آیا می‌توان از آنزیم‌های گوارشی و پروبیوتیک‌ها به مدت طولانی استفاده کرد؟

Báo Gia đình và Xã hội•20/02/2024

۱. اثرات آنزیم‌های گوارشی و پروبیوتیک‌ها

به گفته دکتر دوم نگوین تی سونگ تائو، معاون رئیس بخش گوارش بیمارستان فرندشیپ، آنزیم‌های گوارشی نوعی آنزیم هستند که توسط غدد گوارشی ترشح می‌شوند و به هضم و جذب غذا کمک می‌کنند. به عنوان مثال، غدد بزاقی آمیلاز را برای هضم نشاسته ترشح می‌کنند، معده پپسین را برای هضم پروتئین ترشح می‌کند، پانکراس لیپاز را برای هضم لیپیدها، پروتئاز را برای هضم پروتئین و لاکتاز را برای هضم قندها و فیبر ترشح می‌کند.

در حال حاضر، بازار محصولات آنزیمی گوارشی زیادی، معمولاً آنزیم‌های معده، بزاق و پانکراس، را ارائه می‌دهد که برای کمک به تجزیه ذرات بزرگ غذا به قطعات کوچکتر و به تدریج به مواد مغذی مانند قندهای ساده، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب برای جذب بدن فرموله شده‌اند.

در همین حال، پروبیوتیک‌ها باکتری‌های زنده مفیدی در روده هستند. این باکتری‌های مفید در مراحل نهایی هضم غذا شرکت می‌کنند و از روده بزرگ محافظت می‌کنند، از رشد باکتری‌های مضر جلوگیری می‌کنند، عفونت‌های دستگاه گوارش را محدود می‌کنند، دیسبیوز روده را اصلاح می‌کنند و به تقویت سیستم ایمنی در روده کمک می‌کنند.

پزشکان ممکن است در مواردی که عدم تعادل در میکروبیوتای روده منجر به اختلالات گوارشی می‌شود، مکمل‌های پروبیوتیک تجویز کنند...

Men tiêu hóa và men vi sinh có dùng kéo dài được không?- Ảnh 1. — آنزیم‌های گوارشی وظیفه کمک به هضم و جذب غذا را بر عهده دارند.

۲. چگونه باید از آنزیم‌های گوارشی به طور صحیح استفاده کرد؟

به گفته دکتر دوم نگوین تی سونگ تائو، متخصص ارشد، آنزیم‌های گوارشی را می‌توان در موارد اختلالات ترشح آنزیم‌های گوارشی که منجر به مشکلات گوارشی، نفخ، هضم آهسته و غیره می‌شود، استفاده کرد. دستگاه گوارش در کودکان خردسال هنوز به طور کامل توسعه نیافته است و میزان آنزیم‌های گوارشی ترشح شده اغلب ناکافی است که ممکن است منجر به بی‌اشتهایی همراه با سوءتغذیه، اسهال با غذای هضم نشده و غیره شود. در چنین مواردی، آنزیم‌های گوارشی را می‌توان طبق دستور پزشک مکمل مصرف کرد.

با این حال، آنزیم‌های گوارشی نباید به طور مداوم یا بیش از دو هفته استفاده شوند. استفاده بیش از حد و طولانی مدت می‌تواند باعث مهار معکوس شود و منجر به کاهش ترشح آنزیم‌های گوارشی توسط اندام‌های بدن شود و در نهایت باعث اختلال عملکرد و از بین رفتن عملکرد این غدد شود. دکتر نگوین تی سونگ تائو، کارشناس ارشد، تأکید کرد که توجه به این نکته به ویژه مهم است زیرا بسیاری از والدین در حال حاضر به عنوان راهی برای تحریک اشتها، به فرزندان خود آنزیم‌های گوارشی می‌دهند.

علاوه بر عملکرد آن در هضم غذا، مصرف بیش از حد آنزیم‌های گوارشی می‌تواند مکانیسم محافظتی مخاط در معده و روده را نیز از بین ببرد و منجر به گاستریت و زخم اثنی عشر شود.

هنگام استفاده از آنزیم‌های گوارشی، بهتر است آنها را همراه یا بلافاصله بعد از غذا مصرف کنید. آنها را نباید با معده خالی مصرف کرد زیرا این امر ممکن است باعث تحریک پوشش معده شده و به راحتی منجر به زخم شود.

افراد مبتلا به اسید معده، گاستریت و پانکراتیت نباید آنزیم‌های گوارشی مصرف کنند زیرا آنزیم‌های گوارشی مکمل می‌توانند وضعیت را بدتر کرده و باعث التهاب و زخم‌های شدیدتر در دستگاه گوارش شوند.

دکتر نگوین تی سونگ تائو، معاون رئیس بخش گوارش بیمارستان هو ناگی، تأکید کرد که افراد نباید آنزیم‌های گوارشی و پروبیوتیک‌ها را برای مدت طولانی به صورت خودسرانه مصرف کنند.

۳. نحوه استفاده از پروبیوتیک‌ها

به گفته دکتر نگوین تی سونگ تائو، کارشناس ارشد علوم، پروبیوتیک‌ها اغلب در مواردی استفاده می‌شوند که بیماران برای مدت طولانی آنتی‌بیوتیک مصرف می‌کنند و این امر منجر به عدم تعادل در میکروبیوم روده می‌شود. آنتی‌بیوتیک‌ها دارای عوارض جانبی از جمله کشتن باکتری‌های مفید و مضر در روده هستند و محیطی را برای رشد باکتری‌های مضر، به ویژه باکتری‌های بی‌هوازی، ایجاد می‌کنند که باعث درد مداوم شکم، مدفوع شل و اسهال می‌شود. پروبیوتیک‌ها همچنین برای موارد اسهال حاد ویروسی توصیه می‌شوند.

با این حال، در تمام این موارد، پروبیوتیک‌ها فقط باید برای مدت کوتاهی استفاده شوند. بیمارانی که آنتی‌بیوتیک مصرف می‌کنند اما علائم نامطلوب گوارشی ندارند، نباید از مکمل پروبیوتیک استفاده کنند.

هنگام مصرف پروبیوتیک‌ها، بهتر است آنها را حدود ۳۰ دقیقه قبل از غذا مصرف کنید. در آن زمان، معده خالی است و به باکتری‌های مفید اجازه می‌دهد تا به سرعت از معده عبور کرده و به روده کوچک برسند و خطر تخریب توسط اسید معده را به حداقل برسانند. پروبیوتیک‌ها باید با آب خنک مخلوط شوند تا اطمینان حاصل شود که باکتری‌های مفید زنده می‌مانند و به طور مؤثر به روده‌ها می‌رسند و از سیستم گوارش محافظت می‌کنند.

منبع