قیمت برنج ژاپنی به طرز "تکان دهنده‌ای" افزایش می‌یابد، آیا برنج ویتنامی شانسی دارد؟

در ژاپن، کمبود عرضه باعث افزایش قیمت برنج داخلی شده است. ویتنام صادرکننده اصلی برنج است، آیا این فرصتی برای برنج ویتنامی است؟

«درِ دشوار» ورود آسان نیست

در سال مالی ۲۰۲۴ (منتهی به مارس ۲۰۲۵)، میزان برنج درخواستی برای واردات توسط اشخاص حقیقی در ژاپن تا پایان ژانویه ۲۰۲۵ به رکورد ۹۹۱ تن رسید. برای واردات، این شرکت‌ها باید به دولت ژاپن مالیات بپردازند. مالیات واردات خصوصی که واردکنندگان برنج باید بپردازند ۳۴۱ ین به ازای هر کیلوگرم است.

برنج ژاپنی ویتنامی شبیه محصولات برنج ژاپنی است و طعم آن تقریباً یکسان است. عکس تصویرسازی

داده‌های مربوط به واردات برنج خصوصی تنها از سال مالی ۲۰۱۹ به بعد ثبت شد و در سال مالی ۲۰۲۰، ۴۲۶ تن وارد شد. از آن زمان، واردات خصوصی معمولاً بین ۲۰۰ تا ۴۰۰ تن در سال متغیر بوده است. اما در سال مالی ۲۰۲۴، این رقم به ۴۶۸ تن رسید و تا پایان ژانویه ۲۰۲۵، دو برابر شد و به ۹۹۱ تن رسید.

در حال حاضر، قیمت برنج در ژاپن به شدت افزایش یافته است، به طوری که یک کیسه ۵ کیلوگرمی بیش از ۴۰۰۰ ین قیمت دارد که تقریباً سه برابر بیشتر از سال گذشته است. قیمت برنج ژاپنیکا تولید شده در ویتنام و وارد شده به ژاپن، شامل مالیات، در حال حاضر ۳۲۴۰ ین برای یک کیسه ۵ کیلوگرمی است. با این قیمت، برنج ویتنامی وارداتی هنوز حدود ۸۰۰ ین / ۵ کیلوگرم ارزان‌تر از قیمت همان نوع برنج در این بازار است.

حال سوال این است که ویتنام یکی از کشورهای صادرکننده پیشرو برنج در جهان است و برنج ویتنامی نیز در حال ورود به بزرگترین برداشت سال - محصول زمستانی-بهاری - است. قیمت برنج صادراتی ویتنام نیز در سطح پایینی قرار دارد. در میان انواع برنج صادراتی، برنج ژاپنیکای ویتنامی شبیه محصولات ژاپنی است و طعم آن تقریباً یکسان است. در شرایطی که بازار برنج ژاپن در بحران قیمت قرار دارد، آیا این فرصتی برای برنج ویتنامی است؟

آقای نگوین ون تان - مدیر شرکت تولیدی و تجاری فوک تان ۴ ( وین لانگ ) - در گفتگو با خبرنگاران روزنامه صنعت و تجارت گفت که بازار ژاپن با کمبود برنج مواجه است و این اولین باری نیست که این اتفاق می‌افتد. این اتفاق ۳-۴ سال پیش نیز رخ داده است و آنها هنوز با کمبود برنج مواجه هستند. دلیل آن این است که ژاپن برداشت بدی دارد و قیمت برنج دائماً در حال افزایش است.

برای شرکت‌های ویتنامی، بیشتر صادرات برنج به بازار ژاپن از طریق شرکت‌هایی در ژاپن انجام می‌شود. اینها شرکت‌هایی هستند که قبلاً در اینجا کار کرده‌اند و با فرهنگ این بازار آشنا هستند. شرکت‌هایی که هرگز به بازار ژاپن صادرات نداشته‌اند، بسیار مردد خواهند بود.

دلیل این امر این است که این بازار بسیار پرتقاضا است و الزامات بسیار سختگیرانه‌ای در مورد استانداردهای باقیمانده سموم دارد. بر این اساس، واردات برنج ویتنامی به ژاپن باید مقررات مربوط به باقیمانده سموم را با ۶۲۴ معیار بازرسی مانند: خاک در حال رشد، انواع برنج، آفات، باقیمانده سموم، آفت‌کش‌ها، کیفیت برنج و غیره تصویب کند و سه بازرسی را با موفقیت پشت سر بگذارد.

علاوه بر این، مراحل واردات برنج به ژاپن بسیار پیچیده است. به طور معمول، دریافت مجوز تا یک سال و نیم طول می‌کشد.

چالش دیگر این است که مصرف‌کنندگان ژاپنی با برنج ژاپنی آشنا هستند زیرا طعم چسبناک، خوشمزه و بی‌خطر آن را دوست دارند. آنها همچنین برای محصولات داخلی ارزش قائلند. بنابراین، نوع برنجی که به این بازار صادر می‌شود نیز بسیار «گزینشی» است، کسب‌وکارها برای صادرات باید مناطق تولید مواد اولیه داشته باشند. به عنوان مثال، کسب‌وکار فوک تان چهارم، به دلیل نداشتن مناطق تولید مواد اولیه، صادرات به این بازار بسیار دشوار است.

آقای نگوین ون تان گفت: « استانداردهای بازار به همراه سیاست واردات متناوب، بسیار سختگیرانه هستند ، بنابراین کسب‌وکارها در صادرات به این بازار مردد هستند. تنها زمانی که قیمت برنج ژاپنی افزایش یابد، اجازه واردات می‌دهند. به عبارت دیگر، این بازار سهمیه‌ای برای برنج وارداتی ایجاد می‌کند. اگر بازار با کمبود مواجه شود، آنها کالا وارد می‌کنند. وقتی موجودی آنها کمی مازاد باشد، واردات را متوقف می‌کنند . »

مسئله دیگری که آقای تان به آن اشاره کرد این است که برای شرکت‌های صادراتی، اگر شرکای قابل اعتمادی نداشته باشیم، صادرات برنج به این بازار بسیار پرخطر خواهد بود. از آنجا که نوع برنجی که به بازار ژاپن صادر می‌شود بسیار حساس است، اگر شرکت نتواند به بازار ژاپن بفروشد، نمی‌تواند در داخل کشور بفروشد و نمی‌تواند به کشورهای دیگر بفروشد.

« برنج چسبناک ژاپنیکا، آقای تان گفت : «بیشتر مردم جنوب شرقی آسیا آن را دوست ندارند ، در حالی که فقط بازار جنوب شرقی آسیا از برنج زیادی استفاده می‌کند. برخی کشورهای دیگر مانند کشورهای منطقه غرب آسیا این برنج را نمی‌خورند ، آنها از برنج یاس یا ST یا سایر انواع برنج چسبناک معطر استفاده می‌کنند. »

خوشمزه بودن کافی نیست

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، بازارهای کلیدی صادرات برنج ویتنام شامل فیلیپین، اندونزی، مالزی و چین هستند. اتحادیه اروپا و ایالات متحده دو بازاری هستند که انواع برنج باکیفیت مانند برنج معطر مخصوص ST24 و ST25 را با سهم بازار کمی حدود 0.5 تا 0.6 درصد در سال وارد می‌کنند. بنابراین، بازارهای اصلی صادرات برنج ویتنام شامل ژاپن نمی‌شود.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، برنج سفید حدود ۷۱٪ را تشکیل می‌دهد و عمدتاً به فیلیپین، اندونزی و آفریقا صادر می‌شود. برنج‌های معطر مانند یاس، دای تام، ST24، ST25، ۱۹٪ را تشکیل می‌دهند و عمدتاً به اتحادیه اروپا، ایالات متحده، چین و ژاپن صادر می‌شوند. برنج ژاپنیکا و سایر برنج‌های مخصوص، ۴٪ را تشکیل می‌دهند و عمدتاً در ژاپن، کره و سایر بازارهای سطح بالا مصرف می‌شوند.

هوانگ ترونگ توی، کارشناس کشاورزی، در گفتگو با خبرنگاران روزنامه صنعت و تجارت گفت که اگرچه بازار ژاپن با کمبود برنج مواجه است، اما قیمت‌ها در سطح بسیار بالایی قرار دارند. با این حال، اینکه آیا برنج ویتنامی می‌تواند به این بازار صادر شود یا خیر، موضوع دیگری است. ژاپن فقط انواع برنج ژاپنی کشت شده در ویتنام را وارد می‌کند. آنها منشأ برنج را به انواع بومی که طبق استانداردهای ارگانیک کشت شده‌اند، ردیابی می‌کنند و نه فقط به دلیل خوشمزه بودن آنها را می‌خرند.

به گفته آقای هوآنگ ترونگ توی، ژاپن دو نوع واردات برنج دارد. نوع اول برنجی است که توسط دولت وارد می‌شود، زیرا ژاپن طبق مقررات سازمان تجارت جهانی (WTO) موظف است مقدار مشخصی را از خارج از کشور خریداری کند. نوع دوم توسط افراد خصوصی مانند شرکت‌های تجاری و سایر شرکت‌ها وارد می‌شود.

بخش کشاورزی ژاپن هنوز تولید در مقیاس کوچک، بازده پایین و وابستگی شدید به یارانه‌های دولتی را حفظ کرده است. ژاپن در شرایطی به مذاکرات CPTPP پیوست که بخش کشاورزی آن هنوز به طور کامل برای تحمل و دوام آوردن در برابر فشار رقابت درون بلوکی آماده نبود.

در همین حال، به گفته‌ی فعالان این صنعت، ژاپن در حال حاضر بازار اصلی صادرات برنج ویتنام نیست. در بازار ژاپن، برنج ویتنامی هنوز در مقایسه با برنج ایالات متحده، تایلند، چین یا استرالیا به اندازه کافی رقابتی نیست.

از سال ۲۰۱۲ تاکنون، برنج ویتنامی عمدتاً از طریق کانال‌های غیرتجاری و با مقادیر ناچیز به بازار ژاپن صادر شده و عمدتاً برای فرآوری مواد غذایی مانند کیک، سس میسو و ... مورد استفاده قرار گرفته است.

پیش‌بینی می‌شود که صادرات برنج ویتنام به ژاپن در آینده به دلیل روند نزولی تقاضای مصرف برنج مردم ژاپن همچنان دشوار باشد، در حالی که برنج ویتنامی هنوز باید با رقابت شدید برنج ایالات متحده، تایلند و چین - کشورهایی با سنت و قدرت در صادرات برنج به ژاپن - روبرو شود.

ژاپن در حال حاضر سهمیه واردات برنج ۷۷۰ هزار تن در سال دارد که ۱۰۰ هزار تن آن توسط دولت برای ذخایر غذایی وارد می‌شود. سال مالی ۲۰۲۴ اولین بار در هفت سال گذشته است که تمام واردات برنج دولتی فروخته شده است، زیرا افزایش شدید قیمت برنج داخلی منجر به هجوم برای خرید برنج ارزان‌تر شده است.

در حراج دسامبر ۲۰۲۴، خریداران برای ۶۴،۳۸۰ تن پیشنهاد قیمت دادند، در حالی که پیشنهاد اولیه فقط ۲۵،۰۰۰ تن بود. میانگین قیمت فروش به ۵۴۸،۲۴۶ ین/تن رسید که رکوردی بالا در تاریخ حراج برنج در ژاپن بود.

منبع: https://congthuong.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-soc-gao-viet-lieu-co-co-hoi-378817.html