سفیر بدنارسکی: جشنواره بین‌المللی فرهنگ آشپزی، مردم ویتنام و آرژانتین را به هم نزدیک‌تر می‌کند

جشنواره بین‌المللی فرهنگ آشپزی ۲۰۲۵ با موضوع «سفر طعم‌ها - سفری طعمی در پنج قاره» از ۲۲ تا ۲۳ نوامبر برگزار می‌شود و نویدبخش تصویری رنگارنگ از جوهره آشپزی ویتنام و جهان است.

غرفه آشپزی سفارت آرژانتین در ویتنام در جشنواره بین‌المللی غذا ۲۰۲۴ بازدیدکنندگان زیادی را به خود جلب کرد. (منبع: سفارت آرژانتین در ویتنام)

مارکوس آنتونیو بدنارسکی، سفیر آرژانتین در ویتنام، در گفتگو با TG&VN در مورد تدارکات سفارت برای این جشنواره گفت که جشنواره بین‌المللی فرهنگ آشپزی مدت‌هاست که بخش مهمی از برنامه فعالیت‌های سفارت آرژانتین در ویتنام بوده است. این همچنین یکی از رویدادهای اصلی است که سفارت با هدف نزدیک‌تر کردن غذاهای آرژانتینی به مردم ویتنام، در برنامه دیپلماسی فرهنگی خود گنجانده است.

امسال، غرفه آرژانتین انواع غذاهای سنتی، از جمله چوریپان با سس چیمیچوری ؛ امپانادا (هم گوشتی و هم گیاهی)؛ آلفاجوره و دولچه د لچه ، دسر مخصوص این کشور آمریکای جنوبی، را به نمایش خواهد گذاشت. همچنین مجموعه‌ای از شراب‌های مرغوب برای لذت بردن یا بردن به خانه، همراه با یربا ماته ، یک نوشیدنی معمول آرژانتینی که برای سلامتی بسیار مفید است، ارائه خواهد شد.

سفیر بدنارسکی گفت که در طول فرآیند آماده‌سازی، کارکنان سفارت همیشه مراقب هستند زیرا هر غذا و پیام، تصویر کشور را تداعی می‌کند. یکی از مزایای بزرگ سفارت این است که در هانوی یک رستوران اصیل آرژانتینی به نام «لوس فوئگوس» وجود دارد که همیشه با اشتیاق در تهیه غذاها از ما حمایت می‌کند.

با این حال، به گفته این دیپلمات، مشکل اصلی در تدارکات، به ویژه حمل و نقل مواد اولیه از آرژانتین نهفته است. علاوه بر این، آب و هوای متغیر نیز یک عامل غیرقابل پیش‌بینی است که می‌تواند مستقیماً بر موفقیت این رویداد تأثیر بگذارد.

اجرای تانگو در جشنواره بین‌المللی غذا ۲۰۲۴. (منبع: سفارت آرژانتین در ویتنام)

سفیر بدنارسکی به طور خاص تأکید کرد که جشنواره بین‌المللی فرهنگ آشپزی نقش مهمی در تقویت دوستی و افزایش تفاهم بین ویتنام و سایر کشورها ایفا می‌کند.

او تأیید کرد: «من متوجه شده‌ام که مردم ویتنام برای کشف طعم‌های جدید و لذت بردن از غذاهای کشورهای دیگر بسیار پذیرا هستند. این امر به نزدیک‌تر شدن مردم ویتنام و آرژانتین کمک می‌کند.» علاوه بر این، سفیر همچنین از مزیت جالب این کشور آمریکای جنوبی صحبت کرد: آرژانتین در حال حاضر قهرمان فوتبال جهان است و طرفداران زیادی در ویتنام دارد.

سفیر بدنارسکی با یادآوری اولین تجربه حضورش در جشنواره بین‌المللی غذا ۲۰۲۴، به ویژه تحت تأثیر فضای دوستانه و شادی شرکت‌کنندگان قرار گرفت. بسیاری از مهمانان از غرفه آرژانتین بازدید کردند و از غذاهای آنجا تعریف کردند. اجرای تانگو نیز با تشویق پرشور حضار روبرو شد.

در نهایت، سفیر از کمیته برگزارکننده برای ایجاد فرصت شرکت آرژانتین در این رویداد تشکر کرد. برای این دیپلمات، این نه تنها فرصتی برای تبلیغ غذاهای این کشور آمریکای جنوبی بود، بلکه فرصتی برای نشان دادن روحیه همبستگی با ویتنام از طریق فعالیت‌های داوطلبانه این رویداد نیز بود.

منبع: https://baoquocte.vn/dai-su-bednarski-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-dua-nhan-dan-hai-nuoc-viet-nam-argentina-xich-lai-gan-nhau-334778.html