گسترش بازار محصولات کشاورزی ویتنام: نمی‌توان فقط به فصل تکیه کرد

صادرات میوه و سبزیجات ویتنام با چالش‌های زیادی روبرو است، زیرا بازارهای بین‌المللی به طور فزاینده‌ای استانداردها را سخت‌تر می‌کنند. «کنفرانس ارتقای تجارت وزارت صنعت و تجارت در ماه ژوئن» به «تنگناهایی» اشاره کرد که برای بهبود رقابت‌پذیری، از کیفیت، لجستیک گرفته تا برندسازی، باید برطرف شوند.

صادرات کشاورزی تحت فشار زیادی از سوی بازار و قدرت داخلی صنعت قرار دارد.

داده‌های انجمن میوه و سبزیجات ویتنام نشان می‌دهد که صادرات میوه و سبزیجات در سال ۲۰۲۴ به ۷.۱۴۸ میلیارد دلار آمریکا خواهد رسید که نسبت به سال قبل ۲۸ درصد افزایش نشان می‌دهد. با این حال، پنج ماه اول سال ۲۰۲۵ شاهد کاهش قابل توجهی بود و تنها به ۲.۳ میلیارد دلار آمریکا رسید که نسبت به سال قبل ۱۳.۵ درصد کاهش نشان می‌دهد. این تحول، سوالات زیادی را در مورد توانایی این صنعت در حفظ رشد پایدار مطرح می‌کند.

به گفته آقای دانگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، اگرچه صادرات میوه و سبزیجات ویتنام اکنون در بیش از ۸۰ کشور جهان انجام می‌شود، اما فشار از سوی بازارها در حال افزایش است. از این میان، چین هنوز بزرگترین بازار است و ۶۵ تا ۷۰ درصد از کل گردش مالی را به خود اختصاص می‌دهد، اما به شدت به سمت واردات رسمی با الزامات سختگیرانه در مورد کدهای منطقه کشت، قابلیت ردیابی و استانداردهای ایمنی مواد غذایی در حال تغییر است.

ویتنام در حال حاضر بیش از ۱.۲ میلیون هکتار درختان میوه دارد که تولید سالانه آن حدود ۱۲ میلیون تن است. بسیاری از مشاغل در به‌کارگیری استانداردهای بین‌المللی مانند GlobalGAP، VietGAP و ترویج فرآوری عمیق برای افزایش ارزش افزوده سرمایه‌گذاری کرده‌اند. در کنار آن، ۱۷ توافقنامه تجارت آزاد نسل جدید، فرصت‌هایی را برای دسترسی به بازارهای جهانی با مشوق‌های تعرفه‌ای فراهم می‌کنند.

با این حال، این صنعت هنوز با مشکلات زیادی روبرو است. اولاً، فصلی بودن بالای محصول باعث می‌شود برداشت، حمل و نقل و مصرف به راحتی منجر به ازدحام و افت قیمت شود. ثانیاً، هزینه‌های لجستیک هنوز بالاست که می‌تواند تا 30٪ از هزینه‌ها را تشکیل دهد، در حالی که زیرساخت‌های ذخیره‌سازی سرد و حمل و نقل سرد هنوز به طور همزمان توسعه نیافته‌اند. علاوه بر این، ضایعات پس از برداشت هنوز زیاد است و از 20٪ تا 40٪ متغیر است.

از نظر کیفیت، بسیاری از محصولات الزامات سختگیرانه بازارهای سخت‌گیر مانند اتحادیه اروپا (EU)، ایالات متحده، ژاپن و چین در مورد باقیمانده آفت‌کش‌ها و قابلیت ردیابی را برآورده نکرده‌اند. تولید پراکنده و در مقیاس کوچک همچنان یک تنگنای بزرگ است. علاوه بر این، توانایی انطباق با تغییرات مکرر در مقررات واردات کشورهای واردکننده نیز یک مانع مهم، به ویژه برای شرکت‌های کوچک و متوسط، است.

این صنعت همچنین تحت فشار رقابتی زیادی از سوی کشورهایی است که محصولات کشاورزی صادر می‌کنند، مانند تایلند، فیلیپین، مالزی، هند، برزیل و غیره. در همین حال، توانایی ویتنام در بازاریابی و ایجاد برندهای محصول هنوز ضعیف است. اکثر محصولات کشاورزی به صورت خام یا از طریق واسطه‌ها صادر می‌شوند.

کنفرانس ارتقای تجارت وزارت صنعت و تجارت برای ژوئن 2025 بعدازظهر 27 ژوئن برگزار شد.

همراهی برای رفع تنگناها، ایجاد انگیزه برای پیشرفت بیشتر محصولات کشاورزی

در این جلسه، نمایندگان اصناف، مسئولین و مردم به ارائه نظرات و پیشنهادات خود پرداختند.

آقای نگوین دین تونگ، مدیر کل گروه وینا تی اند تی، بر ترویج محصولات نمونه و ایجاد برندهای ملی تأکید کرد.

آقای تونگ گفت که میوه لونگان صادراتی به ایالات متحده به لطف سرمایه‌گذاری در بسته‌بندی، کیفیت و برندسازی، با استقبال مثبت بازار مواجه شده است.

در این کنفرانس، خانم نگو تی تو هونگ، مدیر کل شرکت سهامی عامی ویتنام، پیشنهاد داد که وزارت صنعت و تجارت مذاکرات برای گشودن بازار لیچی به روی کره را ترویج دهد و ایجاد یک مرکز پرتودهی در هانوی را تسریع کند تا هزینه‌های لجستیکی برای استان‌های شمالی کاهش یابد.

خانم هونگ همچنین پیشنهاد داد که اطلاعات دقیقی در مورد سلیقه هر بازار ارائه شود تا کسب و کارها بتوانند محصولات خود را بر اساس آن تنظیم کنند.

از دیدگاه مدیریت دولتی، آقای نگوین کوانگ هیو، معاون مدیر اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان (وزارت کشاورزی و محیط زیست) گفت که اگرچه صادرات دوریان به دلیل تشدید کنترل چین به شدت کاهش یافته است، اما طرف چینی کدهای اضافی برای مناطق کشت و تأسیسات بسته‌بندی تصویب کرده است که نشانه‌های مثبتی را نشان می‌دهد. در مورد لیچی، صادرات در مقایسه با سال قبل 60 درصد افزایش یافته و درخواست افتتاح بازار کره از سال 2024 ارائه شده است.

نکته قابل توجه این است که آقای هیو گفت پیشرفت‌هایی در پیشنهاد انتقال نظارت بر محموله‌ها توسط ژاپن و کره جنوبی به ویتنام حاصل شده است که به صرفه‌جویی در هزینه‌ها و زمان ترخیص گمرکی کمک می‌کند.

نماینده محلی، خانم لی تی هونگ آنه، مدیر مرکز سرمایه‌گذاری، تجارت و توسعه گردشگری استان سون لا، به مشکلات فراوان در زیرساخت‌های حمل و نقل، فرآوری پس از برداشت و ظرفیت بازاریابی اشاره کرد. او از مقامات درخواست کرد که از برگزاری نمایشگاه‌ها در خارج از کشور حمایت کنند، بودجه، پشتیبانی قانونی و آموزش را برای مشاغل محلی فراهم کنند تا به طور مؤثرتری به بازارهای بین‌المللی دسترسی پیدا کنند.

در خصوص جهت‌گیری کلی، آقای دانگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، توصیه کرد که سیستم دفتر تجارت ویتنام تحقیقات بازار را تقویت کند، اطلاعات دقیق در مورد موانع فنی، مقررات واردات و سلیقه مصرف‌کننده را به‌روزرسانی کند. کارکنان دفتر تجارت باید تخصص عمیقی در صنعت میوه و سبزیجات داشته باشند و از فناوری برای بهبود اثربخشی بازاریابی دیجیتال استفاده کنند.

آقای نگوین برای مسئولین دو گروه راهکار پیشنهاد داد: در کوتاه‌مدت، استفاده از فناوری دیجیتال، اولویت دادن به ترخیص محصولات کشاورزی فصلی از گمرک؛ در بلندمدت، بهبود استانداردهای محصول، سرمایه‌گذاری در سردخانه‌ها، سیستم‌های لجستیک، فرآوری عمیق و برندسازی. سازماندهی تبلیغات تجاری مرتبط با فصل باید تقویت شود، ضمن اینکه از مشاغل برای شرکت در نمایشگاه‌های بین‌المللی و توسعه کانال‌های توزیع مدرن حمایت شود.

برگزارکنندگان کنفرانس همچنین توصیه کردند که کسب‌وکارها در تماس با دفتر تجارت برای دریافت پشتیبانی عملی، فعالانه‌تر عمل کنند. در مورد دوریان، لازم است کنترل مناطق کشت تشدید شود تا از بازرسی ۱۰۰٪ محموله‌ها در دروازه مرزی جلوگیری شود.

صنعت میوه و سبزیجات ویتنام با فرصت بزرگی برای رسیدن به سطح جهانی روبرو است، اما با مجموعه‌ای از چالش‌ها همراه است که نیازمند تلاش‌های هماهنگ است. برای دستیابی به هدف رشد پایدار، لازم است دولت، مشاغل و کشاورزان دست به دست هم دهند تا کیفیت را بهبود بخشند، با استانداردهای بین‌المللی مطابقت داشته باشند و سرمایه‌گذاری‌های استراتژیک در لجستیک و فرآوری عمیق انجام دهند. این مسیر آسانی نیست، اما در صورت عزم و اراده، کاملاً امکان‌پذیر است.

طبق nhandan.vn

منبع: https://baolaocai.vn/mo-rong-thi-truong-cho-nong-san-viet-khong-the-chi-trong-cho-vao-mua-vu-post403953.html