کاربردهای زنجبیل و دستورالعمل استفاده از آن برای درمان گلودرد.

زنجبیل علاوه بر اینکه به عنوان ادویه در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود، فواید زیادی برای سلامتی نیز دارد. مطالعات علمی متعدد و طب سنتی نشان داده‌اند که زنجبیل می‌تواند به درمان گلودرد کمک کند.

زنجبیل کاربردهای زیادی در زندگی روزمره دارد. (منبع: Shutterstock)

طبق کتاب «گیاهان دارویی ویتنامی » نوشته پروفسور دو تات لوی، زنجبیل کاربردهای مختلفی دارد: زنجبیل (sinh khương) یک گیاه دارویی است که به هضم غذا کمک می‌کند و در موارد بی‌اشتهایی، سوء هاضمه، استفراغ، سرماخوردگی، لرز و گرفتگی صدا استفاده می‌شود.

زنجبیل می‌تواند از چندین طریق به تسکین گلودرد کمک کند. به عنوان مثال، به عنوان یک ضد التهاب به کاهش درد کمک می‌کند و سیستم ایمنی را برای کمک به مبارزه با عفونت‌هایی که باعث گلودرد می‌شوند، تقویت می‌کند. در واقع، زنجبیل کاربردهای بسیار بیشتری برای تسکین گلودرد دارد.

مواد مغذی گیاهی زنجبیل

زنجبیل حاوی ترکیبات زیست فعال است - مواد مغذی گیاهی که در غذاهای خاصی یافت می‌شوند و اثرات مفیدی بر سلامتی دارند. قابل توجه‌ترین ترکیبات زیست فعال در زنجبیل، جینجرول‌ها و شوگاول‌ها هستند.

مطالعات نشان می‌دهد که این ترکیبات دارای خواص ضد التهابی هستند که ممکن است به کنترل یا کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها، از جمله گلودرد، کمک کنند. با این حال، برای درک کامل نقش زنجبیل در درمان و تسکین گلودرد، مطالعات علمی کنترل‌شده‌تری مورد نیاز است.

همچنین اعتقاد بر این است که زنجبیل دارای خواص ضد باکتریایی است که ممکن است به مبارزه با عفونت‌ها (ناشی از باکتری‌ها یا ویروس‌ها)، از جمله مواردی که باعث گلودرد می‌شوند، کمک کند.

در یک مطالعه آزمایشگاهی، مشخص شد که محلول ۱۰٪ عصاره زنجبیل، استرپتوکوک موتانس، کاندیدا آلبیکنس و انتروکوک فکالیس را مهار می‌کند. این سه میکروارگانیسم معمولاً باعث عفونت‌های دهانی می‌شوند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای بررسی خاص اثرات زنجبیل بر باکتری‌ها و ویروس‌هایی که باعث گلودرد می‌شوند، مورد نیاز است.

زنجبیل همچنین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است. آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند فواید محافظتی داشته باشند و با بیماری‌ها مبارزه کنند.

زنجبیل خاصیت ضد التهابی دارد.

گلودرد و خارش گلو می‌تواند نتیجه‌ی پاسخ ایمنی بدن به عفونت یا یک عامل محرک مانند ترشحات بینی باشد.

خواص ضد التهابی زنجبیل ممکن است با کاهش التهاب به تسکین گلودرد کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهد که زنجبیل ممکن است این کار را با مسدود کردن پروتئین‌های التهابی در بدن انجام دهد. این پروتئین‌ها باعث درد و خارش مرتبط با التهاب می‌شوند.

علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که زنجبیل در ترکیب با سایر گیاهان دارویی به کاهش درد ناشی از التهاب لوزه و گلودرد کمک می‌کند.

زنجبیل سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

زنجبیل می‌تواند به تسکین گلودرد و بهبود زمان بهبودی کمک کند زیرا ترکیبات آن می‌توانند ایمنی را تقویت کنند.

بسیاری از گلودردها ناشی از ویروس‌هایی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و مونونوکلئوز هستند.

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که زنجبیل سیستم ایمنی را برای مبارزه با ویروس‌ها تحریک می‌کند. این نتایج نشان می‌دهد که زنجبیل ممکن است میزان بروز گلودرد را کاهش دهد، علائم را سریع‌تر تسکین دهد و زمان بهبودی را بهبود بخشد. برای تأیید این نتایج، آزمایش‌های انسانی مورد نیاز است.

زنجبیل از بدن در برابر عوامل بیماری‌زا و سموم محافظت می‌کند.

زنجبیل می‌تواند با محافظت در برابر باکتری‌ها، عوامل بیماری‌زا و سموم، به تسکین گلودرد کمک کند. برخی از انواع باکتری‌هایی که باعث گلودرد می‌شوند عبارتند از استرپتوکوک که توسط باکتری استرپتوکوک پیوژنز ایجاد می‌شود.

در یک مطالعه، اثربخشی عصاره زنجبیل با آنتی‌بیوتیک‌ها در برابر باکتری‌های استرپتوکوکی مقایسه شد. به عنوان بخشی از مطالعه، زنجبیل در مقادیر مختلف از ریشه و برگ‌های گیاه استخراج و با آب یا اتانول رقیق شد.

حلال‌های مشتق‌شده از برگ‌ها و ریشه‌ها در مهار باکتری‌ها به یک اندازه مؤثر و قابل مقایسه با آنتی‌بیوتیک‌ها بودند. حلال‌های مبتنی بر اتانول مؤثرتر از حلال‌های مبتنی بر آب بودند. همه مطالعات در شرایط آزمایشگاهی (in vitro) انجام شدند. برای درک اثرات ضد باکتریایی زنجبیل در انسان، تحقیقات بیشتری لازم است.

نحوه استفاده از زنجبیل برای درمان گلودرد

زنجبیل را می‌توان به روش‌های مختلفی برای درمان گلودرد استفاده کرد:

ریشه زنجبیل تازه : لایه بیرونی پوست را جدا کنید، با قاشق به آرامی روی سطح ریشه بمالید. سپس، یک تکه زنجبیل تازه به طول حدود ۲.۵ سانتی‌متر ببرید و آن را بجوید. می‌توانید ریشه زنجبیل را در حین جویدن کامل قورت دهید یا در صورت ناراحتی، آن را بیرون بریزید.

جویدن یک تکه زنجبیل دو تا سه بار در روز می‌تواند به تسکین درد کمک کند: این قوی‌ترین روش استفاده از زنجبیل به دلیل ماهیت تند این گیاه است. توجه داشته باشید که این روش ممکن است برای همه مناسب نباشد.

آب‌نبات زنجبیلی، جویدنی یا مکیدنی : یک راه راحت‌تر برای مصرف زنجبیل، مکیدن قرص‌های مکیدنی زنجبیلی است که از داروخانه خریداری می‌شوند.

زنجبیل و عسل برای گلودرد : اضافه کردن عسل به زنجبیل می‌تواند به تسکین طعم و کاهش تندی آن کمک کند. عسل همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است، بنابراین به فواید درمانی آن کمک می‌کند. می‌توانید ۱ قاشق غذاخوری (۵ میلی‌لیتر) عسل را به چای زنجبیل داغ اضافه کنید.

چای زنجبیل : نوشیدن چای زنجبیل داغ یک درمان مؤثر و محبوب برای گلودرد است. این مایع گرم می‌تواند گلوی ملتهب را تسکین دهد و چای راهی آسان برای مصرف زنجبیل است و به گلو اجازه می‌دهد تا با آن تماس پیدا کند.

می‌توانید خودتان چای زنجبیل درست کنید یا چای کیسه‌ای زنجبیل آماده بخرید. برای تهیه چای زنجبیل در خانه، ۲ قاشق چایخوری (حدود ۱۰ میلی‌لیتر) زنجبیل تازه یا خشک را در ۱ فنجان آب جوش مخلوط کنید. به مدت پنج دقیقه دم کنید، سپس قبل از نوشیدن، زنجبیل را از صافی رد کنید. برای تسکین درد، چای زنجبیل را تا سه بار در روز بنوشید. روش دیگر، ۲ قاشق چایخوری (حدود ۱۰ میلی‌لیتر) پودر زنجبیل را تا سه بار در روز با آب گرم مخلوط کنید تا بلعیدن آن آسان‌تر شود.

نکاتی که قبل از استفاده از زنجبیل برای درمان گلودرد باید بدانید.

لازم به ذکر است که زنجبیل نباید جایگزین داروهای سرماخوردگی، آنفولانزا یا آنتی‌بیوتیک‌های توصیه‌شده یا تجویزشده توسط پزشک شود. در مورد استفاده از زنجبیل برای درمان گلودرد، به‌ویژه اگر وضعیت سلامتی نامناسبی دارید، بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف می‌کنید، با پزشک یا داروساز خود مشورت کنید تا بهترین دوز مصرفی برای شما تعیین شود.

زنجبیل برای اکثر افراد بی‌خطر تلقی می‌شود، اما برخی افراد ممکن است به آن حساسیت داشته باشند. به طور منظم از چای زنجبیل و مکمل‌های آن استفاده کنید، به خصوص اگر باردار هستید. زنجبیل گاهی اوقات می‌تواند باعث ناراحتی معده شود؛ در صورت بروز این مشکل، مصرف آن را متوقف کنید.

منبع: https://baoquocte.vn/cong-dung-cua-gung-va-huong-dan-su-dung-trong-viec-chua-dau-hong-289792.html