با «تغییر سرنوشت» یک نوع کیک ثروتمند شوید

وقتی کواک را در حالی ملاقات کردم که تازه از یک سفر کاری به شهر هوشی مین برگشته بود و به هوئه آمده بود، لبخندی درخشان و پرانرژی از این کارگردان جوان به جا ماند. کواک گفت: «من همین الان کیک برنجی فشرده هوئه وان فود را به صورت زنده با ۴.۴ میلیون دنبال‌کننده در تیک‌تاک پخش کردم. خوشحالم نه تنها به خاطر اینکه محصول را فروختم، بلکه به این خاطر که پیام غذاهای مخصوص هوئه را به میلیون‌ها نفر رساندم.»

کیک‌های برنجی فشرده Hue One Food در مرکز خرید فروخته می‌شوند . عکس: NVCC

مدت‌هاست که کواک ایده راه‌اندازی کسب‌وکاری با محصولات شهر زادگاهش را در سر می‌پروراند، به این امید که محصولات ویژه هوئه را به مناطق دورتر ببرد. در سال ۲۰۲۱، کواک کار خود را با کیک‌های فشرده هوئه در پیاده‌رو آغاز کرد، یک میان وعده محبوب که به طور گسترده در منطقه ساحلی توآن آن، جایی که کواک متولد شده است، به فروش می‌رسد.

این مرد «بلندپرواز» نسل Z که از کوچک اما با جاه‌طلبی‌های بزرگ شروع کرد، مجبور شد کیک‌های فشرده را به یک محصول تخصصی معروف تبدیل کند که برای همه در سراسر کشور شناخته شده باشد. کواک گفت: «مانند کیک پیا، محصول تخصصی Soc Trang که اکنون در سطح جهانی فروخته می‌شود، من همیشه اعتقاد راسخی دارم که کیک‌های فشرده Hue One Food می‌توانند این کار را انجام دهند.»

او با یادآوری روزهای اول شروع یک کسب و کار، به یاد آورد: «مشکل روزهای اول شروع یک کسب و کار این بود که... نمی‌دانستم چگونه شروع کنم. اما با روحیه کارآفرینی یک جوان، نترسیدن، فقط شروع کنید و به هدفتان خواهید رسید... من در مورد محصولات تحقیق کردم، در تجهیزات خط تولید سرمایه‌گذاری کردم، بسته‌بندی و برندسازی را بازسازی کردم.»

«آزمایش‌های آتش طلا»، اگرچه کیفیت اولیه بسیار خوب بود و مورد استقبال بسیاری از مردم قرار گرفت، اما مشکلی که کواک در آن زمان داشت، زمان کوتاه نگهداری بود که بر کیفیت آن تأثیر می‌گذاشت. کواک به اشتراک گذاشت: «از آنجا که از هیچ ماده نگهدارنده‌ای استفاده نشده بود، کیک بلافاصله فروخته می‌شد و خوشمزه بود، اما اگر برای مدت طولانی نگهداری می‌شد، بوی روغن می‌داد. من شروع به تحقیق در مورد فرآیند جدیدی برای تولید محصولی حتی بهتر کردم.»

پس از موفقیت، او به کیفیت خوب محصول بسنده نکرد، بلکه مصمم شد در بسته‌بندی‌های کیک فشرده نیز تغییری ایجاد کند. این مرد جوان روی هر بسته‌بندی کیک، داستان‌های جالبی درباره فرهنگ و آشپزی مردم هوئه چاپ می‌کرد.

از کیک‌های کنار پیاده‌رو گرفته تا برند Hue One Food شرکت Quoc، در مراکز خرید بزرگ، سوپرمارکت‌ها، ایستگاه‌های قطار و فرودگاه‌های سراسر کشور به فروش رسیده است... Hue One Food برای بیش از ۷۰ نفر شغل ایجاد کرده است.

«پدر» کیک برنجی فشرده شرکت Hue One Food در طول سفر کارآفرینی خود، دستاوردهای قابل توجه بسیاری را نیز به دست آورده است: جایزه اول در مسابقه استارتاپ‌های نوآورانه استان Thua Thien-Hue در سال 2021، که یک شرکت استارتاپی نوآورانه معمولی در مناطق شمال مرکزی و ساحل مرکزی در سال 2024 است. اما چیزی که او را بیشتر مفتخر می‌کند این است که از طریق محصولات کیک برنجی فشرده Hue، میلیون‌ها پیام در مورد فرهنگ و آشپزی Hue به همه منتقل کرده است.

این مدیر جوان قصد دارد در آینده یک کارخانه ۲۰۰۰ متر مربعی در توا تین-هوئه بسازد تا برای ۲۰۰ تا ۳۰۰ کارگر محلی شغل ایجاد کند. علاوه بر این، او قصد دارد یک کارخانه کاغذ برنج در ایالات متحده و چین بسازد و محصولات کاغذ برنج هوئه را به جهان عرضه کند.

Thanhnien.v

منبع: https://thanhnien.vn/lam-giau-nho-thay-doi-so-phan-mot-loai-banh-185241017193222668.htm