آموزش منابع انسانی گردشگری برای دستیابی به استانداردهای بین‌المللی

دانشجویان کالج گردشگری و هتلداری سایگونتوریست .

تا به امروز، این کشور حدود ۱۹۵ موسسه آموزشی گردشگری دارد، از جمله: ۶۵ دانشگاه با دانشکده‌های گردشگری؛ ۵۵ کالج؛ ۷۱ مدرسه متوسطه؛ ۴ مرکز آموزش حرفه‌ای. علاوه بر این، ۲ موسسه آموزشی تحت پوشش شرکت‌ها وجود دارد. با این حال، این موسسات آموزشی هنوز نیروی کار کافی را مطابق با تقاضای بازار گردشگری ارائه نمی‌دهند.

طبق آمار اداره ملی گردشگری ویتنام، صنعت گردشگری هر ساله به ۴۰ هزار کارگر نیاز دارد، اما در واقعیت، عرضه تنها می‌تواند حدود ۲۰ هزار کارگر را تضمین کند.

از این تعداد، کارگران دارای مدرک دانشگاهی و کارشناسی ارشد تنها ۹.۷٪؛ مدارک ابتدایی، متوسطه و دانشگاهی بیش از ۵۰٪؛ مدارک پایین‌تر از ابتدایی ۳۹.۳٪ و تنها ۴۳٪ از کل کارگران به صورت حرفه‌ای در گردشگری آموزش دیده‌اند.

این نشان می‌دهد که منابع انسانی گردشگری ویتنام نه تنها از نظر کمی کمبود دارند، بلکه از نظر کیفی نیز ضعیف هستند.

اخیراً، «بازآموزی» عبارتی است که بسیاری از کسب‌وکارهای گردشگری هنگام بحث در مورد موضوع استخدام منابع انسانی به آن اشاره کرده‌اند، زیرا منابع انسانی که مراکز آموزشی در اختیار بازار قرار می‌دهند، الزامات کسب‌وکارها را برآورده نکرده‌اند و منجر به این شده است که واحدهای استفاده‌کننده از منابع انسانی مجبور شوند زمانی را صرف «دست در دست هم دادن و نشان دادن نحوه انجام کارها» کنند تا به کارگران در سازگاری با الزامات حرفه‌ای کمک کنند.

گزارشی از سوی موسسه تحقیقات توسعه گردشگری نشان می‌دهد که کیفیت و بهره‌وری نیروی کار در صنعت گردشگری ویتنام هنوز پایین است. به عنوان مثال، بهره‌وری نیروی کار در هتل‌های ویتنام در مقایسه با سنگاپور تنها ۱/۱۵، در مقایسه با ژاپن ۱/۱۰ و در مقایسه با مالزی ۱/۵ است...

به گفته کارشناسان، این وضعیت به راحتی می‌تواند منجر به این شود که کارگران گردشگری ویتنامی مجبور شوند درست در کشور خود رقابت کنند.

پروفسور دکتر دائو مان هونگ، رئیس انجمن آموزش گردشگری ویتنام، در کارگاه علمی «آموزش و استفاده از منابع انسانی گردشگری با استانداردهای بین‌المللی در دوره کنونی» که اخیراً در هانوی برگزار شد، اظهار داشت: در چارچوب توافقنامه به رسمیت شناختن متقابل در حرفه‌های گردشگری (MRA-TP) که امکان جابجایی کارگران ماهر گردشگری از کشورهای عضو آسه‌آن را فراهم می‌کند، کارگران گردشگری خارجی می‌توانند به ویتنام سرازیر شوند و کارگران گردشگری ویتنامی را در صورت عدم بهبود ظرفیت حرفه‌ای و نگرش کاری خود، در معرض خطر از دست دادن شغل خود در کشور خود قرار دهند.

در واقع، در حال حاضر، کارگران گردشگری از برخی کشورها مانند فیلیپین، تایلند، اندونزی، سنگاپور و ... برای کار نسبتاً زیاد به ویتنام آمده‌اند. تقریباً همه هتل‌های ۴-۵ ستاره کارگران خارجی دارند.

بهبود قوی گردشگری پس از همه‌گیری با «بازگشت» فعال کسب‌وکارهای مسافرتی و ظهور روزافزون مراکز اقامتی گردشگری سطح بالا، بیشتر نشان می‌دهد که بازار گردشگری ویتنام بسیار «تشنه» منابع انسانی است (تا پایان سال ۲۰۲۳، کل کشور ۳۹۲۱ کسب‌وکار مسافرتی بین‌المللی دارد که در مقایسه با سال ۲۰۲۲، ۱۰۲۷ کسب‌وکار افزایش یافته است؛ ۳۸۰۰۰ مرکز اقامتی گردشگری با ۷۸۰۰۰۰ اتاق، از جمله ۲۴۷ مرکز اقامتی ۵ ستاره و ۳۶۸ مرکز اقامتی ۴ ستاره وجود دارد).

برای تضمین توسعه سریع و پایدار گردشگری، لازم است راهکارهایی برای آموزش منابع انسانی کافی گردشگری، به ویژه منابع انسانی باکیفیت بالا مطابق با نیازهای کسب‌وکارها و بازار، وجود داشته باشد.

در استخدام منابع انسانی گردشگری، «ورودی» شرکت‌ها تا حد زیادی به «خروجی» مؤسسات آموزشی بستگی دارد، به این معنی که برای داشتن منابع انسانی که مطابق با استانداردهای بین‌المللی باشند، پیش‌نیاز، داشتن تیمی از کارگران است که به خوبی مطابق با استانداردهای بین‌المللی آموزش دیده باشند و قادر به کار در محیط‌های تجاری داخلی و خارجی باشند.

با این حال، تاکنون، مؤسسات آموزش گردشگری در ویتنام هنوز به گونه‌ای آموزش می‌دهند که هر کس کار خودش را انجام می‌دهد. دکتر فام ترونگ لونگ، دانشیار و معاون سابق مدیر مؤسسه تحقیقات توسعه گردشگری، گفت که سیستم مدیریت مؤسسات آموزش گردشگری در کشور ما پراکنده، دارای همپوشانی و دارای تفاوت‌هایی در مقررات مربوط به برنامه‌های چارچوب و استانداردهای خروجی است.

مراکز آموزشی از نظر تخصصی مستقیماً توسط وزارت آموزش و پرورش اداره می‌شوند، در حالی که مراکز آموزش حرفه‌ای توسط وزارت کار، امور معلولین جنگی و امور اجتماعی اداره می‌شوند. مقررات مربوط به ثبت نام، آموزش، اعتباربخشی، استانداردهای معلمان، مدیریت دانش‌آموزان و غیره به طور جداگانه در دو وزارتخانه تدوین می‌شوند.

تفاوت‌هایی در روش‌های آموزشی بین این دو بلوک وجود دارد (یک طرف بر اساس واحدها و طرف دیگر بر اساس موضوعات یا ماژول‌ها آموزش می‌بیند) که منجر به ناهماهنگی در ظرفیت فارغ‌التحصیلی زبان‌آموزان از دو سیستم می‌شود.

علاوه بر این، محدودیت ظرفیت آموزشی به دلیل کمبود کمیت و کیفیت مدرسان (صلاحیت‌های حرفه‌ای مطابق با استانداردهای منطقه‌ای و بین‌المللی، توانایی تحقیق علمی، تسلط به زبان خارجی، مهارت‌های آموزشی و غیره) نیز باعث می‌شود نتایج آموزشی نتواند نیازهای توسعه صنعت را در سطح دانشگاهی و حرفه‌ای برآورده کند.

نیروی انسانی استخدام‌شده عمدتاً فاقد دانش، مهارت (شامل مهارت‌های سخت در کار حرفه‌ای، فناوری اطلاعات، زبان‌های خارجی و غیره، مهارت‌های نرم در ارتباطات و رفتار و غیره) و نگرش کاری حرفه‌ای هستند.

دکتر فام ترونگ لونگ، دانشیار، معتقد است که برای تغییر این وضعیت، نوآوری در تفکر در آموزش ضروری است. فعالیت‌های آموزشی منابع انسانی باید بر اساس نیازهای اجتماعی و طبق اصل عرضه و تقاضا انجام شود، منابع دولتی و اجتماعی به طور مؤثر ترکیب شوند و منابع طبق طرز فکر مدیریت کسب و کار مدیریت و استفاده شوند.

بسیاری از کارشناسان همچنین به لزوم استانداردسازی فوری برنامه آموزشی اشاره کردند. به گفته پروفسور دکتر دائو مان هونگ، سازمان‌های مدیریت دولتی باید به سرعت یک برنامه مشترک برای مؤسسات آموزشی با معیارهایی که از استانداردهای مهارت‌های حرفه‌ای پیروی می‌کنند، نرخ تمرین، زبان‌های خارجی و فناوری اطلاعات را افزایش می‌دهند و آموزش آزمایشی در برخی از حرفه‌ها به زبان انگلیسی را ارائه دهند.

برنامه‌های آموزشی باید مطابق با استانداردهای منطقه‌ای و بین‌المللی، با ارتباط متقابل بین سطوح آموزشی و همچنین بین مؤسسات آموزشی داخلی، منطقه‌ای و بین‌المللی طراحی شوند.

دکتر دوآن مان کونگ (دفتر مجلس ملی) گفت که برنامه توسعه ظرفیت گردشگری مسئولانه از نظر زیست‌محیطی و اجتماعی (پروژه اتحادیه اروپا) که توسط اتحادیه اروپا تأمین مالی می‌شود، استانداردهای مهارت‌های شغلی گردشگری ویتنام (VTOS) را به گونه‌ای اصلاح کرده است که با مقررات ویتنام سازگار باشد، در عین حال استانداردسازی شده و با استانداردهای شغلی بین‌المللی و استانداردهای ASEAN سازگار باشد.

بنابراین، مؤسسات آموزش گردشگری باید استانداردهای VTOS را در آموزش به کار گیرند تا اثربخشی آموزش‌های حرفه‌ای گردشگری در ویتنام را به صورت یکپارچه بهبود بخشند. دکتر دوآن مان کونگ تأکید کرد که لازم است توافق شود که زمان آموزش در شرکت‌ها کمتر از ۵۰٪ از کل زمان اجرای برنامه آموزشی نباشد.

منبع