قیمت برنج ژاپنی به طرز چشمگیری افزایش یافته است؛ آیا این به برنج ویتنامی شانسی می‌دهد؟

در ژاپن، کمبود عرضه باعث افزایش قیمت برنج داخلی شده است. ویتنام صادرکننده پیشرو برنج است؛ آیا این می‌تواند فرصتی برای برنج ویتنامی باشد؟

«درِ دشوار» به راحتی قابل ورود نیست.

در سال مالی ۲۰۲۴ (منتهی به مارس ۲۰۲۵)، میزان برنجی که شرکت‌های خصوصی در ژاپن برای واردات درخواست کردند، تا پایان ژانویه ۲۰۲۵ به رکورد ۹۹۱ تن رسید. برای دریافت مجوز واردات، این شرکت‌ها باید به دولت ژاپن مالیات بپردازند. مالیات وارداتی که شرکت‌های خصوصی واردکننده برنج باید بپردازند، ۳۴۱ ین به ازای هر کیلوگرم است.

برنج ژاپنی ویتنامی ظاهری شبیه به محصولات برنج ژاپنی دارد و طعم آن تقریباً یکسان است. (تصویر تزئینی)

داده‌های مربوط به برنج وارداتی خصوصی تنها از سال مالی ۲۰۱۹ به بعد شروع به جمع‌آوری شد و در سال مالی ۲۰۲۰، ۴۲۶ تن وارد شد. از آن زمان، برنج وارداتی خصوصی معمولاً بین ۲۰۰ تا ۴۰۰ تن در سال متغیر بوده است. اما در سال مالی ۲۰۲۴، این مقدار به ۴۶۸ تن رسید و سپس تا پایان ژانویه ۲۰۲۵، دو برابر شد و به ۹۹۱ تن رسید.

در حال حاضر، قیمت برنج در ژاپن به شدت افزایش یافته است و کیسه‌های ۵ کیلوگرمی با قیمت بیش از ۴۰۰۰ ین به امری عادی تبدیل شده‌اند که تقریباً سه برابر بیشتر از سال گذشته است. قیمت برنج ژاپنیکا که در ویتنام تولید و به ژاپن وارد می‌شود، با احتساب مالیات، در حال حاضر ۳۲۴۰ ین برای هر کیسه ۵ کیلوگرمی است. حتی با این قیمت، برنج ویتنامی وارداتی هنوز حدود ۸۰۰ ین/۵ کیلوگرم ارزان‌تر از انواع مشابه برنج در بازار ژاپن است.

حال سوال این است که ویتنام یکی از صادرکنندگان پیشرو برنج در جهان است و محصول برنج ویتنامی در حال حاضر در بزرگترین فصل برداشت سال - محصول زمستانه-بهاره - قرار دارد. قیمت برنج صادراتی ویتنام نیز پایین است. در میان انواع برنج صادراتی، برنج ژاپنیکای ویتنامی ظاهری شبیه به محصولات ژاپنی دارد و طعم آن تقریباً یکسان است. با توجه به بحران قیمت فعلی در بازار برنج ژاپن، آیا این می‌تواند فرصتی برای برنج ویتنامی باشد؟

آقای نگوین ون تان، مدیر شرکت تولیدی و بازرگانی فوک تان ۴ ( وین لانگ )، در گفتگو با خبرنگار روزنامه صنعت و تجارت گفت که بازار ژاپن با کمبود برنج مواجه است و این اولین بار نیست که این اتفاق می‌افتد. این اتفاق ۳-۴ سال پیش نیز رخ داده است و آنها هنوز با کمبود مواجه هستند. دلیل آن خرابی محصولات کشاورزی در ژاپن و افزایش مداوم قیمت برنج است.

برای کسب‌وکارهای ویتنامی، بیشتر صادرات برنج به بازار ژاپن از طریق شرکت‌هایی در ژاپن انجام می‌شود. اینها کسب‌وکارهایی هستند که قبلاً در ژاپن فعالیت داشته‌اند و با فرهنگ بازار آشنا هستند. کسب‌وکارهایی که قبلاً هرگز به ژاپن صادرات نداشته‌اند، بسیار مردد خواهند بود.

دلیل این امر این است که این بازار بسیار پرتقاضا با الزامات سختگیرانه‌ای در مورد استانداردهای باقیمانده سموم است. بر این اساس، برنج ویتنامی وارداتی به ژاپن باید مقررات مربوط به باقیمانده سموم را با ۶۲۴ معیار بازرسی مانند: خاک، رقم برنج، آفات و بیماری‌ها، باقیمانده سموم، کیفیت برنج و غیره رعایت کند و سه مرحله آزمایش را پشت سر بگذارد.

علاوه بر این، روند واردات برنج به ژاپن بسیار پیچیده است. معمولاً اخذ مجوز تا یک سال و نیم طول می‌کشد.

چالش دیگر این است که مصرف‌کنندگان ژاپنی به دلیل بافت چسبنده، طعم خوشمزه و ایمنی برنج ژاپنی به آن عادت دارند. آنها همچنین برای محصولات داخلی ارزش زیادی قائل هستند. بنابراین، انواع برنج صادر شده به این بازار بسیار گزینشی هستند؛ کسب‌وکارها باید مناطق تولید مواد اولیه خود را داشته باشند تا بتوانند صادرات انجام دهند. به عنوان مثال، کسب‌وکار فوک تان چهارم، به دلیل کمبود منطقه تولید مواد اولیه خود، صادرات به این بازار را بسیار دشوار می‌یابد.

آقای نگوین ون تان گفت : « استانداردهای بازار بسیار سختگیرانه و سیاست واردات متناقض است، بنابراین کسب‌وکارها در صادرات به این بازار مردد هستند. آنها فقط زمانی اجازه واردات می‌دهند که قیمت برنج ژاپنی افزایش یابد. به عبارت دیگر، این بازار سهمیه واردات برنج را باز می‌کند. آنها فقط در صورت کمبود، واردات انجام می‌دهند و زمانی که موجودی آنها کمی مازاد داشته باشد، واردات را متوقف می‌کنند . »

مسئله دیگری که آقای تان به آن اشاره کرد این است که برای کسب‌وکارهای صادراتی، صادرات برنج به این بازار در صورت نداشتن شرکای قابل اعتماد بسیار پرخطر است. از آنجا که انواع برنج صادر شده به بازار ژاپن کاملاً گزینشی است، اگر کسب‌وکارها نتوانند به بازار ژاپن بفروشند، قادر به فروش در داخل کشور یا به کشورهای دیگر نخواهند بود.

برنج ژاپنیکا چسبناک است. آقای تان گفت: «بیشتر مردم جنوب شرقی آسیا آن را دوست ندارند، در حالی که فقط بازار جنوب شرقی آسیا برنج زیادی مصرف می‌کند. برخی کشورهای دیگر، مانند کشورهای غرب آسیا، نیز این برنج را نمی‌خورند ؛ آنها از برنج یاس یا ST یا سایر انواع برنج چسبناک معطر استفاده می‌کنند. »

خوشمزه بودن کافی نیست.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، بازارهای اصلی صادرات برنج ویتنام شامل فیلیپین، اندونزی، مالزی و چین هستند. اتحادیه اروپا و ایالات متحده دو واردکننده اصلی انواع برنج باکیفیت مانند برنج معطر ST24 و ST25 هستند که سهم بازار کمی تقریباً 0.5 تا 0.6 درصد در سال دارند. بنابراین، ژاپن جزو بازارهای اصلی صادرات برنج ویتنام نیست.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، برنج سفید (تقریباً ۷۱٪) عمدتاً به فیلیپین، اندونزی و آفریقا صادر می‌شود. انواع برنج معطر مانند یاس، دای تام، ST24 و ST25، ۱۹٪ را تشکیل می‌دهند که عمدتاً به اتحادیه اروپا، ایالات متحده، چین و ژاپن صادر می‌شوند. برنج ژاپنیکا و سایر انواع برنج‌های خاص، ۴٪ را تشکیل می‌دهند که عمدتاً در ژاپن، کره جنوبی و سایر بازارهای سطح بالا مصرف می‌شوند.

هوانگ ترونگ توی، کارشناس کشاورزی، در گفتگو با خبرنگار روزنامه صنعت و تجارت گفت اگرچه بازار ژاپن با کمبود برنج مواجه است و قیمت‌ها بسیار بالاست، اما اینکه آیا برنج ویتنامی می‌تواند به این بازار صادر شود یا خیر، موضوع دیگری است. ژاپن فقط بذر برنجی را از ژاپن وارد می‌کند که در ویتنام کشت می‌شود. آنها منشأ برنج را به گونه بومی که طبق استانداردهای ارگانیک پرورش یافته است، ردیابی می‌کنند، نه اینکه صرفاً برنجی بخرند که طعم خوبی داشته باشد.

به گفته آقای هوآنگ ترونگ توی، ژاپن دو نوع واردات برنج دارد. نوع اول برنجی است که توسط دولت وارد می‌شود، زیرا ژاپن طبق مقررات سازمان تجارت جهانی (WTO) موظف است مقدار مشخصی را از خارج از کشور خریداری کند. نوع دوم برنجی است که توسط نهادهای خصوصی مانند شرکت‌های تجاری و سایر شرکت‌ها وارد می‌شود.

کشاورزی ژاپن هنوز عمدتاً شامل تولیدکنندگان کوچک با بازده پایین و وابستگی شدید به یارانه‌های دولتی است. ژاپن زمانی به مذاکرات CPTPP پیوست که بخش کشاورزی آن هنوز کاملاً آماده مقاومت در برابر فشارهای رقابت درون بلوکی نبود.

در همین حال، طبق گفته‌ی فعالان این صنعت، ژاپن در حال حاضر بازار صادراتی عمده‌ای برای برنج ویتنامی نیست. در بازار ژاپن، برنج ویتنامی هنوز در مقایسه با برنج ایالات متحده، تایلند، چین یا استرالیا به اندازه کافی رقابتی نیست.

از سال ۲۰۱۲ تا به امروز، صادرات برنج ویتنامی به بازار ژاپن عمدتاً از طریق کانال‌های غیرتجاری و با مقادیر ناچیز انجام شده و عمدتاً در فرآوری مواد غذایی مانند کیک و خمیر میسو مورد استفاده قرار گرفته است.

پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد که صادرات برنج ویتنام به ژاپن در آینده نزدیک به دلیل روند رو به کاهش تقاضای مصرف‌کنندگان ژاپنی برای برنج، همچنان چالش‌برانگیز خواهد بود، در حالی که برنج ویتنامی همچنان با رقابت شدید برنج ایالات متحده، تایلند و چین - کشورهایی با سنت طولانی و جایگاه قوی در صادرات برنج به ژاپن - روبرو است.

ژاپن در حال حاضر سهمیه واردات برنج سالانه ۷۷۰ هزار تن دارد که ۱۰۰ هزار تن آن توسط دولت برای ذخایر غذایی وارد می‌شود. سال مالی ۲۰۲۴ اولین بار در هفت سال گذشته است که کل سهمیه واردات دولتی به فروش می‌رسد، به دلیل افزایش شدید قیمت برنج داخلی که مردم را به خرید برنج ارزان‌تر ترغیب می‌کند.

در حراجی که در دسامبر ۲۰۲۴ برگزار شد، خریداران سفارش ۶۴۳۸۰ تن را ثبت کردند، در حالی که تنها ۲۵۰۰۰ تن عرضه شد. میانگین قیمت فروش به ۵۴۸۲۴۶ ین در هر تن رسید که رکوردی بالا در تاریخ حراج برنج در ژاپن محسوب می‌شود.

منبع: https://congthuong.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-soc-gao-viet-lieu-co-co-hoi-378817.html