کشاورزان Nghe An با آوردن آب نهر به برکه‌های حلزون، سالانه صدها میلیون دلار به جیب می‌زنند.

با توجه به ویژگی‌های کمون‌های کوهستانی، مزارع گود، زمین‌های سنگی و کشت ناکارآمد برنج، در سال ۲۰۲۰، برخی از خانوارها در کمون تان هوئونگ ماشین‌هایی را برای حفر حوضچه‌هایی برای پرورش حلزون‌های سیب سیاه اجاره کردند. پیشگام این مدل آقای نگو تری لونگ (روستای ۶) است. عکس: تان فوک

برخلاف سایر مناطق کشاورزی، خانوارها در اینجا روی لوله‌هایی سرمایه‌گذاری می‌کنند تا آب را از نهر Thap But به برکه‌ها بیاورند و حلزون پرورش دهند. آب نهر تمیز و سرشار از مواد معدنی است، بنابراین حلزون‌ها سالم زندگی می‌کنند و گوشت شیرینی دارند. عکس: Thanh Phuc

آقای نگو تری لانگ گفت: «در ۶ برکه با مساحت ۸۰۰۰ متر مربع، حلزون‌ها کاملاً با آب نهر پرورش داده می‌شوند. نهر حدود ۱ کیلومتر از خانه فاصله دارد، خط لوله از نهر متصل شده و به برکه می‌ریزد. مزیت این است که آب نهر Thap But در تمام طول سال فراوان و پر است، بنابراین آب به طور منظم به صورت آب ورودی و خروجی به برکه‌ها تأمین می‌شود و محیط کشاورزی تمیزی را تضمین می‌کند و بیماری‌های حلزون‌ها را محدود می‌کند.» خانواده آقای نگو تری لانگ هر ساله از فروش گوشت حلزون و دانه حلزون، ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد دارند. عکس: Thanh Phuc

خانواده‌ها بخشی از برکه را به پرورش عدسک آبی اختصاص می‌دهند تا به طور فعال غذای حلزون‌های سیب را فراهم کنند. عکس: Thanh Phuc

خوراک عدسک آبی، فضولات خوک است، بنابراین درست در کنار برکه عدسک آبی، سیستمی از مزارع خوک و گاو وجود دارد. این چیدمان یک چرخه بسته ایجاد می‌کند و به محدود کردن آلودگی محیط زیست در دامداری کمک می‌کند. عکس: Thanh Phuc

علاوه بر این، ساقه‌ها، برگ‌ها، میوه‌های انواع مختلف کدو، جک‌فروت رسیده و گواوا افتاده همگی به عنوان غذای حلزون‌ها استفاده می‌شوند. خانم تران تی بین، صاحب یک مزرعه حلزون، گفت: «تمام غذاهای حلزون‌ها در باغ استفاده می‌شود، نیازی به خرید یا صرف وقت برای جستجو نیست. خوردن غذای طبیعی نه تنها در هزینه‌ها صرفه‌جویی می‌کند، بلکه غذای پاکی را برای تأمین تقاضای بازار فراهم می‌کند.» عکس: تان فوک

در حال حاضر، مدل پرورش حلزون سیب در مناطق کوهستانی Thanh Chuong، Do Luong، Anh Son، Tan Ky، Nghia Dan کاملاً توسعه یافته است... عکس: Thanh Phuc

آقای نگوین شوان خان - رئیس انجمن کشاورزان منطقه تان چوانگ گفت: «علاوه بر جهت‌دهی به ایجاد مدل‌های انجمن، حمایت از نژادها، حمایت از وام‌ها از منابع صندوق و آموزش تکنیک‌های کشاورزی، ما در حال حاضر تلاش‌هایی برای ارتباط با رستوران‌ها، مراکز فرآوری و خرید برای ایجاد خروجی پایدار برای حلزون‌های سیب سیاه تجاری انجام می‌دهیم. در عین حال، ما مردم را راهنمایی می‌کنیم تا حلزون‌ها را در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک قرار دهند و به صورت آنلاین بفروشند تا به بازارهای جدید و مشتریان جدید دست یابند.» عکس: تان فوک

کلیپ: تان فوک

منبع: https://baonghean.vn/dan-nuoc-suoi-ve-ao-nuoi-oc-nong-dan-nghe-an-bo-tui-tram-trieunam-post275160.html