میشلن مکان‌های شیک برای غذا خوردن و تفریح در شهر هوشی مین را معرفی می‌کند

راهنمای میشلن، برنامه سفری یک روزه و یک شبه برای گشت و گذار در شهر هوشی مین را برای گردشگرانی که دوست دارند در مهمانی‌ها شرکت کنند و از فضای شلوغ «شهری که هرگز نمی‌خوابد» لذت ببرند، پیشنهاد می‌دهد.

روز اول بازدیدکنندگان می‌توانند روز را با یک صبحانه استاندارد ویتنامی در رستوران «برنج چسبناک مرغ شماره یک» در خیابان نگوین ترونگ تروک، ناحیه ۱ آغاز کنند. این رستوران به دلیل طعم بی‌نظیر و قیمت مناسبش در فهرست «برنج چسبناک مرغ ۲۰۲۴» راهنمای میشلن قرار دارد. برنج چسبناک مرغ یا برنج چسبناک ذرت با پیاز سرخ‌شده معطر و مخلفات فراوان قطعاً می‌تواند سخت‌گیرترین جوانه‌های چشایی را تسخیر کند.

یک پرس کامل برنج چسبناک مرغ در رستوران برنج چسبناک مرغ شماره یک. عکس: راهنمای میشلن

بلافاصله پس از آن، لذت بردن از یک فنجان قهوه سیاه سنتی در لاکاف انتخاب بدی برای پایان دادن به یک صبحانه‌ی دلچسب نیست. طبق گفته‌ی میشلن، رستوران رایس فیلد مکانی مناسب برای یک ناهار سریع اما در عین حال کامل و مرتب است. این رستوران غذاهای آشنا و سنتی ویتنامی مانند بادمجان ترشی، گوشت خوک آب‌پز، ماهی ترش، خربزه تلخ سرخ شده با تخم مرغ را سرو می‌کند... بعد از ناهار، بازدیدکنندگان می‌توانند پیاده‌روی کنند و برخی از مکان‌های معروف، که نمادهای شهر هوشی مین محسوب می‌شوند، مانند موزه هوشی مین، مارینای دراگون بی، کاخ استقلال، پارک تائو دن را کشف کنند... اینها همه مکان‌های ایده‌آلی برای بازدیدکنندگان هستند تا فرهنگ، تاریخ را کشف کنند و همچنین در مورد زندگی مدرن، پر جنب و جوش اما به همان اندازه آرام شهر هوشی مین بیشتر بدانند. برای شام، میشلن به علاقه‌مندان به شام پیشنهاد می‌کند که به کوکو داینینگ - رستورانی که غذاهای معاصر ویتنامی سرو می‌کند - سر بزنند.

عکس: رستوران کوکو — فضای بی‌نظیر برای یک شام مجلل. عکس: CoCo Dining

این یکی از رستوران‌هایی است که منویی با ترکیبی خاص از طعم‌های سنتی، مواد اولیه آشنا و خلاقیت، مدرنیته و تازگی در نحوه‌ی فرآوری دارد. علاوه بر این، یک بار نیز برای سرو شراب و کوکتل برای یک وعده‌ی غذایی مجلل وجود دارد. پس از شام، زمان آن فرا می‌رسد که بازدیدکنندگان زندگی شبانه‌ی شهر را کشف کنند. چیل اسکای‌بار یا بوش روف‌تاپ واقع در خیابان پیاده‌روی بوی وین، انتخابی ایده‌آل برای غرق شدن در دنیای موسیقی ، شراب و فضایی جذاب هستند. هر دوی این بارها دارای دی‌جی هستند تا در آخر هفته‌ها با انواع ژانرهای موسیقی، حال و هوای شهر را دگرگون کنند.

تصویر: — یک بار با موسیقی پر جنب و جوش و شلوغ، انتخابی ایده‌آل برای کسانی است که دوست دارند در شب مهمانی بگیرند. عکس: چیل اسکایبار

علاوه بر این، فرولیک - یک بار مناسب برای LGBT - یا رصدخانه نیز مکان‌های ایده‌آلی برای گذراندن وقت برای کسانی هستند که عاشق موسیقی هاوس، دیسکو و تکنو هستند. این بارها از اواخر بعد از ظهر تا اوایل صبح روز بعد باز هستند. روز دوم برای تجدید قوا پس از یک شب "بی‌خوابی" در شهر هوشی مین، بازدیدکنندگان می‌توانند از فو در فو هوا پاستور لذت ببرند. این رستوران که از سال ۱۹۶۸ افتتاح شده است، به خاطر آبگوشت چرب مخصوص خود، معطر به پیاز و سایر سبزیجات خام، مخلفات فراوان و مقدار زیادی گوشت گاو لطیف مشهور است. یک فنجان قهوه در کافی‌شاپ لین همچنان انتخابی عالی برای یک روز کامل هوشیاری است. علاوه بر نوشیدن قهوه، مشتریان از فضای نوستالژیک که با سایگون دهه ۶۰ قرن گذشته عجین شده است، لذت خواهند برد.

بعدازظهر، قدم زدن با آسودگی در گالری مدیوم (Gallery Medium) که آثار معروف هنرمندان ویتنامی را به نمایش می‌گذارد، یا بازدید از فروشگاه مفهومی OHQUAO، مغازه‌ای که سوغاتی‌های منحصر به فردی مانند جوراب، فنجان، چاپ و... می‌فروشد، پیشنهاد خوبی برای گردشگران است تا پس از سفر، خرید هدیه برای خانواده و دوستان را در نظر بگیرند. طبق گفته میشلن، آنان سایگون مکانی ایده‌آل برای پایان دادن به سفری ۲ روزه در ویتنام است. این رستوران مجلل با آماده‌سازی خلاقانه و نوآورانه، طعم غذاهای خیابانی را بهبود می‌بخشد. این رستوران همچنین اولین رستوران در شهر هوشی مین است که ۱ ستاره میشلن دریافت کرده است. درست در طبقه بالای آنان سایگون، نهاو نهاو، یک بار معروف با منظره‌ای زیبا قرار دارد که شهر شلوغ را در شب در بر می‌گیرد. لذت بردن از یک کوکتل خوشمزه با موسیقی ملایم به مشتریان کمک می‌کند تا پس از لحظات شلوغ روزانه، آرامش پیدا کنند و به طور موثر تجدید قوا کنند.