قند خون هنگام نوشیدن قهوه هر روز چگونه تغییر می‌کند؟

قهوه می‌تواند باعث افزایش یا کاهش قند خون شما شود. این تأثیر به متابولیسم شما، اینکه آیا آن را همراه با غذا می‌نوشید یا خیر و میزان کافئین مصرفی شما بستگی دارد.

نوشیدن قهوه می‌تواند منجر به افزایش ناگهانی قند خون و تغییر در پاسخ انسولین شود - عکس: FREEPIK

طبق گفته Verywell Health ، نوشیدن قهوه می‌تواند منجر به افزایش ناگهانی قند خون و تغییر در پاسخ انسولین شود، به خصوص در افرادی که مقاومت به انسولین، پیش‌دیابت یا دیابت نوع ۲ دارند.

کافئین احتمالاً مسئول این اثر است و باعث تحریک ترشح هورمون‌های استرس مانند آدرنالین می‌شود که می‌تواند در تولید انسولین اختلال ایجاد کند.

کافئین همچنین به کبد سیگنال می‌دهد تا گلوکز ذخیره شده را آزاد کند و جذب گلوکز اضافی از خون را برای سلول‌ها دشوار می‌کند.

به این نکته توجه داشته باشید که قهوه خود را با معده خالی یا پر می‌نوشید. دکتر کاندیس پمپر، متخصص تغذیه در مرکز پزشکی وکسنر دانشگاه ایالتی اوهایو، می‌گوید: «جذب کافئین در معده خالی سریع‌تر است.»

او افزود که جذب سریع می‌تواند منجر به افزایش شدید قند خون شود، به خصوص اگر قهوه با شکر یا خامه شیرین شده باشد. با این حال، این اثرات معمولاً کوتاه مدت هستند.

دکتر اندرو اودگارد، دانشیار رژیم غذایی، تغذیه و دیابت نوع ۲ در دانشکده جمعیت و بهداشت عمومی جو سی. ون در دانشگاه کالیفرنیا، ایروین، گفت: «مطالعات طولانی‌مدت به‌طورکلی ارتباط معکوس قوی بین مصرف بیشتر قهوه و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را نشان می‌دهند.»

به عبارت دیگر، نوشیدن قهوه بیشتر با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است. این ممکن است به این دلیل باشد که قهوه حاوی ترکیبات دیگری با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است که می‌تواند به مرور زمان به متعادل کردن اثرات منفی کافئین کمک کند.

در مجموع، عادت روزانه نوشیدن قهوه لزوماً برای قند خون شما بد نیست، اما اینکه چگونه و چه زمانی آن را می‌نوشید مهم است.

اگرچه کافئین می‌تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون شود، به خصوص هنگامی که با معده خالی یا در افرادی که مقاومت به انسولین دارند مصرف شود، اثرات طولانی مدت قهوه ممکن است از کنترل بهتر گلوکز پشتیبانی کند.

چگونه از افزایش قند خون هنگام نوشیدن قهوه جلوگیری کنیم

اگر نگران افزایش قند خون خود هستید اما نمی‌خواهید قهوه را کنار بگذارید، روش‌های علمی‌تری برای نوشیدن آن وجود دارد که توسط تحقیقات پشتیبانی می‌شوند:

- قهوه را همراه یا بعد از غذا بنوشید: قهوه را با یک وعده غذایی یا میان وعده ترکیب کنید تا سرعت جذب کافئین کاهش یابد و افزایش ناگهانی قند خون به حداقل برسد.

- انواع بدون قند یا با شیرینی طبیعی را انتخاب کنید: به جای شکر یا شربت‌های طعم‌دار، از جایگزین‌های طبیعی شکر استفاده کنید.

- از کافئین کم یا بدون کافئین استفاده کنید: اگر به انسولین حساسیت دارید یا از قبل به آن مقاوم هستید، مصرف کافئین خود را کاهش دهید.

- جایگزین‌های قهوه را امتحان کنید: چای سیاه، چای سبز، قهوه ریشه قاصدک یا قهوه کم اسید ممکن است روی قند خون تأثیر ملایم‌تری داشته باشند.

- نظارت بر واکنش بدن: به احساسی که هنگام نوشیدن قهوه دارید توجه کنید. اگر از دستگاه سنجش مداوم گلوکز استفاده می‌کنید، می‌توانید تأثیر انواع مختلف قهوه و زمان نوشیدن آن بر بدن خود را نیز پیگیری کنید.

سپیده دم

منبع: https://tuoitre.vn/duong-huet-thay-doi-ra-sao-khi-uong-ca-phe-moi-ngay-202507261435529.htm