شرکت‌ها خریدهای خود را افزایش می‌دهند و استان به سمت توسعه پایدار گرایش پیدا می‌کند

(GLO)- در حال حاضر، کشاورزان در مناطق مختلف استان، به ویژه در منطقه شرقی، وارد فصل اصلی برداشت کاساوا برای محصول زمستانی-بهاری 2025 می‌شوند. قیمت خرید در سطح متوسط ​​​​است و به اندازه سال 2023 بالا نیست، اما هنوز هم برای پوشش هزینه‌های تولید مردم کافی است.

پس از طوفان شماره ۱۳، کارخانه‌های فرآوری در این استان نیز خرید رشته فرنگی را افزایش دادند و به کاهش فشار مصرف بر کشاورزان کمک کردند.

رشته فرنگی خام به کارخانه فرآوری وارد می‌شود. عکس: ترونگ لوی

طبق گزارش اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان (وزارت کشاورزی و محیط زیست)، امسال، کل استان بیش از ۸۵۰۰۰ هکتار زمین برای کشت کاساوا دارد که از این مقدار، منطقه شرقی حدود ۹۰۰۰ هکتار را در بر می‌گیرد. کاساوا از آبان ماه امسال تا اسفند ماه سال آینده برداشت می‌شود. میانگین عملکرد کل استان ۲۱.۶ تن در هکتار، هزینه سرمایه‌گذاری حدود ۲۵ میلیون دانگ ویتنام در هکتار و سود حاصل از آن بین ۲۰ تا ۲۵ میلیون دانگ ویتنام در هکتار برای هر محصول در نوسان است.

قیمت‌ها پایین آمده، کشاورزان هنوز سود می‌کنند اما نگران عدم قطعیت هستند

در بخش ون کان، آقای نگوین دوک تو ۲۵ هکتار کاساوای KM94 کاشت و بیش از ۲۰ هکتار برداشت کرده است. او گفت که امسال آب و هوا مساعد بوده و عملکرد حدود ۲۲ تن در هکتار بوده است. با این حال، قیمت خرید فقط ۲۰۰۰ تا ۲۱۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (کاساوای زیر ۳۰ درجه آرد) بوده است که بسیار کمتر از ۳۳۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در ابتدای برداشت سال گذشته است.

آقای تو گفت: «قیمت امسال خیلی پایین نیست، اما خیلی هم بالا نیست. کشاورزان ضرر نمی‌کنند، اما سودشان هم قابل توجه نیست. مثل سال ۲۰۲۳ نیست که قیمت کاساوا به نزدیک ۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.»

خانم ها تی نهو نگویت، در همان بخش، ۵ هکتار کاساوا با بازدهی بیش از ۲۰ تن در هکتار کشت می‌کند. او آن را به قیمت ۲۳۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (کاساوای ۳۰ درجه) می‌فروشد که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است.

خانم نگویت با کمی نگرانی گفت: «کشاورزان هنوز کمی سود می‌کنند، اما اگر قیمت‌ها مانند الان به کاهش خود ادامه دهند، تثبیت تولید دشوار خواهد بود.»

کارخانه‌ها خریدهای خود را برای حمایت از مردم جهت غلبه بر مشکلات افزایش می‌دهند

شرکت نگوین لیم وان ممبر (کارخانه واقع در کمون ون کان) نودل را با قیمت ۲۳۰۰ تا ۲۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای نودل با ۳۰ درجه آرد خریداری می‌کند. این شرکت روزانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ تن واردات دارد.

آقای مای دین چونگ، معاون مدیر مسئول بخش مواد اولیه، گفت: «قیمت در شرایط کاهش شدید فعلی بازار نشاسته نسبتاً ثابت است. ما برای حمایت از مردم، با قیمتی ۲۰۰ تا ۲۵۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از سایر مراکز خرید می‌کنیم.»

با این حال، آقای چونگ همچنین رک و پوست‌کنده گفت: قیمت فعلی رشته فرنگی حدود ۵۰۰ تا ۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کمتر از مدت مشابه در سال ۲۰۲۴ است، زیرا قیمت نشاسته صادراتی به چین تنها ۸۵۰۰ تا ۸،۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که لائوس رشته فرنگی تازه را تنها با قیمت ۱۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروشد. با نسبت فرآوری ۳ کیلوگرم رشته فرنگی تازه به ۱ کیلوگرم نشاسته، کارخانه‌های داخلی تقریباً باید برای ادامه فعالیت خود «ضرر» را متحمل شوند.

مردم برای فروش رشته فرنگی به کارخانه شرکت نگوین لیم لیمیتد می‌روند. عکس: ترونگ لوی

در بخش وین کوانگ، شرکت نشاسته کاساوای نهیت دونگ تام وین تان، نشاسته کاساوا را با درجه خلوص 30 درجه و با قیمت 2000 تا 2200 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خریداری می‌کند و هزینه‌های حمل و نقل را تا 120 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم برای مناطق دورافتاده پوشش می‌دهد.

آقای تران مین تونگ، معاون مدیر شرکت، گفت: «بازار صادرات دشوار است و به شدت به چین وابسته است. تولید داخلی زیاد نیست، در حالی که گیا لای به تنهایی 9 کارخانه فرآوری دارد. رقابت بسیار شدید است.»

به سوی توسعه مناطق پایدار تولید مواد اولیه رشته فرنگی

در سال ۲۰۲۴، این کشور ۵۱۷،۷۰۰ هکتار کاساوا خواهد داشت که از این میزان، گیا لای به تنهایی با ۸۶۶۲۱ هکتار، نزدیک به ۱۷٪ از تولید کشور را تشکیل می‌دهد و به ۱.۸۲ میلیون تن می‌رسد. در سال ۲۰۲۵، به دلیل بازسازی، این منطقه کمی کاهش یافته و به ۸۵۴۲۰ هکتار خواهد رسید. در حال حاضر، کل استان دارای ۹ کارخانه نشاسته کاساوا با ظرفیت ۱۸۰۰ تن محصول نهایی در روز است که به ایجاد شغل و کاهش فقر در ۱۱۳ کمون و بخش با مناطق مواد خام کمک می‌کند. با این حال، صنعت کاساوا هنوز با چالش‌های بسیاری روبرو است: تولید پراکنده، کاربرد محدود علم و فناوری، کمبود گونه‌های پربازده و به ویژه بیماری موزاییک ویروسی که از سال ۲۰۱۸ به شدت شیوع یافته و هیچ درمان خاصی برای آن وجود ندارد.

در حال حاضر، شرکت نشاسته کاساوای نهیت دونگ تام وین تان به طور متوسط ​​۴۰۰ تا ۵۰۰ تن رشته فرنگی تازه به کارخانه وارد می‌کند. عکس: ترونگ لوی

صنعت کاساوای گیا لای در حال ورود به دوره‌ای از بازسازی قوی برای توسعه پایدار و بلندمدت است. دونگ ماه تیپ، نایب رئیس کمیته مردمی استان، تأکید کرد که این استان توسعه کاساوا را در مناطق و مکان‌هایی که کاربرد پیشرفت‌های علمی و فنی و مکانیزاسیون در تولید را تضمین می‌کنند، تشویق می‌کند تا بهره‌وری و کیفیت کاساوا را بهبود بخشد. در عین حال، کاساوا فقط در مناطق و مکان‌هایی با شرایط کشاورزی فشرده کشت می‌شود؛ تمام مناطق کاساوا در دامنه‌های مرتفع در زمین‌های جنگلی (جنگل‌های تخریب‌شده) به جنگل‌کاری و سایر محصولات مناسب‌تر با راندمان اقتصادی بالاتر تبدیل می‌شوند.

این استان همچنین بر ایجاد یک منطقه پایدار برای کشت کاساوا تمرکز خواهد کرد که تولید را با فرآوری و مصرف در یک زنجیره ارزش کامل پیوند می‌دهد. در دوره تا سال 2030، گیا لای قصد دارد منطقه کشت کاساوا به مساحت حدود 80،000 هکتار را با تولید بیش از 2 میلیون تن غده تازه حفظ و به طور پایدار توسعه دهد تا کیفیت را بهبود بخشد و نیازهای بازار صادرات را برآورده کند.

به گفته آقای تیپ، استان همچنان بخش‌های اقتصادی را به سرمایه‌گذاری در ساخت کارخانه‌های جدید یا ارتقاء کارخانه‌های فرآوری محصولات رشته فرنگی (نشاسته، اتانول، مونوسدیم گلوتامات و غیره) تشویق می‌کند. در عین حال، توسعه شرکت‌های فرآوری شیرینی‌جات، شربت گلوکز، رشته فرنگی فوری، خوراک دام و غیره با استفاده از رشته فرنگی و نشاسته تاپیوکا به عنوان مواد اولیه را تشویق می‌کند تا تنوع تولید و ارزش زنجیره محصول افزایش یابد. استفاده از فناوری‌های جدید و پیشرفته در فرآوری کاساوا را در اولویت قرار دهید تا کیفیت را بهبود بخشید، استفاده از محصولات جانبی را به حداکثر برسانید و از محیط زیست محافظت کنید.

یکی از وظایف مهم، ایجاد یک سیستم ارتباط نزدیک تولیدی بین شرکت‌ها و کشاورزان، به ویژه در مرحله پرورش بذرهای عاری از بیماری، بذرهای مقاوم در برابر موزاییک بیماری و تشکیل مناطق تولید بذر در مقیاس بزرگ در هر منطقه است.

پس از طوفان شماره ۱۳، مردم برداشت کاساوا را برای محصول زمستان-بهار ۲۰۲۵ تسریع کردند. عکس: ترونگ لوی

آقای تیپ همچنین خواستار افزایش مکانیزاسیون، به‌کارگیری علم و فناوری در کاشت، برداشت و فرآوری برای بهبود بهره‌وری استفاده از زمین و درآمد مردم شد. در کنار آن، جهت‌گیری برای ایجاد برندها و نشانه‌های جغرافیایی برای محصولات رشته فرنگی استان، با رعایت استانداردهای کیفیت، طرح‌ها و مشخصات مطابق با بازارهای داخلی و بین‌المللی مطرح شده است. این راه‌حل‌ها، پایه و اساسی برای توسعه صنعت رشته فرنگی محلی به شیوه‌ای مدرن و پایدار ایجاد می‌کند و هماهنگی منافع بین کشاورزان، مشاغل و مناطق محلی را تضمین می‌کند.

منبع: https://baogialai.com.vn/doanh-nghiep-tang-thu-mua-tinh-dinh-huong-phat-trien-ben-vung-post572277.html