راه اندازی کسب و کار با میوه خشک شده منجمد

خانم تران تی ها برای خشک کردن میوه آماده می‌شود.

خانم تران تی ها، به عنوان عضوی از اتحادیه زنان بخش تان بین (شهر دین بین فو)، فردی است که جرات فکر کردن، جرات انجام دادن و غلبه بر مشکلات را برای توسعه اقتصاد خانواده‌اش دارد. خانم ها با حمایت اتحادیه زنان و مقامات محلی، جسورانه پول قرض گرفت تا در ماشین‌آلات خشک کردن میوه تازه به میوه خشک سرمایه‌گذاری کند.

خانم ها با به اشتراک گذاشتن ایده استارتاپی خود گفت: من می‌بینم که در استان ما، بیشتر محصولات میوه خشک فروخته شده در بازار از جاهای دیگر وارد می‌شوند؛ در این منطقه هیچ امکاناتی برای خرید و فرآوری محصولات میوه خشک فصلی وجود ندارد؛ در عین حال، این استان مزایای زیادی برای اجرای این مدل دارد. به صورت محلی موجود است: آناناس عسلی پو لاو (بخش مونگ نها، منطقه دین بین)، آلو پو نهی (منطقه دین بین دونگ). در هر فصل برداشت، تاجران از استان‌های دیگر برای خرید مستقیم می‌آیند. محصولاتی که به صورت محلی برداشت و تولید می‌شوند، هزینه‌های واسطه را کاهش می‌دهند و هنگام نمایش در سوپرمارکت‌ها و نمایندگی‌ها مزایایی دارند. میوه خشک شده انجمادی نهایی تقریباً همان رنگ، طعم و ارزش غذایی میوه تازه را حفظ می‌کند. پایگاه مشتریان این خط تولید نیز بسیار متنوع است. برای ترویج مزایای محلی و کمک به مصرف محصول برای مردم محلی، ایده‌ای به ذهنم رسید و مصمم به اجرای آن شدم.

خانم ها در روزهای اولیه شروع کسب و کارش با مشکلات و شکست‌های زیادی روبرو شد. او مجبور بود خودش تحقیق کند، بنابراین محصولاتی که تولید می‌کرد آنطور که انتظار می‌رفت نبودند. بارها به دلیل خشک شدن بیش از حد آسیب می‌دیدند، بارها کیفیت آنها در حد استاندارد نبود، بارها مجبور شد محصولات آسیب دیده را دور بریزد. خانم ها دلسرد نشد و خود را تشویق کرد که اگر دیگران می‌توانند این کار را انجام دهند، او نیز می‌تواند.

پس از شکست‌ها، خانم ها به تدریج تجربه بیشتری کسب کرد. او 80 میلیون دانگ ویتنامی از بانک سیاست اجتماعی وام گرفت تا در ماشین‌آلات سرمایه‌گذاری کند و کل فرآیند خشک کردن میوه در یک سیستم بسته انجام شد که بهداشت و ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کرد. به لطف این، پس از بیش از 2 سال اجرا، این پروژه نتایج روشنی به همراه داشته است. در حال حاضر، مدل خشک کردن میوه سرد خانم ها، میوه‌های خشکی مانند کدو، موز، آناناس، زالزالک، جک فروت، آلو و گل‌های نر پاپایا را به بازارهای داخلی و خارجی صادر می‌کند و درآمدی بیش از 300 میلیون دانگ ویتنامی در سال را به همراه دارد.

خانم فام تی تو نگا، ساکن گروه ۱۰، بخش مونگ تان، گفت: من اغلب از خانه خانم ها محصولات خشکبار مانند خرمالو، موز، جک فروت و آناناس می‌خرم. این محصولات خوشمزه، تمیز، با کیفیت خوب و با منشأ مشخص هستند و نیازی به سفارش از استان‌های دیگر ندارند.

خانم دین تی وان، معاون رئیس اتحادیه زنان بخش تان بین (شهر دین بین فو) گفت: پروژه عضو تران تی ها به عنوان مدلی برای معرفی به اتحادیه زنان استان برای شرکت در مسابقه "ایده‌های کارآفرینی زنان" در سال 2021 انتخاب شد و جایزه دوم را از آن خود کرد. پس از یک دوره توسعه از ایده تا عمل، محصولات خانم ها در بازار اعتبار پیدا کرده و در استان و خارج از استان مانند سون لا و لام دونگ مصرف می‌شوند. این مدل، اعضای زن بخش را "الهام‌بخش" کرده است تا کسب و کاری را شروع کنند، اقتصاد را توسعه دهند، شرایط و فرصت‌هایی را برای کمک به زنان برای فرار از فقر و تلاش برای ثروتمند شدن مشروع ایجاد کنند.

خانم ها نه تنها به مدل کوچک بسنده می‌کند، بلکه امیدوار است که در آینده، او و خواهرانش بتوانند ایده ایجاد یک تعاونی را به اشتراک بگذارند تا مکانی برای مصرف محصولات کشاورزی مردم باشد و با هم اقتصاد را توسعه دهند و برای ثروتمند شدن از راه مشروع تلاش کنند.

منبع