کمک به انتشار ارزش‌های سنتی و هویت فرهنگی ویتنامی.

آخر هفته یک رویداد چندفرهنگی در تورنتو، یکی از پرجنب‌وجوش‌ترین شهرهای کانادا، برگزار شد. در این رویداد، جامعه ویتنامی تصمیم گرفت هنر قدردانی از چای را به نمایش بگذارد و چای دن نگویت، نمادی از تلفیق هنر و سنت ویتنامی، را به میز چای بیاورد و به تنوع فرهنگی این شهر چندقومی بیفزاید.

هنرمند نگوین نگوک توان (چپ) در حال تهیه چای برای بازدیدکنندگان از غرفه ویتنام در جشنواره چندفرهنگی ولینگتون است.

جشنواره چندفرهنگی ولینگتون امسال ۱۲ جامعه فرهنگی بین‌المللی را به خود جذب کرد و شورای فرهنگ و آموزش کانادا-ویتنام (CVCEC) با همکاری شرکت چای سونگ های، با میز چای دن نگویت و اجرای هنری چای‌نوشی توسط هنرمند نگوین نگوک توان، نماینده جامعه ویتنامی بودند.

نگوین نگوک توان، صنعتگر و مالک برند چای سونگ هی، در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری ویتنام (VNA) در کانادا گفت: «ما مفتخریم که مهد و زادگاه چای در جهان هستیم. فرهنگ چای و گیاهان چای مدت‌هاست که با زندگی مردم ویتنام پیوند نزدیکی داشته‌اند و من امیدوارم فرهنگ چای ویتنام را به جهانیان معرفی کنم تا مردم را به یادگیری فرهنگ چای‌نوشی ویتنامی دعوت کنم، فرهنگی که تاریخی غنی و جنبه‌های زیبای بسیاری دارد که هنوز هم حفظ شده‌اند.»

چای نوشیدنی‌ای است که در بسیاری از کشورها مورد استقبال قرار می‌گیرد، اما مردم ویتنام آن را به شیوه‌ای بسیار منحصر به فرد، بدون آیین‌های پیچیده مراسم چای ژاپنی یا نمایش‌های پر زرق و برق مراسم چای چینی، گرامی می‌دارند. تصویر یک فنجان چای در هر خانه، نشان‌دهنده یک روش منحصر به فرد و ساده برای نوشیدن چای است که از دوران باستان تا به امروز منتقل شده است، سبکی که در هیچ کشور دیگری یافت نمی‌شود.

روش سنتی ویتنامی‌ها برای لذت بردن از چای ساده و بی‌تکلف است. یک فنجان چای مانند پلی عمل می‌کند که پیوندهای خانوادگی، روابط همسایگی و حتی دوستی بین جوامع یا ملت‌ها را به هم پیوند می‌دهد.

دانیل، بازدیدکننده‌ای از غرفه ویتنام در این جشنواره، چای داغ خود را مزه مزه کرد و اظهار داشت که طعمی گوارا و نه چندان شیرین دارد، اما با طعم‌های بامبو، خاک و بسیار طبیعی. او تأیید کرد که لذت بردن از چنین نوشیدنی فوق‌العاده است.

در همین حال، خانم ماری گفت که چای طعم بسیار خاص، تازه و دلچسبی داشت. او گفت: «ما واقعاً از تجربه نوشیدن چای با کیک ماش شما لذت بردیم؛ طعم بسیار منحصر به فردی ایجاد کرد. طعم آجیلی داشت و به دنبال آن طعم طراوت‌بخش چای؛ واقعاً خوشمزه و فوق‌العاده بود.»

میز چای دن نگویت اثر هنرمند نگوین نگوک توان و برند چای سونگ های در جشنواره چندفرهنگی ولینگتون شرکت کردند.

چای واقعاً به یک پل تبدیل شده است. این نوشیدنی به دوستان و بازدیدکنندگان کانادایی که در این جشنواره فرهنگی شرکت می‌کنند، کمک می‌کند تا از طریق نوشیدنی‌ای که از نظر محبوبیت پس از آب در رتبه دوم قرار دارد، درباره آداب و رسوم و سنت‌های ویتنامی بیشتر بدانند.

برگ‌های چای ویتنامی از طریق یک فنجان چای، داستان‌های خود را روایت می‌کنند، درباره مناطق کشت چای، درباره مردمی که زندگی خود را وقف کشت چای کرده‌اند، و این نشان دهنده بخشی از زیبایی فرهنگ ویتنامی است. عطر برگ‌های چای به دعوتی جذاب برای بازدید از ویتنام برای دوستان بین‌المللی تبدیل می‌شود.

شش عنصر وجود دارد که یک مراسم چای ویتنامی واقعاً رضایت‌بخش را تشکیل می‌دهند: «اول، آب؛ دوم، چای؛ سوم، روش دم کردن؛ چهارم، قوری؛ پنجم، موسیقی؛ و ششم، چیدمان.» کلمه «چیدمان» در اینجا به فضای نوشیدن چای اشاره دارد و میز چای بخش بسیار مهمی از این فضا است. میز چای که با الهام از شکل دن نگویت (عود قمری) ساخته شده است، عنصر «موسیقی» را نیز تداعی می‌کند و فضایی زیبا برای لذت بردن از چای ایجاد می‌کند.

به گفته هنرمند نگوین نگوک توان، تصویر دن نگویت (عود به شکل ماه) یک ساز سنتی ویتنامی است. این ساز نمایانگر یک میز چای به شکل ماه است و همچنین سبک یک جنتلمن را مجسم می‌کند. از طریق نوشیدن چای، می‌توانیم عنصر پنجم، یعنی پنج ساز موسیقی را در این تجربه بگنجانیم. این نشان دهنده روحیه باشکوه قدردانی از چای در ویتنام است.

این رویداد اولین باری است که جامعه ویتنامی در کانادا صدای خود را در یک فضای تبادل چندفرهنگی پیچیده به اشتراک می‌گذارد. مراسم چای و تصاویر متمایز میز چای به نمادی معنوی از مردم ویتنام تبدیل شده و به تأیید هویت فرهنگی ما و گسترش ارزش‌های سنتی ما به جهان کمک می‌کند.

به گزارش وی ان ای

منبع: https://baoangiang.com.vn/gop-phan-lan-toa-gia-tri-truyen-thong-and-ban-sac-van-hoa-viet-a424688.html