طیف متنوعی از محصولات ساخته شده از میوه اژدها.

طبق بررسی‌های بخش کشاورزی ، مساحت درختان میوه اژدها در منطقه هام توآن باک از نزدیک به ۹۴۰۰ هکتار به بیش از ۵۸۰۰ هکتار کاهش یافته است (کاهشی نزدیک به ۳۶۰۰ هکتار نسبت به قبل).

دلیل این امر این است که در سطح محلی، اکثر میوه اژدهای برداشت شده در این منطقه برای صادرات غیررسمی به بازار چین در نظر گرفته شده است. با این حال، در سال‌های اخیر، به دلیل تأثیر منفی همه‌گیری کووید-۱۹، مصرف میوه اژدهای تازه با مشکلات زیادی روبرو شده است، زیرا چین سیاست «کووید صفر» را برای مدت طولانی اجرا کرده و به طور موقت گذرگاه‌های مرزی با ویتنام را بسته است. این امر به شدت بر محصولات کشاورزی مورد استفاده در صادرات غیررسمی، از جمله میوه اژدها، تأثیر گذاشته و باعث کاهش شدید قیمت‌ها و در نتیجه ضرر بسیاری از کشاورزان شده است. کشاورزان قادر به تولید نبودند، مجبور شدند مناطق وسیعی از میوه اژدهای خود را قطع کنند و به سایر محصولات روی آورند.

غرفه شرکت تعاونی میوه اژدهای پاک هوا له در نمایشگاه «آوردن کالاهای ویتنامی به مناطق روستایی» در منطقه باک بین در ژوئیه 2023 شرکت کرد.

در مواجهه با نوسان قیمت‌ها و بازار چالش‌برانگیز، چندین تعاونی و کسب‌وکار در منطقه هام توآن باک طیف متنوعی از محصولات میوه اژدهای تازه را بررسی و توسعه داده‌اند. به عنوان مثال، در شهر ما لام، تعاونی میوه اژدهای پاک هوا له انواع مختلف شراب میوه اژدها، کنسانتره میوه اژدها، بستنی میوه اژدها، آب‌نبات میوه اژدها، چای میوه اژدها، مربای میوه اژدها، بیسکویت میوه اژدها، گل خشک میوه اژدها، میوه اژدهای خشک و جویدنی تولید می‌کند. کارخانه میوه اژدهای بائو لانگ در شهر فو لانگ، علاوه بر شراب و آب میوه اژدها، شربت میوه اژدها، مالت میوه اژدها و کامبوچای میوه اژدها را نیز فرآوری می‌کند. تعاونی میوه اژدهای هام دوک بر تولید شراب میوه اژدهای سفید، شراب میوه اژدهای قرمز و موارد دیگر تمرکز دارد.

محصولات مزرعه میوه اژدهای بائو لونگ در جشنواره گردشگری شهر هوشی مین ۲۰۲۳ به نمایش گذاشته شدند.

در طول دوره گذشته، بسیاری از واحدهای مربوطه در سطح منطقه و کمیته‌های مردمی بخش‌ها و شهرها نیز علاقه نشان داده‌اند، ارتباط نزدیک خود را حفظ کرده‌اند و شرایط مساعدی را برای حمایت از توسعه محصولات جدید از میوه اژدها ایجاد کرده‌اند. در میان آنها، تعاونی میوه اژدهای Hoa Le Clean، تعاونی میوه اژدهای Ham Duc و موسسه میوه اژدهای Bao Long محصولات بسیاری به عنوان OCOP در سطح استان شناخته شده‌اند... مشخص است که تا به امروز، Ham Thuan Bac بیش از 10 محصول به عنوان OCOP با رتبه‌بندی 3 تا 4 ستاره دارد که عمدتاً محصولات فرآوری شده از میوه اژدهای تازه هستند.

در ماه اوت امسال، کمیته مردمی ناحیه هام توآن باک همچنین طرحی را برای اجرای برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) در این ناحیه تدوین کرد. بر این اساس، در سال 2023، این منطقه قصد دارد حداقل 6 محصول دیگر را به عنوان محصولات OCOP با 3 ستاره یا بالاتر به رسمیت بشناسد، ضمن اینکه محصولات بالقوه OCOP را ارتقا داده و محصولات OCOP منقضی شده را مطابق با مقررات مجدداً ارزیابی کند. علاوه بر این، فعالیت‌های ترویج تجاری را برای مشاغل شرکت‌کننده سازماندهی خواهد کرد تا محصولات OCOP را معرفی و تبلیغ کنند، عرضه و تقاضا را به هم متصل کنند، بازارهای مصرف را گسترش دهند و صادرات را هدف قرار دهند... طبق فهرست مشخص، امسال کل ناحیه برای اولین بار 15 محصول در ارزیابی و طبقه‌بندی محصول OCOP شرکت کرده و 4 محصول نیز تحت ارزیابی و طبقه‌بندی مجدد قرار گرفته‌اند. از بین محصولاتی که در ارزیابی و رتبه‌بندی اولیه شرکت کردند، ۹ مورد از ۱۵ محصول از میوه اژدها فرآوری شده بودند: کنسانتره آب میوه اژدهای سفید، کنسانتره آب میوه اژدهای قرمز، شراب میوه اژدها، شراب مردانه میوه اژدها، چای گل میوه اژدها، گل‌های خشک شده میوه اژدها، مربای میوه اژدها، میوه اژدهای خشک شده سفید و میوه اژدهای خشک شده قرمز.

علاوه بر این، منطقه هام توآن باک در حال حاضر دو مدل بالقوه برای توسعه تجربیات گردشگری باغ میوه اژدها دارد: مدل پرورش گونه جدید میوه اژدها با پوست زرد از شرکت تعاونی ترونگ بین (شهرستان هام دوک) با مساحت ۱۰۰ هکتار و مدل پرورش گونه میوه اژدهای لانه پرنده اکوادوری با مساحت ۳ هکتار (شهرستان هونگ لیم). علاوه بر این، این منطقه همچنین در حال هماهنگی با اتحادیه تعاونی استان برای اجرای پروژه "اکوسیستم تولید و مصرف پایدار میوه اژدها بین توآن " است. این فرصتی برای توسعه تجربیات گردشگری باغ میوه اژدها، همراه با بازدید و لذت بردن از محصولات فرآوری شده ساخته شده از میوه اژدهای تازه از چندین تعاونی در منطقه هام توآن باک در نظر گرفته می‌شود...

منبع