اتحادیه زنان استان داک لک: مسابقه هیجان‌انگیز «آشپزی گیاهی»

برای تجلیل از زیبایی‌های فرهنگی و ایجاد فضایی برای تعامل بین زنان بودایی در این منطقه، اتحادیه زنان استان داک لک در تاریخ ۲۸ مه در بخش بوون ما توت، استان داک لک، مسابقه «آشپزی گیاهی» را برگزار کرد.

با موضوع: «آشپزی گیاهی - پیوند جامعه»، این فقط یک مسابقه آشپزی معمولی نیست، بلکه محیطی مهم برای تعامل و ارتباط بین اعضای زن بودایی در استان است. برگزارکنندگان امیدوارند از طریق غذاهای ساده و سالم، فرهنگ آشپزی گیاهی را که روستایی، خلاق و غنی از هویت محلی است، به طور گسترده معرفی کنند.

این رویداد همچنین فرصتی را برای گرد هم آوردن و متحد کردن زنان از همه ادیان مذهبی فراهم می‌کند و به توسعه یک زندگی فرهنگی و هنری پویا در سطح مردمی کمک می‌کند.

این مسابقه ۲۰ تیم از معابد، صومعه‌ها و مراکز بودایی در روستاها، دهکده‌ها و مناطق مسکونی بخش بوون ما توت و مناطق اطراف را گرد هم آورد. هر تیم شامل ۳ تا ۵ عضو بود که با هم برای تهیه یک وعده غذایی گیاهی معمولی برای ۶ تا ۱۰ نفر همکاری می‌کردند.

هر وعده غذایی شامل ۳ تا ۵ غذا به انتخاب شما است که هزینه مواد اولیه آن بیش از ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی نباشد. تیم‌ها ۹۰ تا ۱۲۰ دقیقه برای تکمیل آماده‌سازی و ارائه غذا و حداکثر ۵ دقیقه برای ارائه مفهوم غذا و پیام خیرخواهانه‌ای که می‌خواهند منتقل کنند، فرصت دارند.

برای برنده شدن جایزه برتر، غذاها نه تنها باید خوشمزه باشند، بلکه باید تمام معیارهای مربوط به ایمنی و بهداشت مواد غذایی را نیز رعایت کنند و مواد تشکیل دهنده آنها به وضوح قابل ردیابی باشد. برگزارکنندگان به ویژه تیم‌ها را تشویق می‌کنند که از مواد اولیه محلی، طبیعی و در دسترس استفاده کنند.

ساختار جوایز این مسابقه متنوع است، از جمله ۱ جایزه اول، ۲ جایزه دوم، ۳ جایزه سوم و بسیاری جوایز تکمیلی جذاب مانند: بهترین غذای ارائه شده، غذایی با قوی‌ترین هویت محلی، بهترین تیم ارائه و تیمی با معنادارترین پیام.

منبع: https://phunuvietnam.vn/dak-lak-soi-noi-cuoc-thi-am-thuc-chay-238260529001411104.htm