کاربردهای زنجبیل و دستورالعمل استفاده از آن در درمان گلودرد

زنجبیل نه تنها ادویه‌ای است که در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود، بلکه فوایدی نیز برای سلامتی دارد. مطالعات علمی و طب سنتی بسیاری ثابت کرده‌اند که زنجبیل می‌تواند به درمان گلودرد کمک کند.

زنجبیل کاربردهای زیادی در زندگی دارد. (منبع: Shutterstock)

طبق کتاب گیاهان دارویی ویتنامی نوشته پروفسور دو تات لوی، زنجبیل کاربردهای مختلفی دارد، از جمله: زنجبیل (سین خونگ) دارویی است که به هضم غذا کمک می‌کند، در موارد بی‌اشتهایی، سوء هاضمه، استفراغ، سرماخوردگی، باد معده، درمان سرفه و از دست دادن صدا و... مورد استفاده قرار می‌گیرد.

زنجبیل می‌تواند از بسیاری جهات به تسکین گلودرد کمک کند. به عنوان مثال، به عنوان یک ضد التهاب به تسکین درد کمک می‌کند و سیستم ایمنی را برای کمک به مبارزه با عفونت‌هایی که باعث گلودرد می‌شوند، تقویت می‌کند. در واقع، زنجبیل کاربردهای بسیار دیگری برای تسکین گلودرد دارد.

مواد مغذی گیاهی زنجبیل

زنجبیل حاوی ترکیبات زیست فعال است - مواد مغذی گیاهی موجود در برخی غذاها که اثرات مفیدی بر سلامتی دارند. قابل توجه‌ترین ترکیبات زیست فعال در زنجبیل، جینجرول‌ها و شوگاول‌ها هستند.

مطالعات نشان می‌دهد که این ترکیبات دارای خواص ضد التهابی هستند که ممکن است به کنترل یا کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها، از جمله گلودرد، کمک کنند. با این حال، برای درک کامل نقش زنجبیل در درمان و تسکین گلودرد، مطالعات علمی کنترل‌شده‌تری مورد نیاز است.

همچنین تصور می‌شود که زنجبیل دارای خواص ضد باکتریایی است که می‌تواند به مبارزه با عفونت‌ها (باکتریایی یا ویروسی)، از جمله مواردی که باعث گلودرد می‌شوند، کمک کند.

در یک مطالعه آزمایشگاهی، مشخص شد که محلول ۱۰٪ عصاره زنجبیل، استرپتوکوک موتانس، کاندیدا آلبیکنس و انتروکوک فکالیس را مهار می‌کند. این سه میکروارگانیسم معمولاً مسئول عفونت‌های دهانی هستند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای بررسی دقیق اثرات زنجبیل بر باکتری‌ها و ویروس‌های ایجاد کننده گلودرد مورد نیاز است.

زنجبیل همچنین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است. آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند فواید محافظتی داشته باشند و با بیماری‌ها مبارزه کنند.

زنجبیل اثرات ضد التهابی دارد.

گلودرد و خارش گلو می‌تواند نتیجه پاسخ ایمنی بدن به عفونت یا مواد محرک مانند ترشحات بینی باشد.

اثرات ضد التهابی زنجبیل ممکن است با کاهش التهاب به تسکین گلودرد کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهد که زنجبیل ممکن است این کار را با مسدود کردن پروتئین‌های التهابی در بدن انجام دهد. این پروتئین‌ها باعث درد و خارش مرتبط با التهاب می‌شوند.

علاوه بر این، تحقیقات نشان می‌دهد که زنجبیل در ترکیب با سایر گیاهان دارویی به تسکین درد ناشی از التهاب لوزه و گلودرد کمک می‌کند.

زنجبیل سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

زنجبیل می‌تواند به تسکین گلودرد و بهبود زمان بهبودی کمک کند زیرا ترکیبات زنجبیل می‌توانند ایمنی بدن را تقویت کنند.

بسیاری از گلودردها ناشی از ویروس‌هایی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و مونونوکلئوز هستند.

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که زنجبیل سیستم ایمنی را برای از بین بردن ویروس‌ها تحریک می‌کند. این نتایج نشان می‌دهد که زنجبیل ممکن است میزان بروز گلودرد را کاهش دهد، علائم را سریع‌تر تسکین دهد و زمان بهبودی را بهبود بخشد. برای تأیید این نتایج، آزمایش‌های انسانی مورد نیاز است.

زنجبیل از بدن در برابر عوامل بیماری‌زا و سموم محافظت می‌کند

زنجبیل با محافظت در برابر باکتری‌ها، عوامل بیماری‌زا و سموم می‌تواند به تسکین گلودرد کمک کند. برخی از انواع باکتری‌هایی که باعث گلودرد می‌شوند عبارتند از استرپتوکوک که توسط باکتری استرپتوکوک پیوژنز ایجاد می‌شود.

یک مطالعه، اثربخشی عصاره زنجبیل را با آنتی‌بیوتیک‌ها علیه باکتری استرپتوکوک مقایسه کرد. به عنوان بخشی از مطالعه، زنجبیل در مقادیر مختلف از ریشه و برگ گیاه استخراج و با آب یا اتانول رقیق شد.

حلال‌های ساخته شده از برگ‌ها و ریشه‌ها به یک اندازه در مهار باکتری‌ها مؤثر بودند و با آنتی‌بیوتیک‌ها قابل مقایسه بودند. حلال‌های مبتنی بر اتانول مؤثرتر از حلال‌های مبتنی بر آب بودند. هر دو مطالعه در لوله‌های آزمایش انجام شدند. برای درک اثرات ضد باکتریایی زنجبیل در انسان، تحقیقات بیشتری لازم است.

نحوه استفاده از زنجبیل برای درمان گلودرد

برای درمان گلودرد، زنجبیل را می‌توان به روش‌های مختلفی استفاده کرد:

ریشه زنجبیل خام : پوست بیرونی را جدا کنید، با قاشق به آرامی روی سطح ریشه بمالید. سپس، یک تکه زنجبیل تازه به طول حدود ۲.۵ سانتی‌متر ببرید و بجوید. می‌توانید ریشه زنجبیل را با جویدن کامل قورت دهید یا در صورت ناراحتی، آن را بیرون بریزید.

برای تسکین درد، دو تا سه بار در روز یک تکه زنجبیل بجوید: این روش به دلیل ماهیت تند زنجبیل، قوی‌ترین روش استفاده از آن است. توجه داشته باشید که این روش ممکن است برای همه مناسب نباشد.

آب‌نبات زنجبیلی، جویدنی یا مکیدنی : یک راه راحت‌تر برای مصرف زنجبیل، مکیدن قرص‌های مکیدنی زنجبیل است که از داروخانه خریداری می‌شوند.

زنجبیل و عسل برای گلودرد : اضافه کردن عسل به زنجبیل می‌تواند به ملایم شدن طعم و کاهش تندی آن کمک کند. عسل همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است، بنابراین به فواید درمانی آن کمک می‌کند. می‌توانید ۱ قاشق غذاخوری (۵ میلی‌لیتر) عسل را به چای زنجبیل داغ اضافه کنید.

چای زنجبیل : نوشیدن چای زنجبیل داغ یک درمان مردمی محبوب و موثر برای گلودرد است. مایعات گرم می‌توانند گلوی ملتهب را تسکین دهند و چای راهی آسان برای مصرف زنجبیل است و گلوی شما را در معرض زنجبیل قرار می‌دهد.

می‌توانید خودتان چای زنجبیل درست کنید یا چای کیسه‌ای زنجبیل آماده بخرید. برای تهیه چای زنجبیل در خانه، ۲ قاشق چایخوری (حدود ۱۰ میلی‌لیتر) زنجبیل تازه یا خشک را در ۱ فنجان آب جوش مخلوط کنید. به مدت پنج دقیقه دم کنید، سپس قبل از نوشیدن، زنجبیل را از صافی رد کنید. برای تسکین درد، چای زنجبیل را تا سه بار در روز بنوشید. یا ۲ قاشق چایخوری (حدود ۱۰ میلی‌لیتر) پودر را تا سه بار در روز با آب گرم مخلوط کنید تا بلع آن آسان‌تر شود.

نکاتی که قبل از استفاده از زنجبیل برای درمان گلودرد باید بدانید

لازم به ذکر است که زنجبیل نباید جایگزین داروهای سرماخوردگی، آنفولانزا یا آنتی‌بیوتیک‌های توصیه‌شده یا تجویزشده توسط پزشک شود. در مورد استفاده از زنجبیل برای درمان گلودرد، به‌ویژه اگر بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف می‌کنید، با پزشک یا داروساز خود مشورت کنید تا بهترین دوز مصرفی برای شما تعیین شود.

زنجبیل برای اکثر افراد بی‌خطر تلقی می‌شود، اما برخی افراد به زنجبیل حساسیت دارند. اگر باردار هستید، هنگام استفاده منظم از چای زنجبیل و مکمل‌های آن احتیاط کنید. زنجبیل گاهی اوقات می‌تواند باعث ناراحتی معده شود، بنابراین در صورت بروز این اتفاق، مصرف آن را متوقف کنید.

منبع: https://baoquocte.vn/cong-dung-cua-gung-va-huong-dan-su-dung-trong-viec-chua-dau-hong-289792.html