فضایی برای تجربیات آشپزی و فرهنگی در قلب هانوی.

VHO - جشنواره بین‌المللی فرهنگ غذایی ۲۰۲۵ با موضوع «سفری آشپزی در پنج قاره»، بیش از ۱۲۰ غرفه را به خود جذب می‌کند و نویدبخش ارائه تصویری رنگارنگ از برتری آشپزی جهانی است، ضمن اینکه تصویر ویتنام را به عنوان «خانه مشترک» فرهنگ جهانی تأیید می‌کند.

جشنواره بین‌المللی فرهنگ آشپزی ۲۰۲۵ به مدت دو روز، ۲۲ و ۲۳ نوامبر، در محله دیپلماتیک (خیابان کیم ما، پلاک ۲۹۸، هانوی) برگزار خواهد شد. این رویداد توسط وزارت خدمات دیپلماتیک، اداره پروتکل دولتی، اداره اطلاعات و مطبوعات (وزارت امور خارجه)، روزنامه جهان و ویتنام ، شرکت سهامی کالاهای مصرفی ماسان و سایر سازمان‌های مربوطه سازماندهی شده است.

خانم هوانگ تو نگا - معاون رئیس کمیته برگزاری جشنواره - اطلاعاتی در مورد «جشنواره بین‌المللی فرهنگ غذا ۲۰۲۵» به اشتراک گذاشت.

خانم هوانگ تو نگا، معاون کمیته برگزاری جشنواره، گفت: رویداد امسال با دقت فراوان آماده شده و با نزدیک به ۱۲۰ غرفه غذا از سفارتخانه‌ها، کنسولگری‌ها، مراکز فرهنگی خارجی، ادارات امور خارجه محلی و مشاغل بزرگ، در مقیاسی گسترده برگزار می‌شود.

این جشنواره با موضوع «سفر طعم‌ها - سفری آشپزی در پنج قاره» برگزار می‌شود . این نه تنها فرصتی برای تجلیل و ترویج ارزش‌های منحصر به فرد فرهنگ آشپزی ویتنامی و جهانی است، بلکه فرصتی برای ترویج دیپلماسی فرهنگی، گسترش همکاری‌های بین‌المللی و گسترش تصویر ویتنامی دوستانه، خلاق و یکپارچه نیز می‌باشد.

خانم هوانگ تو نگا تأکید کرد: «موضوع امسال، تجلیل از آشپزی به عنوان سفری از احساسات و پیوند است، جایی که هر غذا نه تنها یک طعم، بلکه داستانی درباره فرهنگ، تاریخ و هویت هر کشور است. از طریق هر غذا، ما نه تنها طعم‌ها را به اشتراک می‌گذاریم، بلکه خلاقیت، درک متقابل را نیز به اشتراک می‌گذاریم و روحیه همکاری را القا می‌کنیم.»

بهترین نمونه‌های غذاهای ویتنامی در این جشنواره به نمایش گذاشته خواهد شد.

به گفته خانم هوانگ تو نگا، برخلاف دوره‌های قبلی، جشنواره بین‌المللی فرهنگ غذا در سال ۲۰۲۵ تحولی چشمگیر در نحوه سازماندهی و تجربه این رویداد را رقم خواهد زد.

امسال، این جشنواره برای اولین بار از فناوری دیجیتال با یک گوشه تعاملی دیجیتال استفاده می‌کند، جایی که بازدیدکنندگان می‌توانند اطلاعات برنامه را جستجو کنند، نقشه‌های رویدادها را مشاهده کنند، در مورد غذاهای مخصوص هر کشور اطلاعات کسب کنند و در تجربیات چندرسانه‌ای مدرن شرکت کنند.

علاوه بر این، مجموعه‌ای از فعالیت‌های جدید و خلاقانه مانند «دفترچه خاطرات آشپزی بدون مرز»، نمایش مد غذا، جشنواره جهانی آبجو؛ و مناطقی مانند سقف مشترک آسه‌آن، بلوار جهانی غذا و سه منطقه ویتنام ... وجود دارد که یک سفر آشپزی رنگارنگ را ارائه می‌دهند.

BTC همچنین اظهار داشت که در این مراسم، بهترین غذاهای ویتنامی، از جمله غذاهایی مانند بون چا، فو، بان خئو و بان کوئون، به دوستان بین‌المللی معرفی خواهد شد. علاوه بر این، در این رویداد، نمایش‌هایی از نحوه تهیه این غذاهای نفیس ویتنامی نیز ارائه خواهد شد.

در این رویداد، غذاهای ویتنامی را امتحان کنید.

جشنواره بین‌المللی فرهنگ غذا ، رویدادی سالانه است که با هدف ترویج تبادل فرهنگی و آشپزی بین ویتنام و دوستان بین‌المللی برگزار می‌شود.

این جشنواره که اکنون سیزدهمین سال برگزاری خود را سپری می‌کند، تعداد زیادی از شرکت‌کنندگان را به خود جذب می‌کند و به پلی فرهنگی و دیپلماتیک تبدیل شده است که سنت‌های مختلف آشپزی را از طریق غذاها، از طعم‌های سنتی گرفته تا خلاقیت‌های مدرن، به هم پیوند می‌دهد و نقش آشپزی را در تقویت دوستی و همکاری بین‌المللی تأیید می‌کند.

منبع: https://baovanhoa.vn/van-hoa/khong-gian-trai-nghiem-am-thuc-van-hoa-giua-long-ha-noi-180639.html