راه ثروتمند شدن از زمین‌های بایر حومه شهر را باز کنید

به عنوان یک منطقه حومه شهر تان هوآ، طی ده سال گذشته، بسیاری از زمین‌های کشاورزی پست در بخش دونگ کونگ رها شده‌اند. روند شهرنشینی باعث شده است که بسیاری از مردم دیگر به مزارع برنج علاقه‌ای نداشته باشند، اما برخی از کشاورزان پویا به طور فعال مدل‌های مؤثر کشاورزی حلزون را جمع‌آوری و شکل داده‌اند.

راه ثروتمند شدن از زمین‌های بایر حومه شهر را باز کنید در بخش دونگ کونگ، مدل‌های زیادی از جمع‌آوری زمین‌های ناکارآمد برای پرورش حلزون سیب همراه با مزارع جامع وجود دارد که بهره‌وری اقتصادی بالایی را به همراه دارد.

بخش دونگ کونگ نه تنها به خاطر منطقه پرورش گل خود مشهور است، بلکه در سال‌های اخیر به یک "انبار حلزون" بزرگ در استان نیز تبدیل شده است. بسیاری از مدل‌های پرورش حلزون همراه با مزارع جامع در اینجا شکل گرفته‌اند که سالانه صدها میلیون دونگ، حتی میلیاردها دونگ، درآمد به همراه دارند. نمونه بارز آن مدل آقای له تان بین در بخش ۷ است که درآمدی حدود ۱ میلیارد دونگ در سال را به همراه دارد.

از طریق پل بتنی روی کانال کوچکی که توسط مالک مدل سرمایه‌گذاری شده است، یک مدل انباشت زمین تولیدی به مساحت ۶۹۰۰ متر مربع وجود دارد. این کشاورز پویا، بازدیدکنندگان را با ۶ حوضچه در سراسر زمین آشنا کرد. به گفته وی، ۵ حوضچه مخصوص پرورش حلزون و ۱ حوضچه مخصوص پرورش عدسک آبی به عنوان غذا برای حلزون‌ها همراه با پرورش ماهی وجود دارد. از نظر بصری، تشخیص حلزون‌های بزرگ و کوچک که به خزه و سبزیجات موجود در حوضچه به عنوان غذا به طور ضخیم می‌چسبند، آسان است. آقای بینه تنها با استفاده از یک تور برای ۳-۴ بار جمع کردن، می‌تواند یک کیلوگرم حلزون جمع کند. بین حوضچه‌ها، مناطق تولیدی برای پرورش سبزیجات، کدو و بسترهای میوه اژدها ترتیب داده شده است. روی حوضچه‌ها سیستمی از داربست وجود دارد که هر فصل تنوع خاص خود را دارد و گیاهان بالارونده مانند چایوت، لوفا، کدو حلوایی، کدو تنبل... زمین را در تمام طول سال با رنگ سبز می‌پوشانند. در امتداد مسیرها صدها درخت گواوا وجود دارد که در هر چهار فصل میوه می‌دهند. گله‌های مرغ آزادانه زیر درختان میوه پرسه می‌زنند و برای افزایش درآمد، خوک‌ها پرورش داده می‌شوند. با دستان کوشای آقای بین و همسرش، به نظر می‌رسد که از هر منطقه از زمین به طور کامل استفاده می‌شود و تناوب کشت بهینه است.

به گفته او، سبزیجات، غده‌ها و میوه‌های این مدل در تمام طول سال برداشت می‌شوند. قسمت‌های فروخته نشده و گواواهای رسیده، همگی برای استفاده به عنوان غذا برای حلزون‌ها جمع‌آوری می‌شوند. زباله‌های حاصل از دامداری برای کوددهی محصولات، بدون نیاز به خرید کودهای شیمیایی، کمپوست می‌شوند. به نظر می‌رسد که همه چیز مورد استفاده قرار می‌گیرد، بنابراین مدل اقتصادی چرخه‌ای است و تقریباً هیچ زباله‌ای بیرون نمی‌رود. در واقع، می‌توانید احساس کنید که هوا و محیط اینجا بسیار تازه و تمیز است. در زیر حوضچه‌ها، آب آنقدر زلال است که می‌توانید کف آن را ببینید، زیرا حلزون‌ها تمام سبزیجات و میوه‌های ریخته شده را می‌خورند، بدون اینکه مانند بسیاری از مزارع دیگر، آلاینده‌ها را به محیط زیست آزاد کنند.

آقای لی تان بین در مورد شکل‌گیری و توسعه این مدل معمول VAC گفت: «زمین تولیدی فعلی در ابتدا زمین برنج عمیق در امتداد کانال بود که اغلب دچار سیل می‌شد. از آنجا که فقط برای یک محصول ناپایدار قابل کشت بود و بهره‌وری پایین بود، بسیاری از مردم محلی آن را رها کردند. با اجرای قطعنامه تخصصی کمیته حزب کمون دونگ کونگ در آن زمان، در سال ۱۹۹۹، خانواده من زمین را تغییر دادند، آن را جمع‌آوری کردند و سپس برای زمین‌های بیشتر پیشنهاد دادند تا یک منطقه تولیدی ۳۵۰۰ متر مربعی تشکیل دهند. خانواده با تمرکز سرمایه برای حفر یک حوضچه برای افزایش خاک، در سال‌های اول گواوا و ماهی پرورش دادند، اما سود آن زیاد نبود. به تدریج متوجه شدم که حلزون‌ها بازده پایداری دارند، خودم این تکنیک را یاد گرفتم و به پرورش حیوانات جدید و پرورش میوه اژدها روی آوردم.»

خانواده او با در نظر گرفتن کوتاه‌مدت برای حفظ بلندمدت، به تدریج زمین بیشتری جمع‌آوری کردند و مساحت تولید را به نزدیک به ۷۰۰۰ متر مربع که امروز هست، رساندند. تاکنون، کل هزینه نوسازی و سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های تولیدی خانواده حدود ۸۰۰ میلیون دانگ ویتنامی است. هر ساله، این مزرعه مدل، نزدیک به ۵ تن حلزون تجاری برداشت می‌کند و ۸۰۰۰۰۰ دانه حلزون می‌فروشد. طبق محاسبات مالک، در سال ۲۰۲۲، این مزرعه حدود ۹۲۵ میلیون دانگ ویتنامی سود خواهد داشت. در سال ۲۰۲۳، کل درآمد حدود ۱.۲ میلیارد دانگ ویتنامی خواهد بود و سود آن به نزدیک به ۱ میلیارد دانگ ویتنامی افزایش خواهد یافت.

به عنوان اولین نمونه از انباشت موفقیت‌آمیز مزارع برنج عمیق برای پرورش حلزون، مدل آقای لی تان بین، تأثیری بر این منطقه گذاشته است تا جهت‌گیری جدیدی در توسعه کشاورزی داشته باشد. طبق آمار انجمن باغبانی و کشاورزی بخش دونگ کونگ، در حال حاضر نزدیک به 10 مدل پرورش حلزون همراه با توسعه جامع باغ و مزرعه در این منطقه وجود دارد. نمونه‌های بارز آن خانواده‌های آقای لی ون کوانگ و لی هونگ هونگ در بخش 2؛ نگوین هوی لوی در بخش 3؛ لی دین ثوان و لی دین ثان در بخش 5 هستند... از این توسعه، در حال حاضر رستوران‌های زیادی در بخش دونگ کونگ وجود دارند که از حلزون به عنوان غذای مخصوص خود استفاده می‌کنند. مدل‌های حلزون و رستوران‌ها به طور متقابل در حال توسعه هستند و پرورش حلزون را به طور فزاینده‌ای امیدوارکننده می‌کنند.

مقاله و عکس‌ها: لی دونگ

منبع