برای توسعه پایدار شاخه‌های بامبوی بت دو و افزایش ارزش آنها

بامبوی لائو کای بات دو برای آب و هوا، خاک و راندمان اقتصادی بالا مناسب است. بنابراین، لائو کای برنامه‌ای برای گسترش منطقه مواد خام به 10،000 هکتار و فرآوری عمیق دارد.

بامبو در بسیاری از مناطق به شدت رشد می‌کند.

بیش از دو دهه پیش، بسیاری از مناطق کوهستانی در استان‌های ین بای (قدیمی) و لائو کای (قدیمی) عمدتاً زمین‌های بایر، تپه‌های بایر یا محل کشت محصولات کم‌بازده کوتاه‌مدت مانند ذرت و کاساوا بودند. زندگی اقلیت‌های قومی با مشکلات بسیاری روبرو بود.

تپه‌های بامبوی بت دو، زمین‌ها و تپه‌های قبلاً خالی از سکنه را پوشانده‌اند. عکس: تان تین.

بامبوی بت دو، از گونه‌ای عجیب، به تدریج به یک "درخت کلیدی برای کاهش فقر" تبدیل شده و تپه‌های شیب‌دار را به مناطق وسیعی از شاخه‌های خام بامبو تبدیل کرده است. بامبوی بت دو با مساحتی بالغ بر بیش از ۷۲۵۰ هکتار، واقعاً چشم‌انداز اجتماعی -اقتصادی بسیاری از مناطق را تغییر می‌دهد. گونه‌های بامبو به ویژه با شرایط آب و هوایی و خاک در بسیاری از مناطق لائوس کای سازگار هستند. به طور خاص، این نوع گیاه نه تنها به راحتی پرورش و مراقبت می‌شود، بلکه توانایی رشد قوی نیز دارد و به طور قابل توجهی در حفاظت از خاک، حفظ آب و جلوگیری از رانش زمین نقش دارد...

با توجه به مزایای اقتصادی که در طول سال‌ها تأیید شده است، لائو کای مناطق متمرکز مواد خام را برنامه‌ریزی کرده است. تاکنون، نقشه شاخه‌های بامبو به وضوح شکل گرفته است. برخی از مناطق دارای مناطق وسیعی هستند، مانند: کوی مونگ ۲۲۷۰ هکتار، هونگ خان ۱۸۹۶ هکتار، لوونگ تین ۶۳۵ هکتار، دونگ کونگ ۳۶۴ هکتار، ین تان ۱۹۵ هکتار، موونگ لای با ۲۶۰ هکتار، وان بان با ۵۳۶ هکتار. بدین ترتیب، به ایجاد یک منطقه بزرگ و به هم پیوسته مواد خام کمک می‌کند و شرایط ایده‌آلی را برای سازماندهی تولید کالاهای اساسی در مقیاس بزرگ ایجاد می‌کند.

از کل مساحت بیش از ۷۲۰۰ هکتار، تقریباً ۵۰۰۰ هکتار در دوره برداشت پایدار قرار دارد. با میانگین عملکرد ۲۰ تا ۲۵ تن در هکتار در سال، هر هکتار بامبوی بت دو به طور متوسط ​​درآمد ۷۰ تا ۸۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار در سال را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد.

در حال حاضر، لائو کای بیش از ۵۰۰۰ هکتار بامبوی بت دو با برداشت پایدار دارد. عکس: تان تین.

به گفته آقای وو مین فوک، معاون رئیس اداره حفاظت از جنگل‌های استان لائو کای، یک شبکه خرید و فرآوری نسبتاً کامل در این استان تشکیل شده است. 3 شرکت بزرگ نقش‌های کلیدی را ایفا می‌کنند: شرکت سهامی ین تان، شرکت ون دات لیمیتد و شرکت یامازاکی. در کنار آن، بسیاری از شرکت‌ها و بیش از 10 تعاونی مانند تعاونی کشاورزی و جنگلداری توی سون، تعاونی ساقه بامبو دن تانگ، تعاونی ساقه بامبو نام زه، تعاونی ساقه بامبو بت دو هونگ خان... به طور فعال در زنجیره ارزش شرکت می‌کنند و خرید و فرآوری اولیه را سازماندهی می‌کنند.

محصولات اصلی حاصل از شاخه‌های بامبوی بت دو، شاخه‌های بامبوی تخمیر شده، شاخه‌های بامبوی خشک شده و شاخه‌های بامبوی ترشی شده هستند. این محصولات به بازارهای پر تقاضا مانند ژاپن و تایوان (چین) صادر شده‌اند. این یک نشانه مثبت است و تأیید می‌کند که کیفیت شاخه‌های بامبوی بت دو از استان لائو کای می‌تواند بازار بین‌المللی را کاملاً تسخیر و گسترش دهد.

اکثر جوانه‌های بامبوی بت دو در استان (که بیش از ۹۰٪ را تشکیل می‌دهند) هنوز به صورت خام یا با فرآوری بسیار ساده (مانند جوشاندن و خشک کردن با دست) فروخته می‌شوند. این مانند "فروش برنج نارس" است، که به طور کامل از ارزش درآمدی حاصل از آن بهره‌برداری نمی‌شود. بیشترین ارزش افزوده جوانه‌های بامبو در جوانه‌های بامبوی تازه نیست، بلکه در محصولات فرآوری شده تصفیه شده است که آماده سرو شدن بر روی میزهای غذاخوری مصرف‌کنندگان جهانی هستند.

گسترش منطقه به ۱۰،۰۰۰ هکتار و حرکت به سمت فرآوری عمیق

آقای وو مین فوک افزود که پتانسیل شاخه‌های بامبوی بت دو به طور خاص و سایر محصولات شاخه بامبوی لائو کای غیرقابل انکار است. علاوه بر مزایای شرایط طبیعی، بهره‌وری اقتصادی بالا و سیاست‌های حمایتی استان، دسترسی به بازارهای صادراتی مانند ژاپن و تایوان (چین) تضمینی برای کیفیت است.

شاخه‌های بامبوی بت دو توسط شرکت‌ها فرآوری شده و به صورت خام به ژاپن صادر می‌شوند. عکس: تان تین

با این حال، توسعه پایدار و افزایش درآمد در واحد سطح هنوز با موانعی روبرو است. اول، حمل و نقل. شاخه‌های تازه بامبو بسیار سنگین هستند، به راحتی آسیب می‌بینند و باید به سرعت فرآوری شوند. حمل و نقل شاخه‌های بامبو از مناطق در حال رشد، که کوهستانی هستند، به مراکز فرآوری متمرکز با مشکلات زیادی از نظر زیرساخت‌های حمل و نقل، افزایش هزینه‌های لجستیک و کاهش کیفیت مواد اولیه روبرو است.

دوم، از نظر فناوری فرآوری، تأسیسات موجود، از جمله تعاونی‌ها، عمدتاً در مقیاس کوچک و با فناوری قدیمی و عمدتاً فرآوری هستند. این استان هنوز فاقد کارخانه‌های بزرگ با فناوری مدرن برای تولید محصولات با ارزش بالا مانند جوانه‌های بامبو کنسرو شده، جوانه‌های بامبو خشک شده، جوانه‌های بامبو فوری و غیره است.

سوم، پیوند «چهار خانه‌ای» (کشاورزان - دولت - دانشمندان - شرکت‌ها) شکل گرفته است اما واقعاً محکم نیست. کشاورزان کاملاً به تولید طبق فرآیند اطمینان ندارند و شرکت‌ها نیز در رقابت برای خرید مواد اولیه مشکل دارند.

برای تبدیل پتانسیل منطقه وسیع تولید مواد خام ساقه بامبو به یک دارایی ارزشمندتر که به افزایش درآمد در واحد سطح برای کشاورزان کمک می‌کند، استان لائو کای اهداف بلندپروازانه اما عملی را برای آینده تعیین کرده است. این استان قصد دارد مساحت منطقه کشت ساقه بامبوی بت دو را به 10،000 هکتار گسترش دهد و میزان تولید ساقه بامبو را به 140،000 تن افزایش دهد.

لائو کای در تلاش است تا منطقه را گسترش داده و میزان تولید شاخه‌های بامبوی تجاری را افزایش دهد. عکس: تان تین.

علاوه بر این، بر هدایت مردم برای به‌کارگیری پیشرفت‌های فنی در کشاورزی متمرکز تمرکز کنید. به تدریج به سمت تولید متمرکز حرکت کنید، فرآیندهای کشاورزی پیشرفته و ارگانیک را برای بهبود بهره‌وری و کیفیت شاخه‌های خام بامبو به کار بگیرید و استانداردهای سختگیرانه بازار صادرات را رعایت کنید.

به طور خاص، لائو کای همچنان فرش قرمز را پهن می‌کند تا از سرمایه‌گذاران استراتژیک و کسب‌وکارهایی که پتانسیل مالی و فناوری دارند، دعوت کند تا در ساخت کارخانه‌های فرآوری عمیق درست در منطقه مواد اولیه سرمایه‌گذاری کنند.

مدل ایده‌آلی که استان در نظر دارد، ایجاد یک زنجیره تولید-فرآوری-مصرف بسته و پایدار است. در آنجا، کسب‌وکارها طبق استانداردها «سفارش می‌دهند»، تعاونی‌ها کشاورزان را برای تولید سازماندهی می‌کنند و کارخانه‌ها متعهد به خرید همه محصولات می‌شوند. در آن زمان، کشاورزان با خیال راحت می‌توانند در زمین‌های خود ثروتمند شوند و کسب‌وکارها مواد اولیه باکیفیت کافی برای فتح بازارهای بزرگ خواهند داشت.

با عزم راسخ دولت و پشتکار مردم، در کنار سیاست‌های مناسب جذب سرمایه‌گذاری، ما معتقدیم که «انبار بامبو»ی لائو کای به زودی ارزش خود را افزایش خواهد داد و رفاه پایدار را برای این سرزمین کوهستانی به ارمغان خواهد آورد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/de-vua-mang-bat-do-phat-trien-ben-vung-va-gia-tang-gia-tri-d780522.html