گشت و گذار در رستوران‌ها و کافه‌های بانکوک.

بانکوک نه تنها به خاطر مکان‌های بودایی‌اش، بلکه به خاطر بهشت ​​غذاهای خیابانی و بارهای درجه یکش نیز مشهور است. هر گوشه خیابان در اینجا داستان خاص خود را دارد و بازدیدکنندگان را به بازگشت و گشت و گذار دعوت می‌کند.

خیابان‌های پرجنب‌وجوش غذا، جاذبه‌ی اصلی گردشگرانی هستند که از بانکوک بازدید می‌کنند.

غذاهای خیابانی خوشمزه: روح بانکوک

وقتی صحبت از غذاهای خیابانی بانکوک می‌شود، تصاویری مانند آب نارنگی، آب انار، بستنی نارگیل، سوم تام (سالادی که با انبه له شده و پاپایا درست می‌شود)، برنج چسبناک انبه، چای لونگان و موارد دیگر فوراً به ذهن خطور می‌کنند.

یائووارات - محله چینی‌ها یکی از بهشت‌های آشپزی است که تعداد زیادی از گردشگران را به خود جذب می‌کند. این منطقه روز و شب شلوغ است، اما به خصوص وقتی چراغ‌های خیابان روشن می‌شوند، به منبع الهام بی‌پایانی برای تولیدکنندگان محتوا تبدیل می‌شود. به عنوان مثال، لیزا (بلک پینک) سه روز را در یائووارات صرف فیلمبرداری موزیک ویدیوی خود برای "راک‌استار" کرد. در آنجا، نمی‌توانید گای کائو، یک رستوران غذای بیرون‌بر که متخصص در ماهی مرکب تازه کبابی با سس تند منحصر به فرد است را از دست بدهید. حدود ۱۰۰ متر دورتر از گای کائو، نای اک، رستورانی است که متخصص در گوشت خوک کبابی با یک سوپ رشته فرنگی معروف است: گوشت خوک کبابی ترد با آبگوشت ترش و تند، که با امعا و احشاء (سنگدان، جگر و معده) سرو می‌شود. همچنین در این خیابان، رستوران غذاهای دریایی T&K برای گردشگران ویتنامی بسیار آشنا است که با شاخه‌های سبز و قرمز خود به عنوان "غذاهای دریایی محله چینی‌ها" شناخته می‌شود.

از دیگر مناطق معروف غذایی در بانکوک می‌توان به جاده خائو سان، بازار شبانه تالاد رود فای با دنده کباب‌های تند غول‌پیکرش، بازار شبانه آسیاتیک و بازار آخر هفته چاتوچاک اشاره کرد. اگر می‌خواهید شب‌ها غذای خیابانی بخورید، اما در اتاقی مجهز به تهویه مطبوع که تا ساعت ۳ بامداد سرویس می‌دهد، می‌توانید به رستوران جائه کوی در نزدیکی ایستگاه قطار راتچاتوی مراجعه کنید.

هر بار در بانکوک سبک منحصر به فرد و مفهوم خلاقانه خود را دارد.

برای قهوه صف بکشید.

نه تنها ژاپن، کره جنوبی یا ویتنام، بلکه بانکوک، پایتخت تایلند، نیز به خاطر کافه‌های منحصر به فردش مشهور است. یک نمونه بارز، کافه فکتوری است که درست در پایین ایستگاه BTS Phaya Thai واقع شده است. فکتوری پس از کسب رتبه دوم اسپرسو در جهان و تبدیل شدن به مکانی محبوب برای کاربران تیک تاک، به طور فزاینده‌ای محبوب شده و شعبه دوم خود را در 10 کیلومتری مرکز شهر افتتاح کرده است. با این حال، شعبه اول هنوز هم از زمان باز شدن تا بسته شدن صف‌های طولانی دارد. بسیاری از مردم حاضرند ساعت‌ها منتظر بمانند تا از یک فنجان قهوه لذت ببرند. علاوه بر فکتوری، بانکوک کافه‌های محبوب دیگری مانند Nana Coffee Roaster در منطقه Ari و ساختمان Blue Mustang نیز دارد، مکانی که بسیاری از تولیدکنندگان محتوا را به خود جذب می‌کند.

برترین بار آسیا

در فهرست ۱۰۰ بار برتر آسیا در سال ۲۰۲۴، بانکوک با ۱۰ نماینده، از جمله BKK Social Club (رتبه ۷)، Vesper (رتبه ۱۳)، Mahaniyom Cocktail Bar (رتبه ۱۸)، Bar Us (رتبه ۲۱)، Tropic City (رتبه ۶۲)، Opium (رتبه ۷۳)، Firefly (رتبه ۸۳)، Asia Today (رتبه ۹۰)، The Bamboo Bar (رتبه ۹۱) و Dry Wave Cocktail Studio (رتبه ۹۸)، حضوری چشمگیر داشت. هر بار سبک خاص خود را دارد، اما نکته مشترک این است که نوشیدنی‌ها طعم‌دار هستند و متصدیان بار ایده‌های زیادی بر اساس فرهنگ محلی دارند.

علاوه بر این، اگر در کوچه‌های باریک بانکوک قدم بزنید، به راحتی می‌توانید جواهرات پنهان جالبی پیدا کنید. کسانی که فیلم معروف «در حال و هوای عشق» ساخته وونگ کاروای، کارگردان هنگ کنگی را دیده‌اند، مطمئناً از لحظه‌ای که چو مو-مان و سو لای-چان شب هنگام در خیابان قدم می‌زنند و کنار یک پنجره و یک دیوار قدیمی توقف می‌کنند، تحت تأثیر قرار خواهند گرفت. در واقع، این صحنه در هنگ کنگ فیلمبرداری نشده، بلکه در بانکوک، به طور خاص در جاده چارونکرونگ نزدیک سفارت فرانسه، فیلمبرداری شده است. این منطقه خانه‌های قدیمی زیادی با دیوارهایی دارد که به وضوح ردپای زمان را نشان می‌دهند.

در آن خیابان آرام، یک بار مخفی به نام Siwilai Sound Club قرار دارد. این بار ترکیبی از سبک ژاپنی، تایلندی، نیویورکی قدیمی و حتی هنگ کنگ قبل از سال ۱۹۹۷ را در خود جای داده است. یک پیانوی بزرگ در مرکز قرار دارد و هر آخر هفته موسیقی زنده، عمدتاً جاز، اجرا می‌شود.

صحنه غذاهای خیابانی بانکوک متنوع است و رستوران‌های باکیفیت زیادی در آن وجود دارد.

گاهی اوقات، هنگام سفر به مکانی آشنا، چیز جدیدی را امتحان کنید. باشگاه موسیقی سیویلای (Siwilai Sound Club) حال و هوایی نوستالژیک و حسی از آشنایی ارائه می‌دهد؛ حتی اگر اولین بارتان باشد، احساس می‌کنید مدت‌هاست که آنجا را می‌شناسید، مانند چیزی از یک فیلم که خاطرات گذشته را زنده می‌کند.

بانکوک، با ترکیبی از سنت و مدرنیته، مقصدی ایده‌آل برای کسانی است که از گشت و گذار در رستوران‌های محلی و تجربه فرهنگ منحصر به فرد جنوب شرقی آسیا لذت می‌برند. از غذاهای خیابانی پر جنب و جوش و کافه‌های زیبا و خوشمزه گرفته تا بارهای متمایز، بانکوک همیشه شگفتی‌های لذت‌بخشی را ارائه می‌دهد. سعی کنید شب‌ها در گوشه و کنار شهر قدم بزنید تا بفهمید که چرا بانکوک به طور مداوم در بین محبوب‌ترین شهرها برای جوانان در سراسر جهان قرار دارد، مکانی که حال و هوای بی‌خیالی و جوانی را تداعی می‌کند.

«... آن روزها، روزهای شتابانِ شتافتن به سوی شهرِ شلوغ بود،

شب‌های طولانی و طوفانی‌ای بودند، بی‌هیچ نشانه‌ای از فردا.

این یک سری شات تکیلا و به دنبال آن جین است.

صدای خنده در کافه خالی پیچید، انگار هیچ نگرانی وجود نداشت.

اینها سفرهایی بدون هدف خاص، فقط برای دیدن وسعت آسمان هستند.

طعم جوانی، تلخ اما شیرین.

«تزریق کمی وحشیگری، کمی دیوانگی به دل شب…»

منبع: https://heritagevietnamairlines.com/lan-la-quan-xa-o-bangkok/