حفظ فرهنگ مرتبط با بهره‌برداری و توسعه گردشگری

با فعالیت‌های فرهنگی و گردشگری فراوان سازماندهی‌شده، فرهنگ سنتی گروه‌های قومی این استان فرصت‌های زیادی برای معرفی و تبلیغ به گردشگران دارد. در عکس: پارچه زربافت قومی تایلندی در جشنواره شکوفه‌های گیلاس در سال ۲۰۲۴ معرفی می‌شود.

اخیراً، در دیدار با نمایندگان واحدهای تولیدی و خدماتی استان، رفیق لی تان دو، معاون دبیر کمیته حزب استان و رئیس کمیته مردمی استان تأکید کرد: واحدها، مؤسسات و افراد دست به دست هم می‌دهند تا به تدریج هویت گردشگری منحصر به فرد استان دین بین را بر اساس شعار "دوستانه - امن - متمدن - منحصر به فرد" بسازند و شکل دهند، که تأثیرات زیادی در قلب دوستان و گردشگران به جا می‌گذارد و پیشرفتی در توسعه گردشگری استان ایجاد می‌کند. در این راستا، به هویت فرهنگی جامعه 19 گروه قومی، از لباس‌ها، هنرها، غذاها ، فعالیت‌ها و زندگی توجه می‌شود...

در سال‌های اخیر، بهره‌برداری از عوامل فرهنگی برای توسعه گردشگری در استان ما با بسیاری از فعالیت‌ها و مدل‌های گردشگری مرتبط با جوامع قومی، جایگاه خاصی پیدا کرده و به رفع نیازهای گردشگران برای گشت و گذار و کسب تجربه کمک کرده است.

آشپزخانه رستوران غذاهای قومی تایلندی - ون فونگ، روستای نونگ چون، بخش نام تان، شهر دین بین فو این روزها همیشه گرم و معطر با غذاهای خاص و ادویه‌های کوهستان و جنگل است. این مکان مدت‌هاست که یکی از مقاصد مورد علاقه بسیاری از گردشگران برای تبادل و لذت بردن از غذاهای سنتی بوده است. از ابتدای سال، تعداد گردشگرانی که به دین بین می‌آیند افزایش یافته است، رستوران نیز شلوغ‌تر شده است. این رستوران مورد علاقه و انتخاب بسیاری از گردشگران است زیرا غذاها همگی طعم سنتی منحصر به فرد مردم تایلند را حفظ می‌کنند. در میان آنها، روستایی‌ترین و محبوب‌ترین غذاها عبارتند از غذاهای کبابی، سالادها: گوشت کبابی، ماهی کبابی، گوشت چرخ کرده پیچیده شده در برگ، بوفالوی دودی، سالاد ساقه بامبو و سبزیجات، برنج چسبناک، سوپ پوست بوفالو...

حفظ غذاهای سنتی و ترویج آشپزی به طور خاص و فرهنگ قومی به طور کلی، هدف رستوران ون فونگ است. آقای لو ون فونگ، صاحب رستوران، گفت: «ما همیشه به تازگی و طعم غذاها توجه می‌کنیم و ویژگی‌های منحصر به فرد غذاهای تایلندی را که از پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها و والدینمان به ما رسیده است، حفظ می‌کنیم. با این حال، ما اغلب با ذائقه گردشگران نیز صحبت و مشورت می‌کنیم تا به طور مداوم کیفیت را بهبود بخشیم. در کنار خدمات غذایی، ما همچنین تبادلات فرهنگی، رقص بامبو، رقص شوئه و اردو زدن در کنار آتش را برای گردشگران ترتیب می‌دهیم تا در فرهنگ قومی تایلندی شرکت کنند، آن را تجربه کنند و بهتر درک کنند.»

در کنار آشپزی، مدل‌های اقامتگاه خانگی و روستاهای گردشگری فرهنگی نیز نقش مهمی در حفظ و ترویج زیبایی‌های بومی دارند. پونگ تام، کمون تان مین، شهر دین بین فو، یک روستای قدیمی مردم تایلند است. برای پاسخگویی به تقاضای روزافزون برای اقامت، این روستا اخیراً نزدیک به 10 خانوار را در حال اداره اقامتگاه‌های خانگی کرده است. بازدیدکنندگان با آمدن به اینجا می‌توانند خود را در یک فضای زندگی دنج و صمیمی که با هویت تایلندی عجین شده است، غرق کنند. خانم کا تی دوآن، صاحب یک اقامتگاه خانگی، گفت: "وقتی مهمانان برای اقامت در روستا می‌آیند، در یک خانه چوبی با ما اقامت می‌کنند، اما فضای مخصوص به خود را دارند که به زیبایی تزئین شده، تمیز و مرتب است و معیارهای استقبال و خدمت به گردشگران را تضمین می‌کند. همه چیز هنوز ویژگی‌های مردم تایلند را حفظ می‌کند، از کوچکترین جزئیات مانند جنس پارچه، الگوهای زربافت روی پتوها، ملحفه‌ها، بالش‌ها، تشک‌ها... همه وسایل خانگی قومی معمولی نیز برای دیدن و تجربه بازدیدکنندگان حفظ شده‌اند."

فضای فرهنگی کوهستانی همیشه مکانی چشمگیر است و در طول جشنواره‌های دین بین، گردشگران را به خود جذب می‌کند.

چند روز دیگر، جشنواره گل بان ۲۰۲۴ و افتتاحیه سال ملی گردشگری - دین بین - برگزار خواهد شد. در این رویداد مهم، فعالیت‌های بسیاری نیز با فضای فرهنگی رنگارنگ گروه‌های قومی استان، مانند اجراهای هنری، رقص‌های همبستگی بزرگ، فضاهای فرهنگی کوهستانی، تجربه بازی‌های محلی، صنایع دستی سنتی ... برگزار خواهد شد. برجسته‌ترین رویداد امسال، جشنواره هنر تای شوئه و جشنواره هنر مونگ پن‌پایپ است که برای اولین بار در مقیاس استانی گسترده برگزار می‌شوند. در کنار آن، یک نمایش زنده با معرفی افسانه‌ها، تاریخ و رقص‌های محلی منحصر به فرد و فرهنگ قومی تایلندی برگزار می‌شود. همه اینها احساسات مختلفی را برای بازدیدکنندگان به ارمغان می‌آورد، منظره‌ای کامل و چشمگیر از سرزمین قهرمانانه، مقدس، زیبا و غنی از فرهنگ دین بین فو.

با جهت‌گیری‌ها و فرصت‌های ناشی از رویدادهای مهم در حال وقوع (هفتادمین سالگرد پیروزی دین بین فو، میزبانی سال ملی گردشگری)، فرهنگ سنتی گروه‌های قومی در استان ما مطمئناً به طور فزاینده‌ای در ارتباط با گردشگری و توسعه خدمات، مورد توجه و حمایت قرار خواهد گرفت. از این طریق، به هدف تبدیل دین بین به یک مقصد گردشگری جذاب در مناطق میانی و کوهستانی شمال کمک خواهد شد.

منبع