جک فروت در غرب به طرز چشمگیری کاهش قیمت داشته است، با وجود تخفیف زیاد ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، هنوز فروخته نشده است.

قیمت جک‌فروت در غرب به پایین‌ترین حد خود رسیده و به تنها ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است، اما تاجران هنوز آنها را می‌خرند و همین امر باعث شده بسیاری از باغداران نتوانند جک‌فروت خود را بفروشند و در معرض ضررهای سنگین قرار گیرند.

قیمت جک فروت به پایین‌ترین حد خود رسید

در اوایل ژوئن ۲۰۲۵، بسیاری از تولیدکنندگان جک‌فروت در منطقه دلتای مکونگ دچار بدبختی بی‌سابقه‌ای شدند. قیمت جک‌فروت تایلندی تقریباً به پایین‌ترین حد خود رسید، تنها ۱۰۰۰ تا ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، که پایین‌ترین قیمت در تقریباً یک دهه گذشته بود. اگرچه بسیاری از باغداران فروش با ضرر را پذیرفته بودند، اما هنوز نمی‌توانستند جایی برای فروش پیدا کنند، جک‌فروت رسیده در سراسر باغ افتاد، مردم با درماندگی نظاره‌گر ریختن محصولات سال به رودخانه بودند. صحنه «باغ جک‌فروت پر از جک‌فروت بدون خریدار» در مناطق کشت جک‌فروت در تین جیانگ ، بن تره، وین لونگ، هائو جیانگ در حال وقوع است...

قیمت جک فروت تایلندی همچنان در حال کاهش است و به تنها ۱۰۰۰ تا ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است. عکس تزئینی

در کمون مای لوی بی، منطقه کای به، استان تین جیانگ، یکی از مکان‌هایی که بزرگترین مزارع جک‌فروت تایلندی در منطقه غربی را دارد، می‌توان به وضوح فضای غم‌انگیزی را دید که بسیاری از باغ‌های میوه را پوشانده است. جک‌فروت‌های رسیده از ریشه‌ها آویزان هستند و به موقع برداشت نمی‌شوند، بسیاری از آنها برای افتادن به زمین خیلی پیر هستند و پوستشان ترک می‌خورد. برخی از کشاورزان مجبورند آنها را برداشت کرده و در بازار خرده فروشی با قیمتی تنها ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بفروشند، که برای پوشش هزینه‌های نیروی کار و حمل و نقل کافی نیست.

آقای لی دین دای، صاحب قدیمی باغ جک‌فروت در کمون فو نوآن (منطقه کای لی، استان تین جیانگ)، گفت: «باغ من حدود ۴۰۰ درخت جک‌فروت تایلندی دارد که در فصل برداشت اصلی هستند. سال گذشته، تاجران هنوز می‌توانستند ۱۰۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم بپردازند، اگرچه درآمد بالا نبود، اما برای زنده ماندن کافی بود. امسال، اوضاع اسفناک است. بهترین جک‌فروت اکنون فقط ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم است، جک‌فروت‌های متوسط ​​و کوچک ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی هستند، بسیاری از میوه‌ها خریداری نمی‌شوند. ما در تمام طول سال روی کود، دارو و مراقبت سرمایه‌گذاری می‌کنیم، تازه هزینه استخدام کارگران برای برداشت را هم که نگوییم، حالا فروش برای پرداخت هزینه گاز کافی نیست.»

نه تنها آقای دای، بلکه بسیاری از باغداران دیگر نیز در همین وضعیت هستند. برخی از خانوارها گفتند که حاضرند با ضرر بفروشند، اما هنوز خریداری ندارند. بازرگانان خرید را متوقف کرده‌اند زیرا نمی‌توانند محصولات خود را صادر کنند. در همین حال، جک‌فروت‌های رسیده باید چیده و دور ریخته شوند، اگر مدت زیادی بمانند، پوسیده می‌شوند و ارزش خود را از دست می‌دهند. با این وضعیت، بسیاری از کشاورزان گفته‌اند که ممکن است این محصول را رها کنند زیرا هر چه بیشتر کار کنند، بیشتر ضرر می‌کنند، تازه خطر بدهی بانکی یا از دست دادن سرمایه برای محصول بعدی را هم نباید فراموش کرد.

آقای هو ون سانگ، کشاورز مسنی که بیش از ۱۵ سال در کمون مای لوی بی به پرورش جک فروت مشغول بوده است، گفت که باغ جک فروت خانواده‌اش با بیش از ۱۰۰ درخت، در حال حاضر حدود ۳۰۰ کیلوگرم در هفته محصول می‌دهد. با این حال، به دلیل قیمت پایین، دلالان تسلیم شده‌اند، بنابراین او مجبور است آن را در یک بازار کوچک به قیمت ۱۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بفروشد. «من دو سال پیش جک فروت را به قیمت ۲۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروختم و سود مناسبی می‌بردم. اما اکنون، حتی اگر آن را به قیمت ۱۰۰۰ دانگ ویتنامی بفروشم، مردم هنوز می‌گویند که میوه بد است و هیچ کس آن را نمی‌خرد. من و همسرم خودمان آن را می‌بریم، برای فروش حمل می‌کنیم و سود می‌بریم. روزهایی هست که تمام روز می‌فروشیم و بیش از ۱۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی درآمد داریم، اما برای پرداخت هزینه بنزین کافی نیست. اگر آن را نچینیم، میوه‌ها می‌افتند و موش‌ها آن را می‌خورند و تمام زحمات یک ساله ما را هدر می‌دهند.»

نه تنها باغداران، بلکه تاجران نیز به دلیل کاهش شدید قیمت جک فروت با مشکل مواجه هستند. بسیاری از مردم حتی خرید را متوقف کرده‌اند زیرا هزینه‌های حمل و نقل، نگهداری و فروش مجدد نمی‌تواند سرمایه را جبران کند. به گفته آقای لو ون ترونگ، صاحب یک انبار خرید جک فروت در کمون مای لوی بی، منطقه کای بی، در روزهای اخیر، انبار او جک فروت تایلندی را با قیمت‌هایی از ۱۰۰۰ تا ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری کرده است. به طور خاص، جک فروت زیبا با وزن ۹ کیلوگرم یا بیشتر، ۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد؛ ۷ تا ۹ کیلوگرم ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ و کمتر از ۷ کیلوگرم تنها ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. اگرچه قیمت به سطح بسیار پایینی کاهش یافته است، اما وضعیت مصرف هنوز بسیار دشوار است.

آقای ترونگ گفت: «بعضی از جک‌فروت‌هایی که قابل فروش نیستند، باید برای جدا کردن قطعات و فروش به کارخانه‌های خشک کردن جک‌فروت، برگردانده شوند. اما این روش تنها بخش بسیار کوچکی از مشکل را حل می‌کند. بیشتر میوه‌ها هنوز باید در باغ باقی بمانند. نه تنها جک‌فروت تایلندی، بلکه جک‌فروت گوشت قرمز نیز اکنون به شدت در حال کاهش است و تنها ۱۲۰۰۰ تا ۱۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد، در حالی که در اوج قیمت‌ها تا ۱۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌رسید. من ۸ سال است که این کار را انجام می‌دهم و هرگز ندیده‌ام که قیمت جک‌فروت به این پایین‌ترین حد خود برسد.»

به گفته آقای ترونگ، دلیل اصلی کاهش شدید قیمت جک‌فروت این است که بازار صادرات، به ویژه چین، واردات را محدود می‌کند. آقای ترونگ افزود: «بازار آنجا اکنون بسیار محدود است و به کد منطقه کشت، کد بسته‌بندی استاندارد و میوه‌های بزرگ، زیبا و بدون آسیب نیاز دارد. آنها از فروش میوه‌های بی‌کیفیت خودداری می‌کنند. در همین حال، کالاهای قاچاق را نمی‌توان صادر کرد و به دلیل مقدار زیاد، مصرف داخلی را نمی‌توان به دست آورد.»

نیاز به برنامه‌ریزی مجدد منطقه کشت

آمار بخش کشاورزی نشان می‌دهد که کل دلتای مکونگ در حال حاضر بیش از 30،000 هکتار جک فروت تایلندی دارد که از این تعداد، استان تین گیانگ به تنهایی بیش از 15800 هکتار را با تولید تخمینی حدود 330،000 تن در سال به خود اختصاص داده است. با قیمت فعلی، پرورش‌دهندگان جک فروت نه تنها سودی کسب نمی‌کنند، بلکه در صورت ادامه وضعیت، همه چیز خود را نیز از دست می‌دهند. میانگین هزینه سرمایه‌گذاری برای هر کیلوگرم جک فروت از کاشت تا برداشت، از حدود 8000 تا 10،000 دونگ ویتنامی متغیر است که شامل کود، آفت‌کش‌ها، آب آبیاری، مراقبت و نیروی کار برداشت می‌شود. بنابراین، قیمت فروش کمتر از 5000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، یک ضرر کامل محسوب می‌شود.

کشاورزان جک فروت متحمل ضرر و زیان شده‌اند. عکس: نات ترونگ

در همین حال، سیاست‌های حمایتی برای تولیدکنندگان جک‌فروت هنوز مؤثر نبوده است. مصرف محصولات کشاورزی داخلی از طریق سیستم‌های سوپرمارکتی، پلتفرم‌های تجارت الکترونیک یا فرآوری عمیق هنوز هماهنگ نشده است و فاقد سیستم‌های ذخیره‌سازی سرد و پشتیبانی لجستیکی است. بسیاری از تأسیسات خشک کردن جک‌فروت نیز به دلیل کمبود سرمایه و فناوری نگهداری پس از برداشت که الزامات را برآورده نمی‌کند، به طور موقت فعالیت می‌کنند.

برخی از کارشناسان معتقدند که کاهش شدید قیمت جک فروت، زنگ خطری در مورد توسعه کشاورزی است که از روندهای رایج پیروی می‌کند، فاقد پیوندهای منطقه‌ای است و عرضه و تقاضا را کنترل نمی‌کند. زمان آن رسیده است که مناطق مختلف، برنامه‌ریزی درختان میوه را بررسی کنند، کشاورزان را تشویق کنند که طبق استانداردهای VietGAP و GlobalGAP کشت کنند تا کیفیت را بهبود بخشند و وابستگی به یک بازار واحد را کاهش دهند. در عین حال، لازم است زنجیره‌ای از پیوندها از کشت، خرید تا فرآوری و مصرف ایجاد شود تا به طور فعال به نوسانات بازار پاسخ داده شود.

در آینده نزدیک، بسیاری از باغداران امیدوارند که مناطق محلی سیاست‌هایی برای حمایت از خریدهای موقت، اتصال مصرف یا گسترش تولید از طریق کانال‌های داخلی و تجارت الکترونیک داشته باشند. با این حال، اکثر آنها فقط می‌توانند بیهوده منتظر بمانند. وقتی هر جک فروت اکنون فقط ۱۰۰۰ دانگ ویتنامی ارزش دارد و هنوز فروخته نشده است، این سوال که چه چیزی بکاریم و به چه کسی بفروشیم، به یک سوال بزرگ برای کشاورزان در غرب تبدیل شده است.

نگان نگا

منبع: https://congthuong.vn/mit-mien-tay-rot-gia-the-tham-dai-ha-gia-1000-dongkg-van-e-391643.html