۳۵ سال ساخت یک گله با کیفیت بالا: [بخش ۱] سفر آمیخته‌گری

در حال حاضر، بخش شرقی گیا لای دارای گله ای از گاوهای دورگه است که ۹۳٪ از آنها را تشکیل می‌دهند و یک گله گاو گوشتی با کیفیت بالا را تشکیل می‌دهند و یک برند ایجاد می‌کنند که پس از ۳۵ سال کار سخت، دستاوردی محسوب می‌شود.

پشتیبانی رایگان برای اسپرم گاو نر پرورشی

به گفته دکتر فان ترونگ هو، مدیر سابق اداره کشاورزی و توسعه روستایی بین دین (سابق)، که در حال حاضر رئیس انجمن دامپروری و دامپزشکی استان گیا لای است، در سال ۱۹۸۰، گله گاو در استان بین دین تنها حدود ۴۶۰۰۰ راس بود که بیشتر آنها گنجشک (نژاد گاو زرد محلی) با وزن بسیار کم، تنها از ۱۸۰ تا ۲۵۰ کیلوگرم در هر راس (گاو بالغ) بودند.

در آن زمان، بخش تابعه استان بین دین متوجه شد که این منطقه، سرزمینی با پتانسیل توسعه گله‌های گاو است، زیرا دارای مساحت وسیعی از زمین‌های کشاورزی است که می‌تواند برای تغذیه دام‌ها علف پرورش دهد و منابع فراوان کاه با مساحت کشت برنج سالانه حدود ۱۱۰،۰۰۰ هکتار دارد، و البته جوانه‌های نیشکر، ساقه‌های لوبیا و غیره نیز در آن کشت می‌شود. علاوه بر این، کشاورزان محلی در دامداری تجربه داشتند و بسیار مترقی بودند، بنابراین به راحتی پیشرفت‌های علمی و فنی را جذب می‌کردند.

دکتر فان ترونگ هو مراحل اولیه اجرای پروژه گاوهای آمیخته در استان بین دین را به یاد می‌آورد. عکس: V.D.T.

به طور خاص، شرایط آب و هوایی استان بین دین کاملاً مطلوب است، باد لائوس وجود ندارد، آفتاب خیلی شدید نیست، باران متوسط ​​است و برای رشد و توسعه دام‌ها مطلوب است. از همه مهم‌تر، استان بین دین در آن زمان سیاستی برای ترویج توسعه گله‌های گاو در منطقه داشت.

در دوره ۱۹۸۵ تا ۱۹۹۰، بخش اجرایی استان بین دین، پروژه‌ای برای اصلاح نژاد گاوها اجرا کرد. در سال ۱۹۹۰، طبق تحقیقات بخش اجرایی، میزان گاوهای اصلاح نژاد شده در استان بین دین تنها حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد بود، اما تعداد گاوهای اصلاح نژاد شده، میزان خون ترکیبی تنها ۵۰ درصد بود که برای اصلاح نژاد گاوهای اصلاح نژاد شده با کیفیت بالا کافی نبود. از آنجا، بخش کشاورزی این استان پروژه‌ای را برای ارائه به کمیته مردمی استان جهت تأیید، اجرا کرد. بر این اساس، بخش اجرایی از اسپرم گاو برای اصلاح نژاد مردم حمایت کرد.

دکتر فان ترونگ هو یادآوری کرد: «منی گاو نر نژاد رد سندی توسط دولت محلی با بودجه از هند خریداری شد. گاوهای مادر این نژاد از ۴۵۰ تا ۸۰۰ کیلوگرم وزن دارند. منی به صورت رایگان در اختیار پرورش‌دهندگان قرار می‌گیرد تا گاوها را اصلاح نژاد کنند. با این حال، برای اصلاح نژاد گاوها، مقامات استان بین دین ابتدا باید یک گله مناسب برای اصلاح نژاد با نسبت خونی ۷۵٪ هیبرید انتخاب کنند تا از تولد گوساله‌ها اطمینان حاصل شود.»

یکی از اولین دامداران استان بین دین (قدیمی) که در مدل آمیخته‌گری گاو شرکت کرد. عکس: V.D.T.

از هیبریداسیون تا گاوهای گوشتی با کیفیت بالا

این برنامه با مدل‌های ترویج کشاورزی که توسط مقامات از شهر آن نون تا شهر هوآی نون (قدیمی) ساخته شده بود، آغاز شد. دکتر فان ترونگ هو گفت که ساخت این مدل ضروری بود زیرا در آن زمان، پذیرش تلقیح مصنوعی برای کشاورزان دشوار بود زیرا آنها عادت داشتند گاوهای نر را مستقیماً به چراگاه بفرستند، اکنون آنها می‌ترسند که گاوها زایمان نکنند و گوساله‌های متولد شده از کیفیت خوبی برخوردار نباشند.

برای متقاعد کردن کشاورزان، مقامات باید مدل‌های زیادی بسازند، راهنمایی فنی ارائه دهند و از کشاورزانی که در مدل پرورش گاو شرکت می‌کنند، در زمینه علوفه حمایت کنند. در عین حال، مقامات دوره‌های آموزشی در مورد نحوه مراقبت از گاوها و آموزش کارکنان فنی (کارکنان تلقیح مصنوعی) برگزار می‌کنند و در عین حال بخشی از هزینه‌های کارکنان تلقیح مصنوعی را برای فعالیت تأمین می‌کنند. به لطف این، بخش شرقی گیا لای اکنون ۱۵۸ کارمند فنی ماهر با تجربه و تعهد فراوان به این حرفه دارد.

دکتر فان ترونگ هو گفت: «از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۵، برنامه اصلاح نژاد گاو استان بین دین، مدل‌های زیادی را ساخته و تکرار کرده است. نتیجه این شده است که نرخ آمیخته‌گری گله گاو از ۲۵٪ به ۷۵٪ افزایش یافته است، که در آن ۴۰٪ از گاوهای آمیخته، نرخ خون هیبرید ۵۰٪ و ۳۵٪ از گاوهای آمیخته، نرخ خون هیبرید ۷۵٪ دارند.»

از پایه و اساس فوق، در دوره ۲۰۱۵ تا ۲۰۲۰، استان بین دین به ساخت یک پروژه گوشت گاو با کیفیت بالا ادامه داد. برای داشتن گوشت گاو با کیفیت بالا، مقامات بین دین در آن زمان از اسپرم نژادهای BBB (Blanc-Blue-Belgium-Blanc Bleu Belge) و Droughmaster برای پرورش گاوهای پایه با نسبت خون ترکیبی بیش از ۷۰٪ استفاده کردند تا تولید مثل تضمین شود.

گله گاو در استان بین دین (قدیمی) به سرعت با نژادهای BBB و Droughmaster آمیخته شد. عکس: V.D.T.

نژادهای گاو BBB و Droughmaster وزن زیادی دارند، گوشت معطری دارند و توانایی افزایش وزن بسیار خوبی دارند، به خصوص میزان تولید گوشت آنها 65 تا 70 درصد است، در حالی که نژادهای گاو گنجشکی سنتی تنها حدود 40 درصد تولید گوشت دارند.

گاوهای BBB و Droughmaster وزن بسیار بالایی دارند، از ۸۵۰ تا ۱۰۲۰ کیلوگرم به ازای هر گاو، بنابراین لازم است گاوهای ماده با نسبت خونی هیبرید ۷۰٪ یا بیشتر و وزن ۳۰۰ تا ۴۰۰ کیلوگرم به ازای هر گاو برای تلقیح مصنوعی انتخاب شوند، تنها در این صورت است که گاوها برای به دنیا آوردن گوساله‌های هیبرید BBB و Droughmaster واجد شرایط خواهند بود.

نتایج حاصل از مدل‌ها نشان می‌دهد که اگرچه نژادهای گاو BBB و Droughmaster «غول‌پیکر» هستند، گاوهای ماده با نسبت خونی ترکیبی ۷۰٪ یا بیشتر و وزن ۳۰۰ تا ۴۰۰ کیلوگرم همچنان «مادران و نوزادان سالم» به دنیا می‌آورند، حتی اگر گوساله‌های متولد شده ۲۰ تا ۲۸ کیلوگرم وزن داشته باشند، در حالی که گوساله‌های نژاد گنجشک تنها ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم وزن دارند.

دکتر هو گفت: «از طریق مدل‌ها، وزن گاوهای بالغ (۲ ساله) از ۳۵۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم متغیر است، در حالی که وزن گاوهای بالغ نژاد سنتی تنها از ۱۸۰ تا ۲۵۰ کیلوگرم متغیر است. وقتی کشاورزان اثربخشی را با چشمان خود دیدند، بلافاصله فرآیند تلقیح مصنوعی را پذیرفتند و از آنجا گله گاو گوشتی با کیفیت بالا در استان بین دین به سرعت توسعه یافت.»

همچنین به گفته دکتر هو، پس از اینکه استان بین دین گله ای از گاوهای آمیخته با وزن ۳۵۰ تا ۴۰۰ کیلوگرم در هر راس، با کیفیت گوشت خوب ایجاد کرد، عملکرد گوشت به ۵۵ تا ۶۰ درصد رسید و عملکرد گوشت از ۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش یافت، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی بین دین را به عنوان استانی با بالاترین کیفیت گله گاو گوشتی و بزرگترین گله گاو آمیخته در کشور ارزیابی کرد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/35-nam-hinh-thanh-dan-bo-chat-luong-cao-bai-1-hanh-trinh-lai-tao-d784451.html