احیای مزارع برنج، گشودن مسیرهای جدید از گیاهان دارویی در فوک نانگ

مردم کمون فوک نانگ، از مزارع برنج متروکه، به تدریج تولید را احیا کرده‌اند، برنج تر را دوباره کشت کرده‌اند و گیاه موریندا افیسینالیس را برای ایجاد معیشت جدید پرورش داده‌اند.

مزارع دوباره زنده می‌شوند

در کمون کوهستانی فوک نانگ (منطقه فوک سون، کوانگ نام قدیمی، که اکنون بخشی از شهر جدید دا نانگ است)، صدها هکتار از مزارع برنج متروکه اکنون به پهنه‌های وسیعی از مزارع برنج تبدیل شده‌اند. این دستاورد نه تنها غذای فراوان به ارمغان می‌آورد، بلکه زندگی مرفهی را برای مردم کو تو و گیه ترینگ نیز رقم می‌زند. بسیاری از خانوارها شروع به پرورش گیاهان دارویی گرانبهاتری مانند موریندا افیسینالیس کرده‌اند - ریشه‌ای که اغلب به شوخی با "شوهر می‌نوشد، زن ستایش می‌کند" مقایسه می‌شود.

نهالستان موریندا افیسینالیس - گیاهی دارویی که مسیر جدیدی را در توسعه اقتصادی در مناطق کوهستانی می‌گشاید. عکس: فام هوی.

فوک نانگ، واقع در پایین گذرگاه لو خو در بزرگراه هوشی مین ، پس از ادغام با فوک مای و فوک دوک، به یک کمون بزرگ تبدیل شد. پیش از این، مردم عمدتاً از طریق جنگل امرار معاش می‌کردند. هنگامی که حفاظت از جنگل‌ها تشدید شد، زندگی مردم به فقر کشیده شد و معیشت آنها کاهش یافت. در آن شرایط، دولت مردم را تشویق کرد تا به احیای مزارع برنج بازگردند و گونه‌های جدید برنج را به تولید برسانند. مزارع متروکه به تدریج احیا و به مزارع حاصلخیز تبدیل شدند.

آقای لو ویت تانگ - رئیس کمیته مردمی کمون فوک نانگ گفت: «در حال حاضر، بیش از ۱۲۰ هکتار از مزارع برنج به طور پایدار با ۲ محصول در سال کشت شده‌اند و بهره‌وری آنها از دشت‌ها کمتر نیست. این واقعاً یک نقطه عطف است که به مردم کمک می‌کند تا از گرسنگی فرار کنند، به طور فعال غذا تهیه کنند و به سمت کاهش پایدار فقر حرکت کنند.»

تغییر از هر فیلد

در روستای شماره ۲، جایی که مزارع توسط کوه‌ها و جنگل‌ها احاطه شده‌اند، ظاهر کاملاً تغییر کرده است. در آفتاب شدید تابستان، مزارع سبز برنج مانند فرشی بلند، در کنار جویباری خروشان، خودنمایی می‌کنند.

مزارع سرسبز برنج در کمون فوک نانگ گواه احیای مزارع متروکه هستند. عکس: فام هوی.

خانم هو تی کای در زمینی به مساحت تقریباً ۲ سائو، با پشتکار مشغول وجین علف‌های هرز است. پیش از این، خانواده‌اش تقریباً فقیر، گاهی گرسنه و گاهی سیر بودند. از سال ۲۰۱۹، با پیروی از سیاست احیای زمین، او در بهبود زمین مشارکت داشته است. از آن زمان، هر برداشت، انبارهای غله را پر کرده است. او با احساسی این را بازگو کرد: «قبلاً برنج کافی برای خوردن وجود نداشت، اکنون به اندازه کافی برای فروش وجود دارد. هرگز فکر نمی‌کردم چنین روز کاملی داشته باشم.»

به گفته خانم کای، از ابتدا، دولت از ماشین‌آلات، بذر و کود حمایت می‌کرد؛ مأموران کشاورزی برای راهنمایی تکنیک‌های کشاورزی ارگانیک به مزارع می‌رفتند. در اولین محصول، خانواده او ده‌ها کیسه برنج برداشت کردند - خاطره‌ای فراموش‌نشدنی. وقتی غذا داشتند، مردم با جسارت مرغ، خوک و گاو پرورش می‌دادند تا درآمد خود را افزایش دهند. خانم کای گفت: «با برنج در انبار، مردم می‌توانستند با خیال راحت به تجارت فکر کنند و دیگر نگران گرسنگی نباشند.»

تعاونی‌ها به عنوان یک تکیه‌گاه

کشاورزان فوک نانگ به خودکفایی بسنده نکرده و اکنون وارد تولید تجاری شده‌اند. هو ون توک (۲۲ ساله) با خوشحالی کیسه‌های برنج را برای آسیاب کردن برنج به شرکت تعاونی کشاورزی و خدمات عمومی فوک نانگ منتقل کرد. توک گفت: «خانواده من ده‌ها کیسه برنج دیگر دارند، اگر نتوانیم آنها را تمام کنیم، شرکت تعاونی آنها را می‌خرد. به لطف این، ما پول بیشتری برای فرستادن فرزندانمان به مدرسه داریم.»

آقای توک برنج را برای آسیاب کردن به شرکت تعاونی می‌آورد و منبع درآمد پایداری برای خانواده‌اش ایجاد می‌کند. عکس: فام هوی.

این تعاونی در سال ۲۰۲۱ و در ابتدا با تنها ۷ عضو اصلی تأسیس شد. آقای ترونگ ها پونگ و همسرش، خانم نگوین تی هانگ، در آن زمان از خانه خود به عنوان دفتر مرکزی استفاده می‌کردند. آقای پونگ با لبخند گفت: «همسرم مدیر، منشی و همچنین اولین عضو بود.»

تا به امروز، این تعاونی بیش از ۶۵۰ عضو داشته، در ۱ دستگاه شخم، ۴ دستگاه نشاکار و ۱۰،۰۰۰ سینی نشا سرمایه‌گذاری کرده و مکانیزاسیون را به مزارع آورده است. محصولات فراوان به مردم اعتماد به نفس و شجاعت بیشتری برای گسترش سطح زیر کشت خود داده است.

به گفته خانم نگوین تی هانگ - مدیر این تعاونی، برنج فوک نانگ به عنوان برنج سه ستاره OCOP تایید شده و در بسیاری از مناطق محبوب است. او گفت: «با یک برند و یک محصول، مردم می‌توانند مطمئن باشند که به مزارع خود ادامه می‌دهند.»

آقای ترونگ ها پونگ با دقت از باغ گیاهان دارویی خود مراقبت می‌کند - گیاهی که امید به تغییر را به فوک نانگ می‌آورد. عکس: فام هوی

این تعاونی نه تنها به برنج بسنده نکرده، بلکه به گیاهان دارویی نیز گسترش یافته است. در حال حاضر، بیش از ۵ هکتار جینسینگ قرارداد مصرف با قیمت ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم دارند. این یک گیاه دارویی مناسب برای آب و هوای کوهستانی است و نوید یک منبع درآمد پایدار را می‌دهد. خانم هانگ تأکید کرد: «مردم که فقط با برنج کوهستانی آشنا بودند، اکنون گیاهان دارویی بیشتری برای ثروتمند شدن دارند. این گامی مهم به سوی تولید متنوع و پایدار است.»

یک جهت پایدار

داستان فوک نانگ نشان می‌دهد که تا زمانی که دولت همراهی کند، مردم طرز فکر خود را تغییر دهند و به درستی حمایت شوند، حتی سخت‌ترین زمین‌ها را می‌توان احیا کرد.

مردم کو تو و گیه ترینگ که به جنگل متکی بودند، اکنون انبارهای پر از برنج، گیاهان دارویی گرانبها برای فروش و دام و طیور برای افزایش درآمد خود دارند. این پایه و اساس آنها برای برخاستن و فرار پایدار از فقر است.

فوک نانگ امروز نه تنها گواهی بر یک «معجزه کشاورزی» در دل جنگل است، بلکه الگویی برای جهت‌گیری صحیح «توسعه پایدار روستایی، مرتبط با بهبود زندگی اقلیت‌های قومی» نیز می‌باشد.

تغییرات در فوک نانگ نه تنها در مزارعی که در دامنه کوه امتداد یافته‌اند، منعکس شده است، بلکه به زندگی اقتصادی و اجتماعی کل جامعه نیز سرایت کرده است. وقتی غذا و درآمد کافی از تولید وجود دارد، بسیاری از خانوارها جسورانه خانه‌های خود را بازسازی کرده‌اند و در ماشین‌های کوچک برای زندگی روزمره و کشت سرمایه‌گذاری کرده‌اند. جاده‌های منتهی به روستاهای ۱ و ۲ در هر فصل برداشت، زمانی که موتورسیکلت‌ها و کامیون‌های کشاورزی برای حمل برنج به محل خشک کردن صف می‌کشند، شلوغ‌تر می‌شوند. بسیاری از سالمندان گفتند که مدت‌ها بود که ندیده بودند تمام روستا در طول فصل برداشت با هم شلوغ باشد و خنده در سراسر مزارع مانند امروز طنین‌انداز شود.

مدل کشت برنج ارگانیک در کمون فوک نانگ، بازدهی بالایی دارد. عکس: فام هوی.

فضای کاری پرشور، منجر به تغییر در تفکر نیز می‌شود. پیش از این، مردم عادت داشتند «به اندازه توانشان کار کنند»، اما اکنون شروع به محاسبه سرمایه‌گذاری‌های بلندمدت کرده‌اند. دوره‌های آموزشی در مورد تکنیک‌های کشاورزی پایدار، استفاده از کودهای آلی و جلوگیری از آفات و بیماری‌ها، تعداد زیادی از جوانان را به شرکت در این دوره‌ها جذب می‌کند. به لطف این، بهره‌وری برنج به طور مداوم در حال بهبود است، در حالی که هزینه‌های نهاده‌ها به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. برخی از خانوارها نیز مدل کاشت برنج با استفاده از سینی‌های نشا و دستگاه‌های نشاکار را آزمایش کرده‌اند که در مقایسه با روش‌های سنتی، بهره‌وری به وضوح افزایش یافته است. خبر خوب این است که مردم دیگر از نزدیک شدن به چیزهای جدید نمی‌ترسند.

نکته قابل توجه این است که زندگی اجتماعی نیز با دلبستگی مردم به مزارع و کشاورزی بهبود یافته است. بسیاری از گروه‌های خانوار در شخم زدن زمین، ساختن خاکریز و به اشتراک گذاشتن تجربیات کشاورزی از یکدیگر حمایت می‌کنند. آداب و رسوم زیبای مردم مانند جشن گرفتن محصول جدید برنج، مراسم برافراشتن تیر و غیره در فضایی هیجان‌انگیزتر حفظ می‌شود. بسیاری از جوانان ایده رفتن به جنوب برای کار استخدامی را کنار گذاشته‌اند و در زادگاه خود می‌مانند تا مدل‌های تولید خانوادگی خود را توسعه دهند، زیرا آینده‌ای روشن را درست در زمینی که در آن بزرگ شده‌اند، می‌بینند.

احیای فوک نانگ امروزه نه تنها داستان افزایش بهره‌وری یا گسترش مساحت است، بلکه فرآیندی از بازسازی اعتماد و بیدار کردن آرمان‌های مردم کوهستان نیز می‌باشد. از میان مزارع متروکه، زمینی روز به روز با قدرت در حال احیا شدن است و به نمادی از روحیه غلبه بر مشکلات و پویایی در تفکر و کار مردم کوهستان تبدیل می‌شود.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/hoi-sinh-ruong-nuoc-mo-huong-moi-tu-cay-duoc-lieu-o-phuoc-nang-d772448.html