کیک گردویی کره‌ای، مشتریان رستوران‌های هفته اجلاس اپک را مجذوب خود کرد

کیک گردویی سنتی کره (هودو-گواجا) در اجلاس همکاری اقتصادی آسیا و اقیانوسیه (APEC) 2025 در شهر گیونگجو به عنوان دسر رسمی سرو شده برای مهمانان در طول سلسله رویدادهای سطح بالا انتخاب شد و به نقطه عطف آشپزی تبدیل شد.

کمیته مقدماتی APEC اعلام کرد که برند بیسکویت گردویی بوچانگ جگوا از Fresh Gourmet برای معرفی در جلسات مهم APEC 2025 مانند نشست مقامات ارشد APEC (CSOM)، نشست امور خارجه و تجارت APEC (AMM) و نشست رهبران اقتصادی و اجلاس تجاری APEC انتخاب شده است.

در منطقه تبلیغاتی K-Food در مرکز همایش‌های بین‌المللی گیونگجو (HICO)، کیک‌های گردویی در محل پخته می‌شوند و با رایحه‌ای شیرین، مشتریان را به صرف رایگان غذا دعوت می‌کنند.

در طول هفته برگزاری اجلاس، منطقه اطراف مرکز کنفرانس محصور شده و فقط برای هیئت‌های بین‌المللی، روزنامه‌نگاران و کارکنان کنفرانس در نظر گرفته شده است.

هودو-گواجا - کیک‌های کوچک به شکل گردو - پوسته‌ای از آرد گندم مخلوط با گردوی خرد شده دارند که روی آن را با خمیر نرم لوبیا قرمز می‌پوشانند. طعم ملایم شیرین، چرب و معطر کیک، این غذا را به نمادی از غذای خیابانی تبدیل کرده است که به راحتی در توقفگاه‌ها، خیابان‌های پیاده‌روی یا بازارهای شبانه در سراسر کره یافت می‌شود.

برای سرو غذا به مشتریان APEC، Fresh Gourmet دستور پخت سنتی را تغییر داده، شیرینی آن را کاهش داده و نسخه‌های جدیدی از مواد پرکننده مانند کرم کاستارد یا ماچا را تولید کرده است. نکته قابل توجه این است که این برند همچنین نسخه محدود "APEC Summit Limited Edition" را با همکاری برند فرهنگی MU:DS موزه ملی کره عرضه کرده است. این محصول ویژه ظرف چند ساعت پس از عرضه به سرعت "فروخته شد".

خانم کیم هی جو - مدیر فروش Fresh Gourmet - گفت که برند بوچانگ جگوا از یک نانوایی سنتی محلی سرچشمه گرفته است که زمانی بسیار مشهور بود اما از دهه 1990 از بین رفته بود. اخیراً، این برند با روحیه "حفظ روحیه قدیمی - خلق چیزهای جدید" احیا شده است، با هدف ارائه "کیک گردوی کره ای - طعم جهانی" به جهان.

به گفته خانم کیم، غذاهای کره‌ای به طور فزاینده‌ای در بین گردشگران بین‌المللی محبوب می‌شوند. در طول جلسات اپک، بسیاری از رهبران هیئت‌های بین‌المللی و بازرگانان در زمان استراحت قهوه از کیک گردویی لذت می‌بردند.

پیام این شرکت این است که این دسر کوچک نه تنها یک تجربه چشایی ارائه می‌دهد، بلکه گرما و فرهنگ کره‌ای را نیز به مشتریان منتقل می‌کند.

(TTXVN/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/mon-banh-oc-cho-han-quoc-chinh-phuc-thuc-khach-tai-tuan-le-cap-cao-apec-post1074258.vnp