مزرعه خوک CP: حفظ گله پایدار دام، تضمین شیوه‌های خوب دامپروری

در حال حاضر، در این استان، نزدیک به ۱۰ مزرعه خوک برای شرکت سهامی دامداری ویتنام (CP Vietnam Livestock Joint Stock Company) با ظرفیت ۵۰۰ تا ۳۵۰۰ خوک وجود دارد. پیش از انتشار اطلاعات مربوط به یک فروشگاه دامداری در سوک ترانگ (Soc Trang) که خوک‌ها و مرغ‌های بیمار را برای مصرف به فروشگاه منتقل می‌کرد، فعالیت‌های تولیدی و تجاری شرکت دامداری ویتنام (CP) در دوران اخیر تأثیر خاصی داشته است. در این شرایط دشوار، تحت فشار زیاد افکار عمومی و بدون نتیجه‌گیری رسمی از سوی مقامات، مزارع خوکی که برای دامداری ویتنام (CP) در این استان فرآوری می‌شوند، همچنان در تلاشند تا گله ثابتی از دام‌ها را حفظ کنند و مطابق با جهت‌گیری شرکت، دامداری خوبی را تضمین کنند.

طبق سوابق، مراکز پرورش خوک که خوک‌ها را برای شرکت سهامی دامپروری ویتنام (CP) در استان فرآوری می‌کنند، عمدتاً در مناطق ین لاک، وین تونگ، سونگ لو متمرکز شده‌اند... علاوه بر خوک‌های تجاری، برخی از مراکز فرآوری، خوک‌های ماده را نیز پرورش می‌دهند تا خوک‌های مولد برای CP فراهم کنند، نه برای فروش در بازار.

در حال حاضر، صاحبان مزارع پرورش خوک که برای فرآوری گوشت خوک (CP) فعالیت می‌کنند، به دلیل متهم شدن به مصرف محصولاتی که کیفیت را تضمین نمی‌کنند، کاملاً مردد به نظر می‌رسند.

با این حال، در پاسخ به این سوال که خبرنگار نام مرکز پرورش خوک را ذکر نکند، صاحبان سرقفلی نیز وجود دارند. بر این اساس، صاحب یک مرکز پرورش خوک ماده در کمون دائو تو (تام دونگ) گفت: "در حال حاضر، این مرکز ۵۰۰ تا ۶۰۰ خوک ماده را پرورش می‌دهد. به طور متوسط، هر هفته، میزان تولید خوک‌های پرورشی فروخته شده در این مرکز ۲۵۰ تا ۳۰۰ خوک است و فعالیت‌های تولیدی در حال حاضر همچنان پایدار است و هیچ نوسان یا تغییری نسبت به قبل وجود نداشته است."

اخیراً، قیمت خوک‌های زنده در مناطق محلی ثابت بوده است و به کشاورزان کمک می‌کند تا درآمد خود را افزایش دهند و در تولید و تجارت احساس امنیت کنند.

به گفته صاحب یک مزرعه تجاری پرورش خوک که در بخش دونگ کو (سونگ لو) به فرآوری گوشت خوک می‌پردازد، «در حال حاضر، ما ۱۰۰۰ خوک تجاری برای گوشت خوک پرورش می‌دهیم و تاکنون هیچ نشانه غیرمعمولی از کاهش در مقیاس یا تعداد دام‌ها مشاهده نشده است. رعایت مقررات پیشگیری از بیماری در این مرکز، مطابق با دستورالعمل‌های شرکت، به خوبی انجام می‌شود.»

به گفته صاحب این مزرعه، اطلاعات مربوط به اتهام مصرف محصولات خوکی دارای علائم بیماری توسط بیمار مبتلا به CP هنوز توسط مقامات در حال بررسی است و هنوز به نتیجه‌ای نرسیده است. با این حال، در مزارع پرورش خوک که در این منطقه برای CP فرآوری می‌کنند، مطلقاً چنین وضعیتی وجود ندارد. خوک‌های بیمار و مرده همگی طبق روال صحیح توسط مزرعه مدیریت و معدوم می‌شوند.

بهداشت و پیشگیری از بیماری همه‌گیر تضمین شده است، خوراک دام طبق برنامه و با رعایت استانداردهای کیفیت استفاده می‌شود. بر این اساس، خوراک خوک مطابق با هر مرحله از پرورش استفاده می‌شود، هنگامی که خوک‌ها نزدیک به فروش هستند، از خوراک با نسبت فیبر بالاتر برای افزایش دفع استفاده می‌شود و کیفیت ایمن گوشت خوک تضمین می‌شود.

پرورش خوک در مقیاس بزرگ، درآمد پایدار و ریسک پایینی را فراهم می‌کند.

معمولاً هر دسته از خوک‌ها به مدت ۵.۵ تا ۶ ماه پرورش داده می‌شوند که معادل وزن ۱.۲ تا ۱.۳ کوارتر در هر خوک است. کارکنان شرکت CP، خوک‌ها را ۱۵ تا ۳۰ روز قبل از آماده شدن برای فروش مطلع می‌کنند.

در این مدت، کارکنان فنی به صورت تصادفی (با نرخ 30/500 خوک) نمونه خون برای آزمایش می‌گیرند. نمونه‌های آزمایش باید قبل از رهاسازی عاری از باکتری‌های مضر خارجی و بقایای آنتی‌بیوتیک باشند.

طبق ارزیابی صاحبان مزارع پرورش خوک، تمام مراحل از پرورش، پیشگیری از بیماری تا فروش، سال‌هاست که به صورت حرفه‌ای و سیستماتیک توسط CP انجام می‌شود. این امر از طریق برنامه فروش خوک‌ها، ورود خوک‌های مولد و همچنین اجرای واکسیناسیون صحیح و کافی طبق برنامه، با راهنمایی و نظارت تکنسین‌ها، نشان داده شده است.

علاوه بر CP، در حال حاضر بسیاری از شرکت‌های بزرگ در بازار در زمینه تولید و تجارت خوراک دام، گوشت خوک، طیور و غذاهای دریایی مانند Japfa Comfeed، Dabaco ... فعالیت می‌کنند.

برای شرکت CP، پس از بیش از 30 سال سرمایه‌گذاری در بازار ویتنام، اکوسیستم این شرکت از بسیاری از کسب‌وکارهای بخش دامداری برجسته‌تر است.

تنها در بخش پرورش خوک، شرکت CP مجموعه‌ای از مزارع مدرن را راه‌اندازی و شروع به ساخت کرده است. علاوه بر این، این شرکت با کشاورزان برای اجرای یک سیستم پرورش خوک قراردادی نیز همکاری می‌کند. این شرکت حدود ۲۱ کارخانه در ویتنام دارد که خوراک دام و طیور و ۴ کارخانه تولید خوراک آبزیان تولید می‌کنند.

طبق داده‌های به‌روزرسانی‌شده در سال ۲۰۲۱، شرکت سهامی دامداری CP ویتنام حدود ۱۷ درصد از سهم بازار خوراک دام در ویتنام را به خود اختصاص داده است. با این ارقام چشمگیر، بسیاری از صاحبان مزارع خوک در استان، CP را انتخاب و با آن همکاری کرده‌اند.

فرآوری دام برای کسب و کارها، یک مسیر توسعه اقتصادی کم‌ریسک با درآمد پایدار است زیرا تحت فشار قیمت‌های بازار قرار نمی‌گیرد. طبق محاسبات صاحبان تأسیسات، پس از کسر هزینه‌های تصفیه فاضلاب، نیروی کار، نوسازی و تعمیر طویله و غیره، قیمت فعلی پرورش هر خوک تجاری برای CP از 200000 تا 300000 دونگ ویتنامی است. با مقیاس وسیع پرورش خوک، سود حاصل از این مزارع فرآوری به صدها میلیون دونگ ویتنامی در سال، حتی میلیاردها دونگ ویتنامی، بسته به تعداد دام، می‌رسد.

در شرایط اجتماعی فعلی، از نظر روانشناسی صاحبان مراکز فرآوری دام نیز تا حدودی نگران هستند و از کاهش سفارشات به دلیل مشکلات شرکای CP می‌ترسند. در عین حال، آنها امیدوارند که این حادثه به زودی نتیجه رسمی از سوی مقامات داشته باشد تا بتوانند در آینده برنامه‌ها و جهت‌گیری‌هایی برای تولید و تجارت داشته باشند.

طبق آمار وزارت کشاورزی ، تعداد فعلی گله‌های خوک در این استان نزدیک به ۵۰۰۰۰۰ راس تخمین زده می‌شود که نسبت به مدت مشابه ۱.۹ درصد افزایش داشته است. در چارچوب عزم دولت برای مبارزه و مدیریت کالاهای قاچاق، کلاهبرداری تجاری، کالاهای تقلبی، کالاهای بی‌کیفیت و تضمین ایمنی مواد غذایی، وزارت کشاورزی به واحدهای تخصصی دستور داده است تا اطلاعات، تبلیغات و راهنمایی‌های لازم را برای مردم و مشاغل جهت اجرای صحیح فرآیندهای کشاورزی ایمنی زیستی، هدایت منطقی احیای گله‌های دام، تضمین ثبات قیمت و همچنین کیفیت محصول و برآورده کردن تقاضای مصرف‌کنندگان برای غذای سالم، تقویت کنند...

مقاله و عکس‌ها: ها تران

منبع: http://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/Id/129997/Co-so-chan-nuoi-lon-gia-cong-cho-CP-Duy-tri-dan-vat-nuoi-on-dinh-dam-bao-thuc-hien-chan-nuoi-tot