ارزش غذایی موجود در تخم مرغ آب پز

با این حال، به گفته سایت سلامت Verywell Health ، از آنجا که تخم مرغ حاوی کلسترول است، افرادی که کلسترول بالایی دارند باید تخم مرغ آب پز را در حد اعتدال مصرف کنند.

الیزابت بارنز، متخصص تغذیه در ایالات متحده، به مواد مغذی موجود در تخم مرغ آب‌پز اشاره کرد.

پروتئین

یک تخم مرغ آب پز حاوی حدود ۶ گرم پروتئین است. پروتئین یک ماده مغذی ضروری است. به بدن شما در ساخت سلول‌ها، عضلات، پوست، اندام‌ها و استخوان‌ها کمک می‌کند. پروتئین تخم مرغ حاوی هر ۹ اسید آمینه ضروری است که بدن شما نمی‌تواند به تنهایی آنها را تولید کند.

تخم مرغ آب پز منبع غنی از مواد مغذی است، اما کلسترول بالایی دارد.

کلسیم

کلسیم یک ماده معدنی ضروری است که به شما کمک می‌کند استخوان‌ها و دندان‌های قوی داشته باشید. این ماده برای عضلات، اعصاب، رگ‌های خونی و تولید هورمون مورد نیاز است. بزرگسالان روزانه به ۱۰۰۰ تا ۱۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم نیاز دارند و یک تخم مرغ آب‌پز ۲۵ میلی‌گرم کلسیم تأمین می‌کند.

فسفر

فسفر یک ماده معدنی ضروری است که به ساخت استخوان‌ها و دندان‌های قوی کمک می‌کند. بزرگسالان روزانه به ۷۰۰ میلی‌گرم فسفر نیاز دارند و شما می‌توانید ۸۶ میلی‌گرم فسفر را از یک تخم مرغ آب‌پز دریافت کنید.

با این حال، اگر بیماری مزمن کلیه دارید و رژیم غذایی کم فسفر دارید، در مورد اینکه آیا مصرف تخم مرغ بی‌خطر است یا خیر، با پزشک خود مشورت کنید.

پتاسیم

یک تخم مرغ آب پز حاوی حدود ۶۳ میلی‌گرم پتاسیم است که یک ماده معدنی ضروری برای سلامت اعصاب، عضلات، سلول‌ها، قلب و رگ‌های خونی است.

اسید فولیک

اسید فولیک نوعی ویتامین B9 است که محلول در آب است. بدن شما نمی‌تواند اسید فولیک را ذخیره کند و باید به طور منظم آن را دوباره دریافت کند.

یک تخم مرغ آب پز حدود ۲۲ میکروگرم اسید فولیک فراهم می‌کند. این ماده برای سلامت سلول‌ها و سنتز DNA و سایر مواد ژنتیکی ضروری است. این ماده به ویژه برای زنان باردار مهم است و به جلوگیری از نقص لوله عصبی مانند اسپینا بیفیدا در جنین کمک می‌کند.

ویتامین آ

یک تخم مرغ آب پز حدود 75 میکروگرم ویتامین A فراهم می‌کند. این یک ویتامین محلول در چربی است که بدن شما می‌تواند آن را ذخیره کند. ویتامین A برای سلامت بافت‌ها، پوست، چشم‌ها، سیستم ایمنی و سیستم تولید مثل ضروری است.

لوتئین و زآگزانتین

اینها آنتی‌اکسیدان‌های مهمی برای سلامت چشم هستند. طبق تحقیقات، مصرف بیشتر لوتئین و زآگزانتین می‌تواند به محافظت از چشمان شما در برابر دژنراسیون ماکولا وابسته به سن کمک کند.

نکات مهم هنگام خوردن تخم مرغ آب پز

تخم مرغ آب پز منبع بسیار خوبی از مواد مغذی است، اما نکته منفی آن این است که کلسترول بالایی دارد. اگر کلسترول بالایی دارید، باید میزان چربی اشباع و کلسترول را در رژیم غذایی خود کاهش دهید.

با این حال، طبق گفته Verywell Health، خوردن یک تخم مرغ در روز برای سلامتی بی‌خطر است و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش نمی‌دهد.

منبع: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm