مؤسسه دامپروری جنوب به تازگی با کمیته قومی استان و مرکز ترویج کشاورزی بین توآن برای انتقال خوک‌های علفخوار بومی به برخی از خانوارها در کمون دونگ گیانگ (هام توآن باک) و فان سون (باک بین) هماهنگی کرده است. این گله پرورشی به احیای گله خوک محلی کمک می‌کند. از این طریق، با گسترش در منطقه، معیشت کشاورزان را به ویژه در بین توآن و به طور کلی در منطقه جنوب مرکزی افزایش می‌دهد.
تنوع‌بخشی به معیشت
در مراسم تحویل نژاد بومی خوک بین توآن، تحت مدل «ساخت گله تولیدی (گله پرورشی) خوک بومی بین توآن در کمون دونگ گیانگ»، دو خانوار، آقای کی وان تین، از روستای ۱ و آقای کی وان وین، از روستای ۳، نتوانستند شادی خود را پنهان کنند. این‌ها خانوارهایی بودند که موسسه فرعی دامپروری جنوب برای انتقال خوک‌های پرورشی به آنها مراجعه کرد. این‌ها نژادهای خالص «هسته» هستند که این واحد مدت زیادی را در این محل صرف جمع‌آوری گله‌های پرورشی و سپس بازگرداندن آنها برای نگهداری کرده است، در حالی که به طور مداوم برای بهبود بهره‌وری و کیفیت انتخاب می‌کند. تاکنون، نژاد بومی خوک بین توآن که به مردم تحویل داده شده است، از نظر ظرفیت تولید مثل و رشد ۱۵ تا ۲۰ درصد در مقایسه با گله بومی اصلی خوک بهبود یافته است.
آقای کی ون تین با ابراز خوشحالی از این موضوع گفت: «خانواده من ۵ سال است که خوک پرورش می‌دهند. تاکنون، به لطف توجه سازمان‌ها و واحدهای مربوطه، ۱۱ خوک (۱۰ خوک ماده و ۱ خوک نر) از من حمایت شده است و سعی خواهیم کرد این کار را گسترش دهیم تا مردم در این کمون بتوانند برای احیای گله‌های خود خوک داشته باشند. در طول فرآیند پرورش و توسعه گله، امیدواریم بازاری برای محصولات داشته باشیم تا مردم بتوانند معیشت بلندمدت خود را تثبیت و توسعه دهند.»
دکتر نگوین ون هاپ - رئیس دپارتمان بیوتکنولوژی و میکروبیولوژی، موسسه دامپروری جنوبی، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، گفت که در سال‌های اخیر، به دلیل وضعیت اپیدمی، تعداد خوک‌های وحشی بین توآن به طور قابل توجهی کاهش یافته است. علاوه بر این، مدیریت نژاد تقریباً کنترل نشده است، بنابراین این نژاد خوک دورگه شده و دیگر خالص نیست. در سال ۲۰۰۹، موسسه دامپروری جنوبی - موسسه دامپروری، دام‌های اصلاح نژاد شده را جمع‌آوری و حفاظت از آنها را انجام داد. در عین حال، موسسه دامپروری به طور مداوم برای بهبود بهره‌وری و کیفیت انتخاب کرده است. تا سال ۲۰۲۲، وزارت علوم و فناوری بودجه‌ای را برای موسسه دامپروری جنوبی جهت بهره‌برداری و توسعه این نژاد خوک فراهم کرده است. در حال حاضر، نژاد خوک وحشی بین توآن از نظر توانایی تولید مثلی بهبود یافته است و میانگین تعداد خوک‌های تازه متولد شده به ۸ خوک در هر زایمان و بیش از ۱۴ خوک از شیر گرفته شده در هر خوک ماده در سال می‌رسد. ظرفیت رشد در مقایسه با گله اصلی ۱۵ تا ۲۰ درصد افزایش یافته است.
افزایش بهره‌وری اقتصادی
به گفته نماینده موسسه دامپروری جنوب، این واحد با مرکز ترویج کشاورزی بین توآن هماهنگی نزدیکی داشته تا ۴۰ راس ماده و ۱۰ راس نر، خوراک و داروهای دامپزشکی را به دامداران منتقل کند. این گله پرورشی به احیای گله خوک محلی پس از همه‌گیری کمک می‌کند. به موازات آن، موسسه دامپروری جنوب از این نژاد خوک برای تلاقی با نژاد خوک سیاه ژاپنی استفاده کرده است. نتایج اولیه نشان می‌دهد که وزن بدن در مقایسه با نژاد اصلی خوک حدود ۳۰ درصد افزایش یافته، ظرفیت تولید مثل ۱۵ درصد افزایش یافته، نسبت گوشت بدون چربی ۲۰ درصد و نسبت چربی ۲.۱ درصد افزایش یافته و گوشت آن از سایر نژادهای خوک خوشمزه‌تر است...
آقای نگو تای سون - معاون مدیر مسئول مرکز ترویج کشاورزی استان - که در مراسم تحویل حضور داشت، ابراز امیدواری کرد که خانوارها منابع ژنتیکی را حفظ و نگهداری کنند و گله‌های خوکچه را برای گسترش گله‌های خوکچه در جامعه بکارند. در عین حال، او گفت که پرورش و تکثیر خوک در اقلیت‌های قومی به توسعه گردشگری اجتماعی و همچنین تنوع‌بخشی به محصولات برای ایجاد مدل‌های مرتبط با گردشگری، ایجاد معیشت پایدار برای مردم در کمون‌های کوهستانی به طور کلی و دونگ گیانگ، فان سون به طور خاص کمک می‌کند. آقای سون گفت که مرکز ترویج کشاورزی با مؤسسات، مدارس، شرکت‌ها و مشاغل در ارتباط بوده است تا مدل‌های متنوعی را برای مناطق اقلیت‌های قومی ایجاد کند، معیشت بیشتری برای مردم ایجاد کند و مدت‌هاست که در مناطق کوهستانی به کشت ذرت بسنده نمی‌کند. در کنار خوکچه‌های علفی، در آینده، ترویج کشاورزی مدل‌های بیشتری از کشت سبزیجات وحشی ارگانیک و توسعه گیاهان دارویی بومی را ترتیب خواهد داد تا از مردم در داشتن راه‌های بیشتر برای امرار معاش، فرار از فقر، تثبیت اقتصاد و بهبود زندگی‌شان حمایت کند.
آقای نگوین مین تان - رئیس کمیته اقلیت‌های قومی استان - گفت که در سال‌های اخیر، از طریق منابع مالی متعدد، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، به ویژه مرکز ترویج کشاورزی، به طور مؤثر اجرای برنامه‌های ترویج کشاورزی را از طریق ساخت مدل‌های نمایشی، انتقال پیشرفت‌های فنی در کشت، دامداری و غیره هماهنگ کرده است. به طور خاص، مدلی از پرورش خوک‌های سیاه بومی بر اساس منابع ژنتیکی وجود دارد که توسط موسسه فرعی دام انتخاب شده، در کمون دونگ گیانگ اجرا و در کمون فان سون تکرار شده است. توجه به کار ترویج کشاورزی به تغییر تدریجی شیوه‌های قدیمی تولید، مطابق با برنامه‌ریزی محلی، ایجاد منبع درآمد پایدار و بهبود زندگی اقلیت‌های قومی کمک کرده است. هدف از اجرای پرورش خوک با تغذیه از علف در بین توان، احیا و گسترش نژاد خوکی است که از اینجا سرچشمه می‌گیرد. در آینده، بین توان می‌تواند محصولات گوشت خوک معمولی استان را با ارزش در کیفیت گوشت، ارزش اجتماعی، بهبود بهره‌وری اقتصادی برای مردم و به ویژه بهبود معیشت اقلیت‌های قومی در اینجا تولید کند. گوشت خوک مخصوص بین توان هدیه‌ای ارزشمند برای گردشگرانی خواهد بود که از بین توان بازدید می‌کنند. این مدلی است که نوید احیای اقتصاد دامداری سنتی مرتبط با نژادهای خوک با منابع ژنتیکی منتخب و حفظ‌شده، همراه با توسعه گردشگری روستایی و کوهستانی را در آینده نزدیک می‌دهد.
طبق گفته‌ی موسسه‌ی فرعی دام، خوک علفی بین توآن یا خوک سیاه از کمون دونگ گیانگ، منطقه‌ی هام توآن باک سرچشمه گرفته و سپس در استان‌های جنوبی مرکزی پرورش یافته است. خوک علفی بین توآن به خوبی با شرایط سخت آب و هوایی سازگار می‌شود، مقاومت خوبی در برابر بیماری‌ها دارد، بسیار همه‌چیزخوار است، می‌تواند علف بچرد، کرم حفر کند، یونجه و غذاهای فقیر از نظر تغذیه‌ای بخورد. به طور خاص، نژاد خوک علفی بین توآن می‌تواند به خوبی با شرایط دریا و جزایری مانند ترونگ سا سازگار شود. علاوه بر این، این نژاد خوک از زمان‌های قدیم با اقلیت‌های قومی در بین توآن و نین توآن مرتبط بوده است، که برای شیوه‌های کشاورزی در این مکان مناسب است. محصولات دامی در تعطیلات، مهمانی‌های اقلیت‌های قومی استفاده می‌شود... علاوه بر مزایای بسیار خوب، نژاد خوک علفی بین توآن دارای معایبی مانند توده بدنی کوچک، توانایی رشد آهسته و نسبت گوشت بدون چربی پایین نیز می‌باشد.
منبع: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html
نظر (0)