احیای کشاورزی سنتی کرم ابریشم در امتداد رودخانه ترا خوک

کوانگ نگای، کشاورزی کرم ابریشم در نگیا گیانگ (استان کوانگ نگای) که زمانی مدت‌ها رو به زوال بود، اکنون به لطف تکنیک‌های جدید و بهره‌وری اقتصادی بالا، با قدرت در حال احیا است.

روستای نام فوک (کمون نگییا گیانگ) که در امتداد رودخانه ترا خوک با خاک آبرفتی حاصلخیز و آب و هوای مطلوب واقع شده است، مهد پرورش کرم ابریشم با سابقه‌ای صدها ساله بوده است. نسل‌های متمادی از مردم عمیقاً به کرم ابریشم و پیله وابسته بوده‌اند. با این حال، از حدود سال ۲۰۰۴، این حرفه رو به زوال گذاشته است. کشاورزی کاملاً دستی و دشوار است، هزینه آن بالا است، اما قیمت فروش ابریشم پایین است و باعث می‌شود مردم دیگر علاقه‌ای به آن نداشته باشند. مزارع توت در امتداد رودخانه به تدریج با نیشکر، ذرت، ذرت و بسیاری از محصولات دیگر جایگزین می‌شوند.

بسیاری از خانوارها در کمون نگیا گیانگ ( کوانگ نگای ) با استفاده از تکنیک‌های جدید، حرفه سنتی پرورش کرم ابریشم را احیا کرده‌اند. عکس: LK

سکوت این حرفه نزدیک به دو دهه ادامه داشت تا اینکه آقای تون لانگ کوی، اهل همین سرزمین، متوجه فرصتی جدید شد. او در طول بازدیدهایش از لام دونگ در سال ۲۰۲۲، متوجه شد که صنعت پرورش کرم ابریشم به شدت در حال توسعه است، قیمت ابریشم به طور پیوسته در حال افزایش است و خروجی بسیار خوبی دارد. موفقیت در جاهای دیگر باعث شد که او به سنت دیرینه سرزمین مادری خود فکر کند. او که نمی‌خواست حرفه قدیمی از بین برود، وقت خود را صرف یادگیری مدل، کسب تجربه و سپس بازگشت با عزم راسخ برای احیای حرفه پرورش کرم ابریشم کرد.

در پایان سال ۲۰۲۲، او پرورش کرم ابریشم را در مقیاس کوچک آغاز کرد. در آن زمان، تنها او و یک خانواده دیگر در روستا تلاش می‌کردند. پس از یک سال، بازده اقتصادی آشکار این کار توجه مردم منطقه را به خود جلب کرد. به تدریج، خانواده‌های بیشتری زمین‌های خود را از کاساوا، ذرت و نیشکر به کشت توت برای پرورش کرم ابریشم تبدیل کردند. تا به امروز، ۱۲ خانواده در این طرح شرکت کرده‌اند و در مجموع حدود ۳ هکتار توت در این منطقه کشت می‌شود. مزارع نیشکر که قبلاً بی‌حاصل بودند، جای خود را به درختان سرسبز توت داده‌اند.

آقای کوی گفت: «پرورش کرم ابریشم امروزه بسیار آسان‌تر از گذشته است. کرم‌های ابریشم به جای سبد، در زمین خنک و تمیز پرورش داده می‌شوند. از انبارهای قدیمی پرورش کرم ابریشم استفاده می‌شود که هزینه‌های اولیه سرمایه‌گذاری را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد. در حالی که در گذشته مردم مجبور بودند کرم ابریشم را از تخم پرورش دهند که زمان و مراقبت زیادی می‌برد، اکنون می‌توانند نژادهای کرم ابریشم منتخب با کیفیت بالا را خریداری کنند. نژادهای کرم ابریشم سالم و عاری از بیماری هستند که میزان موفقیت را افزایش داده و خطرات را برای پرورش‌دهندگان کاهش می‌دهند.»

خانواده آقای کوان با ۴۰ متر مربع زمین پرورش کرم ابریشم، ماهانه حدود ۱۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد دارند. عکس: LK

مقیاس کشت رایج فعلی بر اساس جعبه بذر است. هر جعبه بذر حدود ۳۵۰۰۰ کرم ابریشم دارد که برای اطمینان از منبع برگ به مساحتی حدود ۵ سائو توت (۵۰۰ متر مربع سائو) نیاز دارد. کرم‌های ابریشم به سرعت رشد می‌کنند، از رهاسازی تا برداشت پیله‌ها فقط حدود ۱۵ روز طول می‌کشد. به طور متوسط، یک جعبه بذر حدود ۴۰ کیلوگرم پیله تولید می‌کند. با توجه به اینکه قیمت فعلی پیله بین ۱۸۰،۰۰۰ تا ۱۹۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان است، پس از کسر هزینه‌ها، هر دسته کشت حدود ۵ تا ۶ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارد. دو دسته در ماه قابل انجام است و به مردم کمک می‌کند تا منبع درآمد قابل توجهی داشته باشند.

خانواده آقای هوانگ نگوک کوان (ساکن روستای نام فوک، بخش نگیا گیانگ) در حال پرورش ۸ سائو توت و ساخت زمینی به مساحت ۴۰ متر مربع برای پرورش کرم ابریشم هستند. او گفت: «به جز یازدهم و دوازدهم ماه قمری، خانواده من در ماه‌های باقی‌مانده سال به طور منظم کرم ابریشم پرورش می‌دهند. هر ماه دو بار پیله جمع می‌کنم، اگر نیروی کار را حساب نکنم، پس از کسر هزینه‌ها، هر ماه حدود ۱۰ میلیون دانگ سود می‌برم. پیش از این، با ۸ سائو نیشکر، ذرت یا لوبیا، میانگین سود کل سال فقط حدود ۶ میلیون دانگ بود. پرورش کرم ابریشم به وضوح بسیار مؤثرتر است.»

به گفته آقای تون لانگ کوی، تکنیک‌های پرورش کرم ابریشم خیلی سخت نیست، فقط به ۵ روز آخر قبل از اینکه کرم‌های ابریشم به پیله بروند توجه کنید، زیرا این زمانی است که باید مراقبت خوبی داشته باشید، کرم‌های ابریشم بیشتر غذا می‌خورند. هزینه سرمایه‌گذاری برای پرورش کرم ابریشم نیز بسیار کم است. ۱ جعبه بذر فقط حدود ۷۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی است، هزینه دارو و آهک برای ضدعفونی هر بار حدود ۱۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی است. اگر به دلیل آب و هوا خطری وجود داشته باشد، آسیب خیلی زیاد نیست. مهمترین چیز این است که محل پرورش را خشک، تمیز و با دمای پایدار نگه دارید و اجازه ندهید کرم‌های ابریشم در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرند. وقتی این عوامل تضمین شوند، کرم‌های ابریشم به طور سالم رشد می‌کنند و پیله‌های زیبایی تولید می‌کنند.

به دلیل راندمان اقتصادی بالا، بسیاری از خانوارها در کمون نگیاجیانگ برای پرورش کرم ابریشم به کشت توت روی آورده‌اند. عکس: LK

نه تنها مردم، بلکه دولت محلی نیز پتانسیل احیای این حرفه سنتی را می‌بیند. آقای لی تان ترا، یک مأمور ترویج کشاورزی در مرکز تأمین خدمات عمومی کمون نگییا گیانگ، گفت که مدل پرورش کرم ابریشم در روستای نام فوک، راندمان بالایی را به همراه دارد. با ۱ هکتار درخت توت برای پرورش کرم ابریشم، پس از کسر هزینه‌های مراقبت و سرمایه‌گذاری، مردم می‌توانند حدود ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال درآمد کسب کنند. این یک منبع درآمد پایدار و بالاتر از اکثر محصولات کشاورزی دیگر در منطقه است.

به گفته آقای ترا، در اوایل سال ۲۰۲۶، این منطقه یک برنامه ترویج کشاورزی را برای توسعه مؤثر این حرفه سنتی اجرا خواهد کرد. به طور خاص، مقامات متخصص، آموزش‌هایی را در مورد تکنیک‌های پرورش کرم ابریشم، مراقبت از توت و معرفی گونه‌های جدید توت با عملکرد برگ بالاتر و کیفیت بهتر ترتیب خواهند داد. در عین حال، این برنامه همچنین خروجی را با مشاغلی که پیله‌های پایدار خریداری می‌کنند، مرتبط می‌کند.

آقای ترا گفت: «هدف این منطقه کمک به مردم برای دسترسی به تکنیک‌های جدید و تغییر رویه‌های آشنایی است که دیگر مناسب نیستند. از آنجا، این مدل را در امتداد هر دو کرانه رودخانه ترا خوک تکرار کنید و تصویر «رودخانه ابریشم» را که نسل‌هاست با زندگی مردم پیوند خورده است، احیا کنید.»

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/khoi-phuc-nghe-nuoi-tam-truyen-thong-ven-song-tra-khuc-d787120.html