قیمت خوک قبل از عید تت افزایش یافت، گوشت وارداتی فقط ۵۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم

بازار تازه وارد فصل تت شده است، قیمت خوک‌های زنده پس از یک دوره کاهش، شروع به افزایش کرده و به کشاورزان کمک می‌کند تا از هر خوک، ۶۰۰۰۰۰ تا بیش از ۱ میلیون دانگ ویتنام سود کسب کنند. در همین حال، گوشت خوک وارداتی در بازار ویتنام حدود ۵۶۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد.

ظهر روز ۱۲ دسامبر، آقای نگوین ون کونگ - صاحب مزرعه‌ای که چندین هزار خوک در سون لا پرورش می‌دهد - با افتخار گفت ویت‌نام‌نت قیمت خوک همچنان در حال افزایش است. امروز، او ۵۰ تن را با قیمت ۶۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخت.

بیش از یک هفته پیش، آقای کونگ همچنین یک دسته خوک را به قیمت ۶۱۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فروخت و پس از کسر هزینه‌ها، حدود ۶۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر خوک سود برد. امروزه، میانگین سود حدود ۱ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر خوک است.

«امسال، به جز ابتدای سال که قیمت خوک بسیار پایین بود، بقیه قیمت‌ها بالا بود، بنابراین کشاورزان عموماً سود کردند. مزرعه من بسیار بزرگ است و من سود حدود ۵ میلیارد دونگ ویتنامی را تخمین می‌زنم.» او فاش کرد که در این زمان، بازار شروع به ورود به فصل تت می‌کند، بنابراین فروش خوک‌ها آسان است و قیمت‌ها رو به افزایش است.

اگرچه مشاهده افزایش ناگهانی مانند اواسط سال دشوار است، اما آقای کونگ پیش بینی می کند که به دلیل افزایش تقاضای بازار، قیمت این کالا قطعاً افزایش یافته و بالا خواهد ماند.

با ورود بازار به فصل تولید تت، قیمت خوک‌های داخلی در حال افزایش است. عکس: دباکو

به همین ترتیب، برخی از مشاغل دامداری نیز پیش‌بینی می‌کنند که قیمت خوک‌های زنده می‌تواند با رسیدن بازار به اوج مصرف در نزدیکی سال نو قمری، به ۶۸۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یابد.

در ۱۲ دسامبر، قیمت خوک زنده همچنان رو به افزایش بود و از ۶۱۰۰۰ تا ۶۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر بود. منطقه شمالی، از جمله بسیاری از استان‌ها و شهرهایی مانند هانوی، وین فوک، فو تو، تای نگوین، باک گیانگ و...، بالاترین قیمت خوک زنده را در کشور ثبت کرد و قیمت‌ها به ۶۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

آقای نگوین ون کونگ افزود: «قیمت خوراک دام اخیراً به طور مداوم کاهش یافته است، بنابراین هزینه تولید خوک‌های زنده نیز کاهش یافته است. بنابراین، کشاورزان می‌توانند با فروش هر خوک در نزدیکی تت، میلیون‌ها دونگ درآمد کسب کنند.»

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، کل گله خوک در کشور در نوامبر 2024 نسبت به مدت مشابه سال گذشته 3.5 درصد افزایش یافته است. قیمت بالای خوک زنده، مزارع بزرگ و خانوارهای کوچک را به بازسازی و گسترش گله‌های خود تشویق کرده است.

از ابتدای نوامبر، قیمت خوک زنده در اکثر نقاط کشور افزایش یافته و همچنان بالا مانده است. تا 30 نوامبر، قیمت خوک زنده در سراسر کشور بین 60،000 تا 64،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود.

به گفته آقای تونگ شوان چین - معاون مدیر بخش دامپروری (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، از الان تا پایان سال، از جمله سال نو قمری 2025، زمانی که تقاضا برای گوشت خوک حدود 10 تا 15 درصد افزایش می‌یابد، ما همچنان عرضه خوبی را از تولید داخلی گوشت خوک تضمین خواهیم کرد.

پیش‌بینی می‌شود تقاضا برای گوشت خوک در پایان سال ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش یابد. عکس: تام آن

او تأکید کرد: «پیش از این، ما به ۱۶ شرکت بزرگ پرورش خوک در سراسر کشور توصیه کرده بودیم که مقیاس تولید خود را برای تضمین عرضه گسترش دهند.» در مورد خانوارهای پرورش‌دهنده خوک، هنگام شروع یا افزایش گله‌های خود، باید از نژادهای خوک ایمن، عاری از بیماری و باکیفیت اطمینان حاصل کنند و امنیت زیستی را برای حفظ گله خوک تضمین کنند.

وزارت کشاورزی و توسعه روستایی پیش‌بینی می‌کند که عرضه خوک در آینده دوباره افزایش یابد. با این حال، به دلیل وضعیت پیچیده همه‌گیری، قیمت خوک زنده ممکن است بالا بماند و تنها در سال ۲۰۲۵ دوباره کاهش یابد.

برخلاف قیمت گوشت داخلی، قیمت این کالای وارداتی به بازار ویتنام بسیار ارزان است.

طبق آمار اولیه اداره کل گمرک، در 10 ماه اول سال 2024، ویتنام 703610 تن گوشت و فرآورده‌های گوشتی به ارزش 1.42 میلیارد دلار وارد کرده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته از نظر حجم 15.2 درصد و از نظر ارزش 16.7 درصد افزایش داشته است.

به ویژه، واردات گوشت خوک تازه سرد یا منجمد ویتنام در 10 ماه اول سال 2024 به 84490 تن به ارزش 191.6 میلیون دلار رسید که در مقایسه با مدت مشابه در سال 2023، از نظر حجم 17.8 درصد و از نظر ارزش 23.9 درصد کاهش یافته است.

نکته قابل توجه این است که میانگین قیمت واردات گوشت خوک تنها ۲۲۶۲ دلار آمریکا در هر تن (حدود ۵۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم) بوده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۷.۵ درصد کاهش یافته است.

گوشت خوک مورد نیاز ویتنام از ۴۰ بازار در سراسر جهان تأمین می‌شود که از این تعداد، واردات از برزیل ۳۹.۳٪ از کل واردات گوشت خوک، از روسیه ۲۹.۹٪، از کانادا ۷.۵٪، از آلمان ۶٪ و از هلند ۴٪ را تشکیل می‌دهد...

منبع