از افرادی که چای می‌نوشند، تمایل دارند قبل از اضافه کردن آب جوش بیشتر، فنجان اول را تمام کنند که این امر بر طعم فنجان‌های دوم و سوم تأثیر می‌گذارد.

یک روش بهتر این است: وقتی اولین دم‌نوش حدود ۱/۳ پر شد، آب جوش بیشتری اضافه کنید. بعد از نوشیدن ۲/۳ دم‌نوش، آب جوش بیشتری برای دم کردن اضافه کنید.

چای را نباید چندین بار دم کرد.

معمولاً دم کردن چای فقط ۳ تا ۴ بار کافی است. در دم اول، حدود ۳۰٪ از مواد محلول چای حل می‌شوند؛ در دم دوم، ۵۰٪؛ در دم سوم، ۱۰٪؛ و در دم چهارم، تنها ۵٪.

یک ضرب‌المثل هست که می‌گوید: «دم‌کرده اول تلخ است، دومی مقوی، سومی سالم و چهارمی طعمش را از دست می‌دهد.» دم کردن چندباره چای باعث می‌شود برخی از مواد مضر موجود در برگ‌های چای در چای حل شوند که برای سلامتی مضر است.

امیدوارم اطلاعات بالا به سوال شما پاسخ داده باشد: «آیا نوشیدن چای تازه‌ای که یک شب مانده است، اشکالی ندارد؟». از چای تازه به درستی استفاده کنید تا از بهترین فواید آن برای سلامتی بهره‌مند شوید.

ها آن (گردآوری شده)

منبع: https://vtcnews.vn/co-nen-uong-nuoc-che-tuoi-de-qua-dem-ar909345.html