دلتای مکونگ: بازار کالاها و کیک‌های ماه را به شدت کنترل کنید

تقریباً یک ماه تا جشنواره نیمه پاییز ۲۰۲۵ باقی مانده است و در این زمان، بسیاری از مراکز تولید فانوس در استان‌های کان تو، دونگ تاپ، تای نین، وین لانگ و ... وارد این فصل شده‌اند.

خانم تران توی لین، صاحب یک کارخانه تولید فانوس در شهر هائو نگیا (استان تای نین )، گفت که امسال، مغازه‌ها و سوپرمارکت‌ها در شهر هوشی مین، فانوس‌های سنتی را خیلی زود (اوایل جولای تقویم قمری) و در مقادیر زیاد "ذخیره" کردند. برای اطمینان از کمیت کالاها برای شرکا، کارخانه خانواده خانم لین مجبور شد کارگران بیشتری را برای پردازش استخدام کند.

در وین لونگ ، این روزها، در دو طرف خیابان‌های فو کو دیو، فام تای بونگ، وو ون کییت... مغازه‌ها و نمایندگی‌های فروش کیک ماه همزمان غرفه باز می‌کنند، کیک‌ها را به نمایش می‌گذارند و می‌فروشند... صاحب یک مغازه کیک ماه در خیابان فو کو دیو (استان وین لونگ) گفت که اگرچه فقط نیمه دوم هفتمین ماه قمری است، اما بازار مصرف بسیار قوی است.

بیشتر مصرف‌کنندگان کیک‌های کم‌شیرین‌تر با مواد اولیه طبیعی را انتخاب می‌کنند. در مقایسه با سال گذشته، قیمت بسیاری از انواع کیک‌ها امسال کمی افزایش یافته است: به طور متوسط، قیمت هر کیک از ۵۵۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی متغیر است؛ جعبه‌های هدیه لوکس، به همراه چای یا لوازم جانبی، از چند صد هزار تا چند میلیون دونگ ویتنامی متغیر است. به طور مشابه، در شهر کان تو ، فضای جشنواره اواسط پاییز در طول هفته گذشته به تدریج پر جنب و جوش‌تر شده است.

آقای تران کووک توان، مدیر اداره صنعت و تجارت استان وین لونگ، گفت که بازار کیک ماه امسال با مشارکت برندهای متعدد، طرح‌های متنوع و کیفیت غنی، نیازهای بسیاری از گروه‌های مشتری را برآورده می‌کند. مدیریت کیفیت نیز مورد توجه ویژه بخش عملیاتی قرار گرفته است. هفته آینده، این اداره با اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی استان برای بازرسی از مراکز تولیدی و تجاری و غرفه‌های فروش کیک ماه در منطقه هماهنگی خواهد کرد. این بازرسی بر منشأ مواد اولیه، استفاده از مواد افزودنی، فرآیندهای نگهداری و همچنین اعلام استانداردهای فنی متمرکز خواهد بود...

آقای نگوین نگوک هین، رئیس اداره مدیریت بازار شهر کان تو، اطلاع داد که این واحد در حال هماهنگی با سازمان‌های مربوطه برای بازرسی و رسیدگی به مراکزی است که کالاهایی را برخلاف مقررات تولید و تجارت می‌کنند و کیفیت آنها را تضمین نمی‌کنند. به طور خاص، تمرکز بر رسیدگی به موارد زیر است: تولید غیربهداشتی کیک ماه؛ تجارت اسباب‌بازی‌های کودکان با منشأ ناشناخته، کالاهای تقلبی؛ نوشیدنی‌های فرآوری شده‌ای که کیفیت آنها تضمین نمی‌شود...

آقای هین توصیه می‌کند: «مردم مطلقاً نباید کیک‌های ماه «فوق‌العاده ارزان» یا آنهایی را که در سایت‌های شبکه‌های اجتماعی با قیمت‌های تخفیف‌دار تبلیغ می‌شوند، بدون اطلاع از منشأ و منبع محصول، خریداری کنند.»

تین هوی - توان کوانگ

منبع: https://www.sggp.org.vn/dbscl-kiem-soat-chat-thi-truong-hang-hoa-banh-trung-thu-post813015.html