برگ برنده آشپزی در قدرت نرم چین

چین با اشکال متنوع، قدرت نرم خود را به جهان عرضه می‌کند که در آن صنعت غذا و نوشیدنی (F&B) به بخش مهمی تبدیل می‌شود.

دونالد ترامپ، رئیس جمهور آمریکا، پس از روی کار آمدن برای دومین دوره ریاست جمهوری خود، بودجه بسیاری را کاهش داده و فعالیت بسیاری از آژانس‌ها مانند آژانس توسعه بین‌المللی ایالات متحده (USAID) را به حالت تعلیق درآورده است، که باعث شده ناظران بر این باور باشند که چین در توسعه قدرت نرم با رقابت کمتری روبرو خواهد شد.

ظهور چین

با توجه به این موضوع، در 19 مارس، روزنامه چاینا دیلی مقاله‌ای در مورد ظهور قدرت نرم چین منتشر کرد.

این مقاله به آمار جهانی ۵۰۰ برند فایننس استناد می‌کند که نشان می‌دهد تعداد برندهای چینی در این فهرست در ۱۷ سال گذشته از ۱۳ به ۶۸ افزایش یافته است و ارزش کل آنها بیش از ۲۳ برابر افزایش یافته است. در دسته « علم و فناوری پیشرفته»، شاخص «نوآوری فناوری پیشرو» این کشور به رتبه دوم جهانی ارتقا یافته است. چین برای چهار سال متوالی در هر دو رتبه‌بندی «محیط کسب‌وکار برتر» و «پتانسیل رشد آینده» در صدر قرار گرفته است.

فروشگاه میکسو در ویتنام

این مقاله همچنین اشاره کرد که محصولاتی مانند بازی Wukong، برنامه هوش مصنوعی Deepseek... در افزایش قدرت نرم چین نقش داشته‌اند. روزنامه چاینا دیلی به نقل از دیوید هیگ، مدیرعامل برند فایننس، نوشت که افزایش قدرت نرم چین از سرمایه‌گذاری پایدار در جذابیت اقتصادی ، تعامل فرهنگی و ثبات حکومتداری ناشی می‌شود. توسعه قدرت نرم چین یک جهش واحد در یک حوزه خاص نیست، بلکه پیشرفتی هماهنگ بین اقتصاد، فناوری، فرهنگ و جامعه به طور کلی است.

به گزارش چاینا دیلی، «برای چین، قدرت نرم به عنوان یک تصویر جهانی عمل می‌کند که هم دستاوردها و هم آرمان‌های آن برای توسعه را منعکس می‌کند و چرخه‌ای مطلوب از رشد همراه با قدرت سخت ایجاد می‌کند. تقویت قدرت نرم بر پایه قدرت سخت بنا می‌شود. چین با تقویت قدرت اقتصادی و فناوری خود، مزایای نوظهور فناوری خود را به ابزاری قدرتمند برای روایت‌های فرهنگی تبدیل می‌کند و به طور قابل توجهی دامنه جهانی فرهنگ خود را افزایش می‌دهد.»

نقش صنعت غذا و نوشیدنی

در جنبه فرهنگیِ قدرت نرم‌سازی چین، صنعت غذا و نوشیدنی نقش مهمی ایفا می‌کند. نه تنها در حوزه فناوری، بلکه زنجیره‌های غذا و نوشیدنی چینی مانند بستنی میکسو، چای شیر چاگی و قهوه لاکین و برخی از برندهای هات‌پات مانند هایدیلائو به سرعت در کشورهای جنوب شرقی آسیا در حال گسترش هستند.

برند چای شیر چاگی در چین بسیار مشهور است

طبق گزارش آسوشیتدپرس، میکسو از نظر تعداد فروشگاه‌ها به بزرگترین زنجیره F&B جهان تبدیل شده و از استارباکس و مک‌دونالد در ایالات متحده پیشی گرفته است. به طور خاص، تا سپتامبر ۲۰۲۴، گروه میکسو بیش از ۴۵۰۰۰ فروشگاه دارد که نوشیدنی‌های چای میکسو، بستنی و محصولات قهوه Lucky Cup می‌فروشند. حدود ۴۰۰۰۰ فروشگاه از آنها در چین هستند. علاوه بر این، آسوشیتدپرس به تحقیقات شرکت Momentum Works (سنگاپور) استناد کرد که تخمین می‌زند تا دسامبر ۲۰۲۴، برندهای F&B چینی بیش از ۶۱۰۰ فروشگاه در جنوب شرقی آسیا افتتاح کرده‌اند.

به نقل از تحلیلگران ، سایت Think China می‌گوید چین از طریق آشپزی در جنوب شرقی آسیا، تصویر مثبتی را ترویج داده و حتی نفوذ خود را گسترش داده است، زیرا غذا یک زبان جهانی است. یتا پورناما، محقق مرکز مطالعات اقتصادی و حقوقی اندونزی، می‌گوید: «غذا و نوشیدنی در افزایش تصویر مثبت یک کشور بسیار مؤثر است. به عنوان مثال، در اندونزی، احساسات ضد چینی بسیار بالاست، اما (حتی) وقتی فهمیدند که میکسو یک محصول غذا و نوشیدنی چینی است، بسیاری از اندونزیایی‌ها به دلیل انتشار گسترده آن در رسانه‌های اجتماعی، برای خرید این محصول هجوم آوردند.» این متخصص افزود: «تصویر مثبت میکسو در اندونزی غالب است. به طور غیرمستقیم، این امر تصویر خوبی برای چین نیز ایجاد می‌کند.»

در کنار توسعه برندهای غذا و نوشیدنی، تأثیر فرهنگی محتوا، از ویدیوهای کوتاه گرفته تا فیلم‌های کوتاه، و محتوای سرگرمی در شبکه‌های اجتماعی برای ایجاد طنین مؤثر، وجود دارد. همه اینها با هدف افزایش قدرت نرم چین در سایر نقاط جهان انجام می‌شود.

منبع: https://thanhnien.vn/la-bai-am-thuc-trong-quyen-luc-mem-cua-trung-quoc-185250323223558441.htm