جشنواره فو ویتنامی در ماه اکتبر در کره برگزار می‌شود

جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ یک رویداد فرهنگی آشپزی است که قرار است در تاریخ ۵ و ۶ اکتبر در پارک یوئیدو (سئول، کره جنوبی) برگزار شود.

سوپ رشته فرنگی گوشت گاو هانوی . عکس: To The

جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ مجموعه‌ای از رویدادها برای بزرگداشت فو - یک غذای معمولی که جوهره تمدن برنج ویتنام را به نمایش می‌گذارد - است. در این جشنواره، بسیاری از برندهای معروف فو از ویتنام و برخی از فروشگاه‌های معروف فو در سئول (کره) به مشتریان کره‌ای خدمت‌رسانی خواهند کرد. پیش‌بینی می‌شود حدود ۸۰ غرفه فو و غذاهای دیگر در این جشنواره وجود داشته باشد. در عین حال، برگزارکنندگان فضاهای نمایشگاهی، تجربیات فرهنگی، گردشگری و اقتصادی... مانند فضای سفر فو، فو و گردشگری ویتنامی؛ تبادل هنر آشپزی؛ بازی‌های محلی... را ترتیب خواهند داد. به طور خاص، برگزارکنندگان همچنین یک برنامه تطبیق کسب و کار را ترتیب خواهند داد که فرصت‌هایی را برای کسب و کارهای دو کشور برای ملاقات و ارتباط اقتصادی با تمرکز بر زمینه‌های گردشگری، محصولات کشاورزی، ادویه‌جات... ایجاد می‌کند. پیش‌بینی می‌شود حدود ۲۰۰ کسب و کار در آن شرکت کنند. در کنفرانس مطبوعاتی جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ که در ۲۹ ژوئیه در شهر هوشی مین برگزار شد، آقای فام هوی بین - رئیس گروه سایگونتوریست - گفت که کره در حال حاضر بازار پیشرو گردشگری بین‌المللی ویتنام است. همچنین این کشوری است که تعداد زیادی از مهاجران ویتنامی در آن زندگی و کار می‌کنند. این جشنواره به ترویج جوهره غذاهای ویتنامی به جهان کمک می‌کند. از این طریق، زمینه‌ای برای جذب گردشگران کره‌ای بیشتر به شهر هوشی مین و ویتنام ایجاد می‌کند. انتظار می‌رود جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ این فرصت را برای مردم کره، ویتنامی‌های ساکن کره و گردشگران بین‌المللی فراهم کند تا از طریق فو، ارزش، تاریخ و فرهنگ آشپزی ویتنام را کشف کنند. در عین حال، هماهنگی ویژه فو را در فرهنگ آشپزی، دوستی، هنر، گردشگری، اقتصاد، دیپلماسی ... بین دو کشور کشف کنند. پیش از این، در سال ۲۰۲۳، جشنواره فو ویتنامی در ژاپن برگزار شد.

فو نه تنها غذایی است که با روح ویتنامی عجین شده، بلکه محصول تمدن برنج ویتنام نیز هست. فو به کشاورزان ویتنامی کمک می‌کند تا درآمد خود را افزایش دهند. مردم ویتنام از دانه‌های برنج، غذاهای خوشمزه‌ی آشنای بسیاری مانند فو، بون، بان کوئون، بان هوی و ... درست کرده‌اند.

Laodong.vn

منبع: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/le-hoi-pho-viet-nam-dien-ra-o-han-quoc-vao-thang-10-1373012.html