جشنواره فرهنگ غذا و نوشیدنی ۲۰۲۵ گروه سایگونتوریست از نظر تعداد غذاها و نوشیدنیها از جشنوارههای قبلی پیشی میگیرد و بیش از ۶۰۰ غذای خوشمزه از هر سه منطقه کشور و محصولات محلی انتخاب و پالایش میشوند.
علاوه بر آشپزی ، این برنامه شامل مجموعهای از فعالیتهای فرهنگی منحصر به فرد مانند نمایش عروسکی روی آب، کوان هو، دون کا تای تو، اجراهای گونگ در ارتفاعات مرکزی و یک منطقه روستایی صنایع دستی سنتی با صنعتگرانی است که کیک، بافندگی، سفالگری و نقاشیهای دونگ هو را میسازند و ... تعداد زیادی از مردم و گردشگران را به خود جذب میکنند.
در دومین روز از جشنواره غذا و فرهنگ گروه سایگونتوریست ۲۰۲۵، سالنهای غذاخوری مملو از صندلی بود.
درست از دروازه اصلی در منطقه گردشگری ون تان، بازدیدکنندگان جذب فضای فرهنگی سنتی با فروشندگان خیابانی، صنعتگرانی که مجسمه میسازند، پارچههای زربفت میبافند، بامبو و حصیر میبافند و اجراهای هنری مردمی را تماشا میکنند.
این جشنواره علاوه بر غذاها، با فعالیتهای فرهنگی و هنری منحصر به فرد بسیاری مانند عروسکگردانی آبی، سیرک جادویی خیابانی، رقص تایلندی شوئه، کوان هو، دون کات تای تو، رقص میمون خمر، آواز بن تره ساک بوا، آواز بای چوی، آواز هوئه، اجراهای گونگ از گروه قومی شو دانگ در ارتفاعات مرکزی، سازهای لیتوفون سنتی و آوازهای فراخوان و پاسخ، بسیار شلوغ و پر جنب و جوش است.
این جشنواره همچنین با فعالیتهای سنتی روستایی صنایع دستی، ساخت کیکهای محلی با بیش از ۵۰ نوع کیک، تجربه پیچیدن برگ، پختن، بخارپز کردن، سرخ کردن کیکها با صنعتگران، یادگیری تهیه ورمیشل، بافتن کلاه، تهیه کاغذ برنج، پختن کاغذ برنج، تهیه شراب، تهیه کوکو پوریا و کیک کاتوم مردم خمر در جنوب، بازدیدکنندگان را به خود جذب میکند.
گردشگران آسیاب کردن آرد با آسیابهای سنگی را به روش سنتی تجربه میکنند
منطقه سفالگری بت ترانگ گردشگران زیادی را برای تجربه کردن جذب میکند. این یک هنر سنتی و قدیمی ویتنام است.
«اگرچه کارکنان با اشتیاق به ما دستورالعملهایی دادند، اما سفالگری اصلاً آسان نیست. من واقعاً فنجانی را که خودم ساختم دوست دارم. تجربه سفالگری باعث شد احساس راحتی زیادی داشته باشم.» - خانم گرینوود کیم تو (گردشگر آمریکایی) با هیجان به اشتراک گذاشت
خانم دوآن تو (گردشگر آمریکایی) با خوشحالی گفت: «با راهنماییهای مشتاقانهی صنعتگران سازندهی بادبزنهای چانگ سون، فکر میکنم ساختن بادبزن واقعاً ساده است. این واقعاً یک تجربهی جالب برای من است.»
اسباببازیهای عامیانه از موادی مانند خاک رس، فوم، رنگ و... ساخته میشوند و توسط صنعتگران به شکل حیوانات رنگارنگی درمیآیند که هر کسی که آنها را ببیند، برایشان جالب خواهد بود.
به طور خاص، نکات برجسته قابل توجه جشنواره امسال، دو خوشه از مناظر مینیاتوری از خانه اشتراکی ارتفاعات مرکزی و فضای «روی اسکله، زیر قایق» است.
فضای «روی اسکله، زیر قایق» بازار شناور غرب را بازسازی میکند و تجربهای زنده و اصیل از فرهنگ معمول رودخانه را به ارمغان میآورد. منطقه «روی اسکله، زیر قایق» درست در ایستگاه متروی ون تان واقع شده است و بازدیدکنندگان را به محض پیاده شدن از ایستگاه مترو، برای ورود به آنجا هیجانزده میکند.
اجرای پیادهروی و پخت مداوم برنج تا زمان پخت کامل برنج و لذت بردن از دیگ داغ برنج به همراه بوی معطر برگهای پاندان از هنرمندان منطقه گردشگری بین کوی، گردشگران را به شدت هیجانزده میکند.
جو گیوفره (یک گردشگر کانادایی) پس از امتحان کردن این غذای برنجی که هنگام پیادهروی پخته شده بود، نتوانست جلوی خودش را بگیرد و گفت: «برنج ویتنامی خوشمزه است.»
این همچنین اولین باری است که نمایش عروسکی روی آب در یک جشنواره غذا ظاهر میشود و بازدیدکنندگانی از هر سنی را به خود جذب میکند.
جشنواره غذا و فرهنگ گروه سایگون توریست ۲۰۲۵ هر روز از ساعت ۳ بعد از ظهر تا ۱۰ شب، به طور مداوم تا ۳۰ مارس در منطقه گردشگری ون تان، شهر هوشی مین، برای عموم آزاد است.
برگزارکنندگان امیدوارند که این جشنواره به یک رویداد فرهنگی آشپزی بینالمللی تبدیل شود و به ترویج تصویر شهر هوشی مین و ویتنام برای گردشگران داخلی و دوستان بینالمللی کمک کند.
منبع: https://nld.com.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-tai-le-hoi-am-thuc-cua-saigontourist-group-196250329114724298.htm






نظر (0)