وعده‌های غذایی مدارس دولتی: چرا که نه؟

وعده‌های غذایی شبانه‌روزی در مؤسسات آموزشی موضوعی داغ است که توجه عموم را به خود جلب می‌کند. وعده‌های غذایی شبانه‌روزی نه تنها یک مسئله تغذیه‌ای ساده هستند، بلکه تصویری چندبعدی هستند که نگرانی‌های والدین، تلاش‌های مدارس و مسائل مطرح‌شده در مدیریت را منعکس می‌کنند.

ناهار مدرسه‌ای در کمون تاچ ها که در رسانه‌های اجتماعی منتشر شد.

اخیراً، در ۱۹ سپتامبر، یک حساب کاربری فیسبوک به نام لان لی، عکسی از یک وعده غذایی شبانه‌روزی ۲۵۰۰۰ دانگ ویتنامی از مدرسه‌ای در بخش تاچ ها را در فیسبوک با این اطلاعات منتشر کرد: «یک وعده غذایی ۲۵۰۰۰ دانگ ویتنامی شامل هزینه‌های اضافی نمی‌شود. اگر شامل می‌شد، بیشتر می‌شد.» این عکس نشان می‌دهد که این وعده غذایی شامل ۳ تکه توفو، ۵ توپ سرخ‌شده، سوپ کدو تنبل و برنج است. بلافاصله، تصویر این وعده غذایی که نامناسب تلقی شد، نظرات بسیاری از والدین را دریافت کرد. در میان آنها، بسیاری از آنها از کمبود مواد مغذی در این وعده غذایی ابراز خشم کردند، که با توجه به میزان پولی که والدین باید پرداخت می‌کردند، مناسب نبود.

موارد مشابهی در گذشته در تعدادی از مدارس هاتین وجود داشته است. نکته مشترک این حوادث این است که تصاویر توسط والدین گرفته شده و در رسانه‌های اجتماعی منتشر شده‌اند تا نارضایتی خود را از وعده‌های غذایی که به اندازه کافی مغذی نبوده و ارزش قیمت آن را ندارند، ابراز کنند. اگرچه ممکن است برخی از تصاویر منعکس کننده واقعیت نباشند، اما تأثیر قابل توجهی بر اعتبار مدرسه داشته‌اند.

به گفته معلم شایسته، لو تی فوئونگ، معاون رئیس اداره آموزش پیش‌دبستانی - امور دانش‌آموزی، اداره آموزش و پرورش استان ها تین، این حوادث نشان می‌دهد که مدیریت کار شبانه‌روزی و تبلیغات در آن مرکز خوب نیست و به‌ویژه ارتباط نزدیکی بین والدین و مدارس وجود ندارد.

وعده غذایی شبانه‌روزی در مدرسه ابتدایی تان لام هوئونگ ۲ (بخش ها هوی تپ).

بخشنامه 09/2024/TT-BGDDT وزارت آموزش و پرورش، تبلیغات در فعالیت‌های مؤسسات آموزشی در نظام آموزش ملی، از جمله محتوای تبلیغات وعده‌های غذایی شبانه‌روزی را تنظیم می‌کند: مدارس باید برنامه مراقبت و تغذیه کودکان؛ منوی روزانه کودکان (منو؛ لیست دقیق مواد غذایی روزانه و واردات مواد غذایی)؛ مقدار وعده‌های غذایی (از غذای تازه گرفته تا مقدار وعده‌های غذایی، تعداد وعده‌های غذایی در روز برای کودکان بر اساس هر سن) را منتشر کنند...

بدیهی است که این قانون وجود دارد، اما همه مؤسسات آموزشی آن را به طور دقیق و منظم اجرا نمی‌کنند. یکی از والدینی که فرزندش در مدرسه ابتدایی در بخش تان سن تحصیل می‌کند، گفت که معلمان کلاس‌های خصوصی به ندرت عکس‌هایی از وعده‌های غذایی فرزندانشان را برای والدین ارسال می‌کنند.

ناهار نقش بسیار مهمی در رشد دانش‌آموزان دارد، به آنها کمک می‌کند تا در طول روز مدرسه تجدید قوا کنند و از رشد همه جانبه آنها از نظر جنبه‌های جسمی، ذهنی و فکری حمایت می‌کند. به گفته دکتر CKI Pham Thi Thu Huong، رئیس بخش تغذیه مرکز کنترل بیماری‌های استان، وقتی کودکان در مدرسه رژیم غذایی کامل و متعادلی دریافت می‌کنند، بهتر رشد می‌کنند، کمتر بیمار می‌شوند و سالم‌تر رشد می‌کنند. علاوه بر این، کودکانی که به اندازه کافی مواد مغذی می‌خورند، توانایی تمرکز، یادآوری و جذب بهتر دانش را خواهند داشت. بنابراین، ناهار همیشه یکی از دغدغه‌های اصلی والدین است و اعلام عمومی ناهار برای کودکان نیز واکنش‌های مثبت زیادی از والدین دریافت کرده است.

تصویر ناهار در مدرسه ابتدایی وو کوانگ، جامعه آنلاین را شگفت‌زده و مورد تحسین قرار داد.

اخیراً، تصویر دانش‌آموزان مدرسه ابتدایی وو کوانگ (Vu Quang Commune) که در حال لذت بردن از وعده‌های غذایی مدرسه با منوی غنی و مغذی در یک سالن غذاخوری مجهز به تهویه مطبوع و سیستم نظارت تصویری بودند، در شبکه‌های اجتماعی منتشر شد و بازخورد مثبتی از سوی جامعه دریافت کرد.

خانم دین تی هونگ لین، مدیر مدرسه، تأیید کرد که تصاویر به اشتراک گذاشته شده واقعی هستند و افزود که هر وعده غذایی برای کودکان، به تنهایی هزینه غذا ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی، هزینه پخت و پز، سرو و مراقبت از کودکان در ظهر ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی، در مجموع ۲۳۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر وعده غذایی است. علاوه بر این، مدرسه همچنین منو را به صورت عمومی منتشر می‌کند، تورهای آشپزخانه را ترتیب می‌دهد و به والدین اجازه می‌دهد تا به صورت تصادفی بررسی کنند...»

بسیاری از مؤسسات آموزشی، وعده‌های غذایی را به اشکال مختلف برای کودکان شبانه‌روزی به صورت عمومی ارائه می‌دهند.

می‌توان دید که عمومی‌سازی وعده‌های غذایی شبانه‌روزی باعث ایجاد اعتماد در بین والدین می‌شود؛ به مدارس کمک می‌کند تا مشکلات را کشف کنند و بر آنها غلبه کنند و تنظیمات مناسبی را برای بهبود کیفیت وعده‌های غذایی کودکان انجام دهند و سلامت کودکان را تضمین کنند.

در حال حاضر، بسیاری از مؤسسات آموزشی، ارائه وعده‌های غذایی شبانه‌روزی برای کودکان را به اشکال مختلفی مانند: انتشار در پورتال اطلاعات الکترونیکی مؤسسه آموزشی؛ نصب عمومی در تابلوی اعلانات مدرسه در مکانی مناسب؛ از طریق کانال‌های مختلفی مانند: گروه کلاس زالو، فیس‌بوک مدرسه و ... به اطلاع عموم رسانده‌اند.

با این حال، هنوز هم مهم است که تبلیغات به شکلی اساسی و با پرهیز از تشریفات انجام شود، به طوری که رئیس موسسه آموزشی کسی باشد که وعده‌های غذایی مدرسه را مدیریت کند، با انجمن اولیا و مربیان هماهنگی نزدیکی داشته باشد تا در مورد هدف نهایی ایجاد یک محیط غذایی سالم و شاد، کمک به کودکان برای داشتن لحظاتی آرامش و بازیابی انرژی پس از ساعات مدرسه، بحث و توافق کند...